6洗衣房年度工作總結(jié)篇(編輯修改稿)
2024-09-22 23:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 12月是綜合 911月 3個(gè)月時(shí)間所學(xué)到的理論與實(shí)操知識(shí)來進(jìn)行考核的月份，無論是對(duì)出品質(zhì)量還是成本控制的工作效益都有著很充分的證實(shí)，最終結(jié)果是，我們從高中順利升到大學(xué)了 四、效益分析對(duì)比 9 月的單件成本 元，是因?yàn)?8 月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡 快熟練操作流程，實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高 第 7 頁 共 14 頁 10 月 11 月的單件成本都是 元，是因?yàn)閱T工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好 12 月的單件成本 元，是因?yàn)閱T工對(duì)各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對(duì)成本控制進(jìn)行針對(duì)性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實(shí)施方法。 四、成本控制 （同時(shí)控制了水、電、蒸汽） 主要方法有。每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須 滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí)，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。 蒸汽的控制方法（同時(shí)亦控制了電） 洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)， 1個(gè)小時(shí)大概 35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以 1 分鐘出 5 件的話，就不能只出 4 件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。 水洗制服的干燥方法（同時(shí)節(jié)約電、蒸汽） 于每日下班前將制服全部洗出，用 衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用，在五星級(jí)酒店洗衣房來講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對(duì)是有效的。 第 8 頁 共 14 頁 總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會(huì)越來越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來越好。 五、存在的問題 剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。 我們所說的責(zé)任感，不是說出了問題后再去追究誰的責(zé)任，這個(gè)沒意義。而是說要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作， 避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。 技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗 xx 年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。 速度 雖然前面我說到，我們 12 月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。 部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店亦沒有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。 員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五星級(jí)酒店相比，存在經(jīng) 第 9 頁 共 14 頁 驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而這正是五星級(jí)酒店需要的服務(wù)。 6。因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得
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