學校端午節(jié)放假通知文案最新(編輯修改稿)
2024-09-19 17:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓 的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。 蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥 。咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。其典型做法是糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎 。粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑 12 厘米，長 30 厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮 4 小時，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi) 4 小時，食之味香膩韌滑。 據(jù)說，蘆兜粽所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1