6縣旅游企業(yè)節(jié)前安全生產(chǎn)隱患排查整治工作情況匯報(編輯修改稿)
2024-09-22 23:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 嚴(yán)格落實值班制度、滅火設(shè)施器材完整好用、疏散通道和安全出口保持暢通；食品原料貯存按要求分類、分架、隔墻、離地存放，食品烹飪過程符合要求，餐具清洗消毒設(shè)施齊全，保持良好環(huán) 境衛(wèi)生，從業(yè)人員取得有效健康合格證明，按規(guī)定處理廢棄油脂和餐余垃圾。 此外，皇家國際大酒店副樓 ktv 由于存在消防隱患較多，正在停業(yè)整頓中，目前整改情況良好。酒店開展 “ 陽光廚房 ” 工程，廚房的后堂、涼菜區(qū)、熱菜區(qū)和面點區(qū)等地方，分別在不同角度安裝了攝像頭，實行二十四小時遠程監(jiān)控。在監(jiān)測大屏幕上，人們可以清晰地看到酒店廚房內(nèi)工作情況，食材粗加工、清洗、烹飪、裝盤、傳菜、洗碗等等，可一目了然。 馬六良農(nóng)家樂旅游景區(qū)試行 “ 陽光廚房 ” ，目前廚房改造情況良好。牲畜屠宰間和食物粗加工區(qū)
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