6市杏扁產(chǎn)業(yè)化研討會(huì)上的致辭(編輯修改稿)
2024-09-25 19:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 持水土、涵養(yǎng)水源、改善生態(tài)環(huán)境的良好功效。有效地防護(hù)了500多萬畝農(nóng)田，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。 受全國果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢的影響，我市杏扁產(chǎn)業(yè)中，管理、加工、流通各環(huán)節(jié)的問題逐步顯現(xiàn)。果農(nóng)收入不穩(wěn)定且有明顯降低趨勢；部分果園管理粗放甚至放棄管理。流通環(huán)節(jié)競爭力不強(qiáng)，杏扁銷售渠道不暢；加工企業(yè)規(guī)模小，實(shí)力弱等等。杏扁花期凍害、品種等技術(shù)問題、龍頭企業(yè)發(fā)展問題、杏扁科研、生產(chǎn)投入等問題制約著杏扁產(chǎn)業(yè)發(fā)展。杏扁業(yè)到了是發(fā)展還是萎縮、是變強(qiáng)還是弱化的關(guān)鍵時(shí)期。這些問題如不及時(shí)解決，可能對全市杏扁產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重后果。 杏扁凍花凍果問題是當(dāng)前杏扁生產(chǎn)的主要障礙。*市自1997年來的10年內(nèi)，因凍花凍果減產(chǎn)50%以上的重災(zāi)年份有3年，因花期沙塵暴影響重災(zāi)有1年，減產(chǎn)20%～50%的年份有4年，杏扁產(chǎn)量正常的年份只有2年。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)連續(xù)3年受重災(zāi)，嚴(yán)重影響果農(nóng)發(fā)展和管理杏扁的積極性。 杏扁品種培育和更新較慢。從目前栽培的品種看，基本上還是以龍王帽、一窩蜂、優(yōu)一等品種為主，現(xiàn)有杏扁園同一品種單株差異大，表現(xiàn)良莠不齊。新引進(jìn)的“國仁”、“優(yōu)仁”等品種并沒有大面積推開。隨著開口杏核產(chǎn)品的暢銷，加工急需薄殼、大粒品種，而基地沒有適宜的品種資源。適合*市栽培的極抗霜凍或能躲過霜凍的極晚花品種更沒有培育。 ，投入較低，管理水平急待提高 杏扁基地絕大多數(shù)建立在干旱丘陵區(qū)，沒有澆灌條件，加之當(dāng)?shù)亟涤炅可伲颖鈭@只能實(shí)施旱作技術(shù)，追肥等技術(shù)措施難以實(shí)行，造成樹體衰弱，凍花、凍果加重，座果率降低，全市多年平均產(chǎn)量只有每畝10～15kg，影響正常生長結(jié)果和發(fā)揮生產(chǎn)潛力。由于立地條件差，在旱作條件下經(jīng)營難以得到較高的回報(bào)，也影響了果農(nóng)的生產(chǎn)投入，許多山杏園也得不到及時(shí)嫁接，造成杏扁產(chǎn)業(yè)整體效益偏低。 ，科技力量分散。 目前省、市一些大專院校、研究機(jī)構(gòu)、推廣部門都有關(guān)于杏扁的課題，從理論到相關(guān)產(chǎn)品都有研究，但每項(xiàng)課題資金十分有限，對適合本地氣候條件和市場需要的品種這一根本因素，基本沒進(jìn)行；對防凍、抗旱節(jié)水栽培措施研究進(jìn)展不大。而且，各單位各自為政，許多內(nèi)容重復(fù)，浪費(fèi)了有限的科研資源。由于機(jī)制和人員待遇等多種因素影響，全市80%以上杏扁生產(chǎn)鄉(xiāng)沒有林果專業(yè)技術(shù)人員，沒有建設(shè)高效示范園，標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)得不到推廣，技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)嚴(yán)重缺失。 ，品牌不響。 我市杏扁加工銷售企業(yè)雖然具有一定數(shù)量，但企業(yè)規(guī)模都較小，加工企業(yè)品牌知名度太小。全市杏扁加工企業(yè)基本為中小型企業(yè)。企業(yè)信息、人才、技術(shù)和經(jīng)營管理水平較低，實(shí)力不強(qiáng)。除各別企業(yè)外，大部分企業(yè)年實(shí)際加工產(chǎn)品不足1000噸，市場開發(fā)能力、生產(chǎn)水平還不能適應(yīng)基地發(fā)展需要，有些企業(yè)由于種種原因處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)；企業(yè)資金不足，金融支持不足，影響了收購和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制約了企業(yè)發(fā)展，影響企業(yè)活力，不能有效地帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶間還沒有形成完善的聯(lián)結(jié)關(guān)系，更沒有產(chǎn)生公司＋農(nóng)戶的緊密實(shí)體，企業(yè)與果農(nóng)互信機(jī)制難以建立，形成售價(jià)好時(shí)果農(nóng)違約，市場不好時(shí)企業(yè)壓級(jí)壓價(jià)，靠低價(jià)購進(jìn)、低價(jià)出售維持運(yùn)轉(zhuǎn)，限制了企業(yè)實(shí)力擴(kuò)張。 品牌沒有影響力。部分企業(yè)沒有自己的品牌，產(chǎn)品以技術(shù)含量很低的分級(jí)包裝、開口杏核、果脯等為主，初級(jí)加工品、大包裝的形式銷售占主導(dǎo)地位。有的只生產(chǎn)半成品，貼牌銷售。目前，全市還沒有在國內(nèi)叫得響的品牌，更沒有得到消費(fèi)者的認(rèn)可，對杏扁市場開發(fā)和產(chǎn)品銷售造成很大影響。XX縣區(qū)杏扁公司、涿鹿果仁公司等雖然開發(fā)了十幾種杏扁深加工產(chǎn)品，但由于市場原因，沒有能大批量商品化生產(chǎn)。 。 我市是最大的杏扁生產(chǎn)、加工基地，在全國杏扁產(chǎn)業(yè)中占據(jù)最重要的地位，在杏扁的銷售市場中應(yīng)該最有話語權(quán)。但是，由于杏扁的銷售環(huán)節(jié)存在較大的問題，杏扁銷售市場出現(xiàn)渠道不穩(wěn)，價(jià)格大起大落，時(shí)有惡性競爭等現(xiàn)象。杏扁經(jīng)濟(jì)合作組織不發(fā)達(dá)，果農(nóng)沒有有效的組織
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