冬蟲(chóng)夏草調(diào)研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-09-20 00:39 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 破壞和地震等自然災(zāi)害的影響，不少冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，有的地區(qū)減產(chǎn)幅度甚至高達(dá) 40%，供應(yīng)萎縮使冬蟲(chóng)夏草行情再次上漲，價(jià)格重新一路飛漲。 2024 年 7 月，蟲(chóng)草價(jià)格超過(guò) 2024 年的歷史最高點(diǎn)，西藏商城顯示， 2200 條規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草批發(fā)價(jià) 萬(wàn)元 /千克，而 1800 條規(guī)格的則達(dá)到 21 萬(wàn)元 /千克。此后，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格一直穩(wěn)中有升。 而據(jù)《南方日?qǐng)?bào)》稱，業(yè)內(nèi)人士透露除了產(chǎn)量不高，炒家囤貨也是蟲(chóng)草漲價(jià)的一大原因。從蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)到消費(fèi)城市，多級(jí)經(jīng)銷商層層囤貨、層層加價(jià)。一些買家常年駐扎在青海西寧，在合適的時(shí)機(jī)出手購(gòu)入囤貨。 經(jīng)歷了多事的 2024年和 2024年，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格持續(xù)走低。從中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材信息中心官方網(wǎng)站中藥材天地網(wǎng)上可以看到， 2024 條 /千克規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草，青海產(chǎn)地價(jià)格從 2024 年 4月的 萬(wàn)元 /千克，降至最近價(jià) 格 萬(wàn)元 /千克，西藏市場(chǎng)價(jià)格則由 21萬(wàn)元 /千克降至 16萬(wàn)元 /千克。盡管如此，四十年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格飛漲了近萬(wàn)倍。而冬蟲(chóng)夏草中的極品極草 5x 冬蟲(chóng) 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 夏草價(jià)格則更為驚人，在其官網(wǎng)上一瓶極草 5x 冬蟲(chóng)夏草純粉片雙層片，售價(jià)達(dá) 16900 元。極草號(hào)稱 100%冬蟲(chóng)夏草，按照一瓶45 片、每片 克規(guī)格，可折算其價(jià)格每千克超過(guò) 100 萬(wàn)元。 盡管冬蟲(chóng)夏草的身價(jià)一路飛漲，但它是食品。藥品。還是保健品。其身份撲朔迷離。 雖然《中華人民共和國(guó)藥典》收錄了冬蟲(chóng)夏草，但張貴君表示：收錄了只能說(shuō)它是中藥材，但藥材 和藥品還不是一回事。藥材，農(nóng)民可以隨便買賣，但藥材不能講功效，只有藥品才能講功效，而藥品對(duì)應(yīng)什么疾病，要有實(shí)驗(yàn)藥理學(xué)驗(yàn)證，對(duì)人體的作用應(yīng)該通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。事實(shí)上，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的功效，一直沒(méi)有較高級(jí)別的論文證據(jù)支撐，這是業(yè)內(nèi)共識(shí)。 其實(shí)早在 2024 年，當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生部就已明令限制冬蟲(chóng)夏草這類國(guó)家二級(jí)保護(hù)物種作為保健食品原料，保健食品中的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)以冬蟲(chóng)夏草菌絲體蝙蝠蛾擬青霉替換。 2024 年，接手保健品監(jiān)管的國(guó)家食藥總局進(jìn)一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲(chóng)夏草的，應(yīng)以人工繁殖的菌絲體予以替換。 2024 年，極草以食品類產(chǎn)品許可證上市，當(dāng)時(shí)產(chǎn)品外包裝上顯示為青衛(wèi)食證字（ 2024）第 630000400025 號(hào)。但是 2024年 8 月 6 日，衛(wèi)生部發(fā)文《蜂膠、冬蟲(chóng)夏草等不得掛食字號(hào)》明確指出：衛(wèi)生部未曾批準(zhǔn)過(guò)冬蟲(chóng)夏草作為普通食品原料使用。國(guó)家中醫(yī)藥管理局組織專家討論后也認(rèn)為，目前冬蟲(chóng)夏草尚缺少作 第 7 頁(yè) 共 11 頁(yè) 為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。 2024 年 12 月國(guó)家質(zhì)檢總局也發(fā)布《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲(chóng)夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。 于是， XX 省衛(wèi)生監(jiān)督所在 2024 年 4 月發(fā)布公告，撤銷了極草的食品批號(hào)，同時(shí)規(guī)定不得在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注衛(wèi)生許可證。 然而， XX 省食藥監(jiān)局 2024 年 12 月 7 日出臺(tái)了《
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