6事故應(yīng)急處置總結(jié)和評估制度[](編輯修改稿)
2024-09-21 04:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 當(dāng)有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告主要負(fù)責(zé)人。主要負(fù)責(zé)人立即召開應(yīng)急處置小組會議，首先調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴(yán)重性，協(xié)調(diào)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)工作，并對重大問題做出決策，防止事故擴(kuò)大，對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置。同時向縣衛(wèi)生局和質(zhì)監(jiān)局報告。個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。 ② 對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，采取封存等控制措施 ，對其他產(chǎn)品、半成品、相關(guān)原料，進(jìn)行抽樣和送有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)檢驗，要求檢驗機(jī)構(gòu)立即檢驗，并及時出具檢驗報告。 ③ 對已進(jìn)入市場流通的涉嫌質(zhì)量問題的食品，立即通知銷售方停止銷售，追回已銷售
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