6事故應急處置總結和評估制度[](編輯修改稿)
2025-09-21 04:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 當有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告主要負責人。主要負責人立即召開應急處置小組會議，首先調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性，協(xié)調(diào)應急準備和響應工作，并對重大問題做出決策，防止事故擴大，對不同的緊急情況做出相應的應急處置。同時向縣衛(wèi)生局和質監(jiān)局報告。個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。 ② 對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，采取封存等控制措施 ，對其他產(chǎn)品、半成品、相關原料，進行抽樣和送有資質的檢驗機構檢驗，要求檢驗機構立即檢驗，并及時出具檢驗報告。 ③ 對已進入市場流通的涉嫌質量問題的食品，立即通知銷售方停止銷售，追回已銷售
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