【文章內(nèi)容簡介】 開水，最容易透過細(xì)胞膜促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。尤其是早上洗漱后喝上半杯，對身體是非常有益的。一般而言，一個人每天喝的水量至少要與體內(nèi)的水分消耗相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水分，總共消耗水分大約2500毫升，而人體每天從食物中以及通過新陳代謝而補(bǔ)充的水分卻只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯。白開水是所有飲料中最好的飲料，這是因為在白開水不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用。在喝白開水中有很多的講究，不是說燒開了就可以。最簡單的一條常識就是，一般建議喝燒開后涼到30℃以下的溫開水最好，這樣不會于刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。57．地球上的水是取之不盡、用之不絕嗎？從總體上看，在我們這個星球上，擁有的水資源可不算少。但是，由于大自然賦予水極好的溶解性，自然水體的水皆不能保持原有的性質(zhì)，所以并非全都適應(yīng)人類生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多方需求。嚴(yán)格地說，唯有淡水——%的水，才是可供人類利用的水資源。雖然，按世界人口攤分，相當(dāng)于20個人占有一座三門峽水庫，似乎沒有匱乏短缺之慮。但是，其中97%以上的是含有氯化鈉和氯化鎂的海水，不能供人們直接利用。真正保存在大陸上的淡水還不到3%。何況這個“3%”有的禁錮在極地冰帽和高山冰川之中；有的埋藏在不為人知的地層底下；有的又被無情的太陽挾持而去，升到了無邊無際的大氣空間。這樣七折八扣地算下來，方便讓人們利用的淡水，%，如同地球上的全部淡水是一百個饅頭，人們分到的只有半個的一半。如果說每人每年需用淡水是1500噸的話，地球上當(dāng)今60億人口，每年共計需用淡水便不下9萬億噸，到21世紀(jì)中葉，還得翻番，增加到18萬億噸。這個數(shù)目約等于地球淡水總量的1/30。當(dāng)然，淡水資源是一種可以再生的水資源。被太陽挾持到大氣空間去了的淡水，還可通過降雨的方式還給大陸。然而降雨既隨地區(qū)變化，也隨季節(jié)變化，降雨量的分布，在時間上和空間上極不均勻。于是便造成了有的地方水源資源豐富，有的地方水源枯竭，有的澇，有的旱。通常，淡水豐度高的地方，人口密度也相應(yīng)高得多。現(xiàn)在，人類比較容易利用的淡水資源，主要是江河水、淡水湖泊水，以及淺層地下水。由此可見，地球上的淡水資源，尤其是可供人們利用的那一部分，是何等的稀少、何等的精貴！毋庸諱言，隨著人口的劇增和工農(nóng)業(yè)迅猛地發(fā)展，淡水資源眼看就到了“山窮水盡”的地步。譬如我國目前的人均淡水資源量，是世界人均淡水資源量的1/4，是世界13個缺水的國家之一。據(jù)統(tǒng)計，全國668個城市中，400個城常年供水不足，其中有110個城市嚴(yán)重缺水，日缺水量達(dá)1600萬噸。由于缺水，每年影響工業(yè)產(chǎn)值達(dá)2000多億元。這樣看來，宋代大文豪蘇東坡認(rèn)為淡水是“取之不盡，用之不竭”的“無盡藏”，已經(jīng)成為歷史。而魯迅先生在《二心集》“進(jìn)化和退化”中所說的“林木伐盡，水澤湮滅，將來的一滴水和血液等價”，卻正在變?yōu)楝F(xiàn)實。為了引起全世界人民對水資源，尤其是淡水資源的極度關(guān)注，1993年1月18日，第47屆聯(lián)合國大會決定，自當(dāng)年起，每年的3月22日為“世界水日”。？水是生命之源，獲得安全飲用水是人類生存的基本需求。水在人體中，也和水在其他生物體中一樣，它是作為多種無機(jī)鹽和有機(jī)鹽的溶劑而存在的。其中，2/3在各種細(xì)胞內(nèi)，叫細(xì)胞液；1/3在各種細(xì)胞外，叫細(xì)胞外液。細(xì)胞液和細(xì)胞外液，統(tǒng)稱體液。大家知道，人體細(xì)胞是人體結(jié)構(gòu)和功能的基本組成單位，人體所有的“建筑材料”，包括架撐人體的骨骼、包裹骨骼的肌肉、貫穿肌肉的血管和神經(jīng)，以及人體內(nèi)部的五臟六腑、外部的毛發(fā)皮膚，都是由人體細(xì)胞組成的。它們的數(shù)量多于牛毛、數(shù)不勝數(shù)，僅大腦皮層這一部分的神經(jīng)細(xì)胞，就不下100億個。細(xì)胞液存在于細(xì)胞體內(nèi)，有的呈結(jié)合狀態(tài)，有的呈游離狀態(tài)。其作用，除了使細(xì)胞保持一定的形貌以外，就是保證細(xì)胞與細(xì)胞之間進(jìn)行物質(zhì)交換，并參與各種生物化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞外液種類很多，有血液、淋巴液、唾液、關(guān)節(jié)囊液、眼淚等特殊體液；也有組織與組織之間的一般體液。無機(jī)鹽溶解在細(xì)胞外液之中，就形成所謂的人體“海洋”，人體全身的細(xì)胞幾乎都浸泡在這個“海洋”之中。然而，細(xì)胞液和細(xì)胞外液雖說有內(nèi)外之分，但卻不能把它們截然分開。它們可以通過細(xì)胞膜互相滲透，并且使兩種體液的濃度在動態(tài)下保持相對平衡。我們平素所吃的食物，如淀粉、糖、蛋白質(zhì)和脂肪，只有當(dāng)它們?nèi)苡谒?