20xx春教科版科學(xué)四下第三單元食物單元測試2(編輯修改稿)
2026-01-03 13:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 越長，就說明這種食品越好。 （ ） 魚的營養(yǎng)很豐富，它含有人體所需要的所有營養(yǎng)。 （ ） 生吃黃瓜和熟吃黃瓜，我們吸收的營養(yǎng)是相同的。 （ ） 食物腐敗變質(zhì)是微生物引起的，霉菌就是微生物的一種。 （ √ ） 1用滴碘酒的方法可以知道該食物中是否有蛋白質(zhì)。 （ ） 1食品添加劑能改善食品的色、香、味，但食用過多也會對人體有害。（ √ ） 1有的食物只含有一種營養(yǎng)成分，有的食物含有所有的營養(yǎng)成分。（ ） 1同一種食物，無論如何食用，我們吸收營養(yǎng)的多少是一樣的。（ ） 1 熟的馬 鈴薯含有的營養(yǎng)成分雖然容易被人體吸收，但熟的馬鈴薯不如生的馬鈴薯含有的營養(yǎng)多。（ √ ） 1霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對不能食用的。（ √ ） 1有人說脂肪多吃會發(fā)胖易得病，所以我們不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。 （ ） 1食物可以分成不同的類型，要有意識地關(guān)注所吃的食物。 （ √ ） 1動物性食物比食物性蛋白質(zhì)含量多，豆類中也很多。 （ ） 脂肪俗稱油脂，分為動物油脂和食物油脂兩大類。 （ √ ） 2人體所需要總能量的 10%40%是由脂肪所提供的。 （ √ ）
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