餐飲協(xié)會成立大會致辭稿(編輯修改稿)
2024-10-01 05:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)發(fā)展，更要當(dāng)好馬蜂，敢于蟄一蟄不守法規(guī)的、沒有社會責(zé)任感的企業(yè)和經(jīng)營行為，切實(shí)杜絕企業(yè)內(nèi)部惡性競爭、相互抵制、抬高食物價格、損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為發(fā)生。要積極維護(hù)權(quán)益，使“有問題，找協(xié)會”的觀念深入會員心中。三、要大力實(shí)施餐飲行業(yè)品牌振興戰(zhàn)略人氣、賣點(diǎn)、品牌是餐飲行業(yè)發(fā)展的三大要素。人氣凝聚靠口碑，口碑形成靠品牌，品牌的競爭已經(jīng)成為我縣餐飲行業(yè)發(fā)展的核心所在?？h餐飲協(xié)會要在實(shí)際工作中總結(jié)經(jīng)驗，不斷改正工作方法，提高協(xié)調(diào)能力，大力挖掘地方土菜，打造餐飲名店，培育地方品牌。培育品牌應(yīng)著重抓好五個方面的工作：一是要全面振興老字號飯店和餐飲名店。要積極引導(dǎo)老字號飯店和餐飲名店開拓創(chuàng)新，兼收并蓄，博采眾長，發(fā)掘傳統(tǒng)美食文化，融入現(xiàn)代消費(fèi)理念，提升和保護(hù)老字號品牌的整體形象。二是要挖掘整合地方土菜資源，積極向上爭取湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展引導(dǎo)資金，及時推進(jìn)冠市紅香干、洪山湘黃雞、茅市豆腐、花橋風(fēng)吹肉等湘菜特色原材料基地建設(shè)，大膽推出土菜全席，擴(kuò)大地方菜知名度。三是要大力發(fā)展綠色飯店、綠色餐飲，探索實(shí)施完整的
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