，才能夠為身體所吸收。吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，先通過細(xì)胞外液，流到每個細(xì)胞附近，再通過細(xì)胞膜滲透到細(xì)胞內(nèi)去。與此同時，細(xì)胞內(nèi)的各種廢物，又通過細(xì)胞膜的滲透，流到細(xì)胞之外，最后排出人體。在這個動態(tài)平衡中，作用最大、最顯著的是血液。血液主要由血漿和血細(xì)胞兩部分組成，其中血漿便含有91%～92%的水。血液中7%左右的蛋白質(zhì)、%左右的葡萄糖、%左右的無機(jī)鹽等，都呈溶質(zhì)狀態(tài)而溶解存在血漿之中。如果血漿中沒有水了，那么任何新陳代謝便不可能進(jìn)行，生命活動也旋即告停。其他細(xì)胞外液的作用也不可忽視，裝滿淋巴液的兩耳聽道，在我們走路的時候就像敏感的天平似的，可以調(diào)整身體的平衡，使我們能感到自己的身體是否傾斜；關(guān)節(jié)囊液是人體內(nèi)一種很好的潤滑劑，可以減少關(guān)節(jié)運(yùn)動時的摩擦，使其活動自如；眼淚均勻地分布在眼睛角膜表面，形成一層透明而平滑的薄膜，可以填補(bǔ)那些顯微鏡下才能發(fā)現(xiàn)的不平整的角膜表面，減少散光，使我們的眼睛能明察秋毫?？傊?，水對于我們?nèi)梭w，確實是無價之寶，須臾不能缺少，須臾不能離分。59．水質(zhì)越軟越好嗎？水的硬度主要是由鈣、鎂離子造成的，鈣、鎂離子越多，水質(zhì)越硬。為了反映水中鈣、鎂離子含量的多少，人們引出了“硬度”這個概念，并且把天然水分成硬水和軟水。硬度有許多種表示方法，在飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，水的總硬度是以碳酸鈣計，限值為小于或等于450mg/L。工業(yè)上，通常采用的硬度單位是“德國度”。它規(guī)定的1德國度，相當(dāng)于1L水中含有氧化鈣10mg。據(jù)此，人們把硬度大于8176。的水叫作“硬水”，小于8176。的叫作“軟水”。硬水是人們生活中的一個“討厭鬼”。用硬水燒開水，時間久了水壺和熱水瓶里就積有一層黃白色的水垢——主要是石灰質(zhì)形成的沉淀。這層水垢很硬，只能用刀具一塊塊摳掉它，或用熱醋去溶解它。用硬水洗衣服，水中的鈣、鎂離子很容易使可溶性肥皂，變成不溶性的硬脂酸鈣沉淀，從而使肥皂喪失了去污能力。工業(yè)上，硬水也不受歡迎。鍋爐里如果凝結(jié)了水垢，其導(dǎo)熱系數(shù)下降，無形之中便增加了許多熱能損耗。更嚴(yán)重的是，結(jié)垢還會釀成爆炸事故。所以人們用鍋爐供水時，總要設(shè)法預(yù)先除去硬水中的金屬離子，促使硬水軟化。當(dāng)然，硬水軟化，并不等于越軟越好。因為水中含有的鈣、鎂，還有鐵、鉀、錳、銅、鋇、碘、氯等元素，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，多了雖然有害，少了卻也不行。就說鈣吧，人體中如果缺少了它，人就要患軟骨病。人的血液凝固、肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)，也都需要鈣發(fā)揮作用。雖說鈣可通過各種食物進(jìn)入人體，但遠(yuǎn)不及從水中直接攝取效果好。在100L硬度為20德國度的硬水中，所含鈣量與6000 g豬肉，或2000 g鯉魚，或l000g雞蛋所含鈣量相同。據(jù)《外國醫(yī)學(xué)》雜志報道，美國有座礦山，職工和家屬心臟病發(fā)病率較高，采用藥物治療，也不見好轉(zhuǎn)。醫(yī)生們經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個礦區(qū)飲用水的硬度過低，水中嚴(yán)重缺鎂。于是“對癥下藥”，讓病人改飲含有鎂離子的硬水。數(shù)月后，患者心臟的泵血功能得以增強(qiáng)，恢復(fù)了健康。河北省生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法河北省人民政府令 〔2013〕第14號《河北省生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》已經(jīng)2013年12月17日省政府第14次常務(wù)會議討論通過，現(xiàn)予公布，自2014年2月1日起施行。省長 張慶偉 2013年12月26日河北省生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法第一條 為加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理，保障公共供水衛(wèi)生安全和人體健康，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事集中式供水、二次供水、現(xiàn)場制售飲用水和涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營及相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督管理活動，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。