6雙河小學(xué)關(guān)于迎接省食堂專項(xiàng)檢查的自查報(bào)告(編輯修改稿)
2024-09-25 03:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 池、洗刷池，專用餐具消毒情況。 ②定期檢查食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生，工作間，庫房衛(wèi)生。③定期檢查購置蔬菜、副食品、肉類合格證證。 ④不定時(shí)抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工。 ⑤定期檢查每餐是否留有樣品。 ⑥定期召開食堂工作人員會(huì)議。 主管人要堅(jiān)持經(jīng)常深入食堂不放過不利于健康的任何蛛絲馬跡，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，把隱患消滅在萌芽階段。 二、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 每期學(xué)校必須對(duì)工勤人員進(jìn)行25次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：
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