第三條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全生活飲用水供水衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任制，組織有關(guān)行政執(zhí)法部門建立相關(guān)信息資源交換共享和聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，將生活飲用水衛(wèi)生安全保障納入本級國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，并加大對生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理、抽檢和水質(zhì)監(jiān)測經(jīng)費(fèi)的投入。第四條 縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作。省人民政府住房和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門負(fù)責(zé)全省的城鎮(zhèn)生活飲用水衛(wèi)生管理工作，設(shè)區(qū)的市和縣（市、區(qū)）人民政府確定的城鎮(zhèn)供水行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的城鎮(zhèn)生活飲用水衛(wèi)生管理工作?？h級以上人民政府其他有關(guān)部門按照規(guī)定的職責(zé)，做好生活飲用水的相關(guān)管理工作。第五條 縣級以上人民政府及其有關(guān)部門、各類媒體單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生安全的宣傳教育工作，向全社會普及相關(guān)衛(wèi)生知識，提高公眾的生活飲用水衛(wèi)生安全意識。第六條 縣級以上人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)制定措施，引導(dǎo)和支持有關(guān)科研單位、高等院校、企業(yè)或者其他組織、個人，開展與生活飲用水衛(wèi)生安全及檢驗檢測有關(guān)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研制開發(fā)和推廣應(yīng)用工作，提高本地生活飲用水衛(wèi)生安全保障水平。第七條 新建、改建、擴(kuò)建的集中式供水工程和二次供水設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，其選址、設(shè)計審查和竣工驗收必須有城鎮(zhèn)供水行政主管部門、衛(wèi)生行政部門參加。對不符合衛(wèi)生要求的新建、改建、擴(kuò)建集中式供水工程和二次供水設(shè)施，城鎮(zhèn)供水行政主管部門和衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)向建設(shè)單位提出整改要求。建設(shè)單位對城鎮(zhèn)供水行政主管部門和衛(wèi)生行政部門提出的整改要求，應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位和專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行研究，及時采取整改措施。第八條 供水單位應(yīng)當(dāng)依法向設(shè)區(qū)的市或者縣（市、區(qū)）衛(wèi)生行政部門申請領(lǐng)取生活飲用水衛(wèi)生許可證。未取得生活飲用水衛(wèi)生許可證的，不得開展供水業(yè)務(wù)。第九條 供水單位和二次供水設(shè)施管理單位應(yīng)當(dāng)建立健全各項衛(wèi)生管理制度，制定生活飲用水供水安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案。供水單位和二次供水設(shè)施管理單位應(yīng)當(dāng)保證生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施、消毒管理、使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品（以下簡稱涉水產(chǎn)品）和消毒產(chǎn)品、水質(zhì)檢驗、從業(yè)人員管理、供水水質(zhì)等符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的要求。第十條 供水單位生產(chǎn)管理制度的建立和落實、人員上崗資格、水質(zhì)日常檢驗等項工作，由城鎮(zhèn)供水行政主管部門負(fù)責(zé)管理。第十一條 二次供水設(shè)施的水池、水箱等儲水設(shè)施應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行一次清洗、消毒。二次供水設(shè)施管理單位應(yīng)當(dāng)于清洗、消毒3日前在供水區(qū)域內(nèi)發(fā)布公告，并在清洗、消毒后委托依法取得計量認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，按照國家有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行水質(zhì)檢驗。第十二條 二次供水設(shè)施管理單位按照下列規(guī)定確定：（一）二次供水設(shè)施建成后，建設(shè)單位尚未移交給二次供水設(shè)施產(chǎn)權(quán)所有者的，該建設(shè)單位為二次供水設(shè)施管理單位；（二）委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理的二次供水設(shè)施，受委托的物業(yè)服務(wù)企業(yè)為二次供水設(shè)施管理單位；（三）未委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理的二次供水設(shè)施屬于單一產(chǎn)權(quán)所有者的，該產(chǎn)權(quán)所有者為二次供水設(shè)施管理單位；（四）未委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理的二次供水設(shè)施的產(chǎn)權(quán)所有者在兩個以上的，應(yīng)當(dāng)協(xié)商確定一個產(chǎn)權(quán)所有者或者有關(guān)單位為二次供水設(shè)施管理單位，其他產(chǎn)權(quán)所有者承擔(dān)連帶責(zé)任；不能協(xié)商確定一個產(chǎn)權(quán)所有者或者有關(guān)單位為二次供水設(shè)施管理單位的，由縣（市、區(qū)）衛(wèi)生行政部門商當(dāng)?shù)剜l(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）確定二次供水設(shè)施管理單位；（五）建有二次供水設(shè)施的建筑物用于出租的，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)在合同中約定二次供水設(shè)施管理單位。未約定的，建筑物產(chǎn)權(quán)所有者為二次供水設(shè)施管理單位。第十三條 現(xiàn)場制售飲用水設(shè)備的選址、設(shè)計和水源選擇應(yīng)當(dāng)符合國家和本省有關(guān)規(guī)定，設(shè)備周圍保持良好衛(wèi)生狀況，地面平整硬化，具有廢水排放設(shè)施?，F(xiàn)場制售飲用水設(shè)備與周圍的畜禽飼養(yǎng)場所、公共廁所和垃圾堆放處理場所等有毒有害物質(zhì)污染源的距離應(yīng)當(dāng)在十米以上。第十四條 現(xiàn)場制售飲用水設(shè)備的經(jīng)營單位或者個人應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（一）建立健全衛(wèi)生管理制度；（二）選用的現(xiàn)場制售飲用水設(shè)備依法取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件；（三）配備相應(yīng)的水質(zhì)檢驗人員和儀器設(shè)備,按周對設(shè)備和出水水質(zhì)進(jìn)行巡查、自檢，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全隱患及時處理，并每年委托依法取得計量認(rèn)證的機(jī)構(gòu)對出水水質(zhì)進(jìn)行檢驗，保證出水水質(zhì)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范要求；（四）在設(shè)備的醒目位置公示經(jīng)營單位或者個人及設(shè)備管理人員的名稱（姓名）、聯(lián)系方式、巡查記錄和水質(zhì)檢驗結(jié)果。第十五條 供水單位、二次供水設(shè)施管理單位、現(xiàn)場制售飲用水經(jīng)營單位或者個人應(yīng)當(dāng)組織本單位直接從事供水、管水工作的人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙生活飲用水衛(wèi)生安全疾病的人員和病原攜帶者，不得直接從事供水、管水工作。第十六條 生產(chǎn)涉水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)依法取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件。涉水產(chǎn)品生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范組織生產(chǎn)，并根據(jù)產(chǎn)品特點對生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原材料和產(chǎn)品衛(wèi)生安全進(jìn)行自檢。涉水產(chǎn)品生產(chǎn)單位發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在衛(wèi)生安全隱患，可能對生活飲用水水質(zhì)造成影響的，應(yīng)當(dāng)及時向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知使用者停止使用，主動召回或者更換存在衛(wèi)生安全隱患的產(chǎn)品，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。第十七條 農(nóng)村集中式供水工程的設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定，開展衛(wèi)生學(xué)評價，保障生活飲用水衛(wèi)生安全。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府（街道辦事處）應(yīng)當(dāng)確