【文章內(nèi)容簡介】 加強、責任分工再明確、工作措施再落實，切實嚴把政策關，嚴厲查處、打擊各類違法行為。要重點抓好乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加劑、酒類等重點行業(yè)領域、重點品種的綜合治理。針 對生乳收購、活畜販運、屠宰等重點環(huán)節(jié)和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大監(jiān)督檢查力度，消除重大食品安全風險隱患。對各類違法違規(guī)行為，要從嚴、從快、從重查處 。觸犯刑律的，及時移交司法機關追究刑事責任，讓違法者付出高昂的代價 ,直至傾家蕩產(chǎn)。 (二 )著力抓好食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管。各成員單位要各司其職，認真做好種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務和食品進出口等各個環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督管理工作。堅持從源頭上加強食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理。嚴禁在飼料生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用禁用藥物和有毒有害化學物質(zhì)。堅持在食 品生產(chǎn)加工過程中加強質(zhì)量控制。督促食品企業(yè)落實主體責任，加強生產(chǎn)管理，堅決查處違法生產(chǎn)假冒偽劣食品和食品包裝材料行為，依法取締非法添加和制假售假的 “ 黑窩點 ” 。堅持在食品流通和餐飲消費環(huán)節(jié)上加強監(jiān)管。嚴厲打擊采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)酒類、食品及原料的違法行為。 (三 )著力抓好食品安全信用體系建設。根據(jù)上級通知要求，縣經(jīng)信委、商務局等部門要加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理，推動誠信體系建設，引導企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，注重風險管理和不合格產(chǎn)品召回，切實提高自我管理能力。今 年年底以前，各有關食品安全監(jiān)管部門要依據(jù)監(jiān)管分工對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制，將企業(yè)信譽狀況與工商、金融等機構(gòu)服務掛鉤，增加企業(yè)違法成本。積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，督促行業(yè)誠信自律。同時，要深入研究和大力推廣食品安全信息化，努力探索實現(xiàn)食品安全的網(wǎng)絡化、標準化、全流程管理，切實做好基礎工作，努力提高監(jiān)管效率。 (四 )著力抓好檢驗檢測體系建設。按照《食品安全法》有關規(guī)定，加強食品企業(yè)標準審核備案和跟蹤評價。要加強食品安全檢驗 檢測能力建設，探索建立完善食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢、衛(wèi)生行政部門實施風險評估、既各負其責又資源共享的檢驗監(jiān)測體系，降低監(jiān)督執(zhí)法成本，提高行政工作效率。 (五 )著力抓好應急體系建設。建立健全我縣食品安全事故應急處置體系，形成一級抓一級、層層抓落實的應急管理工作機制，有效指導和規(guī)范應急處置管理工作，及時、有序、高效地處置重大食品安全事故，最大限度地減少事故造成的危害和損失。各部門要增強應急意識，加強輿情監(jiān)測，安排專人關注網(wǎng)絡、報紙等輿情信息，一旦發(fā)現(xiàn)，公開透明處理，及時公布真相，防止事態(tài)擴大。要樹立主動防 范、及早介入的思想，對食品安全突發(fā)事故做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早研判、早處置，切實防范系統(tǒng)性風險，力爭把各類事故消滅在萌芽狀態(tài)，把危害降到最低程度，做到主動預防、積極應對和果斷處置。 (六 )更加注重宣傳教育工作。按照國務院食安辦印發(fā)的《食品安全宣傳教育工作綱要》要求，縣食安辦要牽頭會同有關部門研究制定具體方案，加強對政府、企業(yè)、社會公眾的宣傳教育。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳、引導和輿論監(jiān)督作用，形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費者和媒體共同參與的食品安全工作格局的長效機制。 建立有獎舉報制度，設立專項獎勵資金，鼓勵 社會監(jiān)督舉報。要建立食品安全信息發(fā)布制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息，擴大社會公眾對食品安全問題的知情權，增強人民群眾的食品安全消費信心和自我保護能力，著力營造全社會人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。 三、明確責任，切實加強對食品安全工作的領導 食品安全環(huán)節(jié)多、涉及部門多，協(xié)調(diào)推動難度大。為了進一步理順關系，推動工作落實，更好地為做好食品安全工作提供組織保障，縣委、縣政府確定，對縣食安委進行調(diào)整，由我任委員會主任，下一步，我作為縣食安委主任，一定在縣委、縣政府的領導下，以身作則，帶頭履行職責。希望各位副主 任、各位成員，要按照分工要求，各負其責，盡職盡責，創(chuàng)造性的開展工作，切實抓好工作落實。 (一 )各單位要認真履行職責?？h食安委各成員單位，要按照職責分工，進一步細化目標任務，實行責任分工。要明確分管負責同志和具體職能科室。部門一把手是食品安全工作的主要責任人，要把食品安全工作納入重要議事日程，確保在本部門負責的環(huán)節(jié)上不出現(xiàn)任何問題。要嚴格落實責任制和責任追究制，對履行職責不力、造成重大食品安全事故的單位和個人，嚴肅追究責任。對轄區(qū)內(nèi)多次發(fā)生重大食品安全事件的，政府領導要承擔責任 。對舉報投訴沒有認真查處的， 要追究相關人員責任。 (二 )各方面要務求形成合力?？h政府食安辦設立后，相關部門在食品安全管理方面的職責不變，仍按原定職責和分工開展工作。縣食安辦負責政策和工作的綜合、協(xié)調(diào)、督辦，不代替各部門行使監(jiān)管職能。縣衛(wèi)生局繼續(xù)承擔實施食品安全地方標準、做好食品安全風險評估和預警工作、統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息等項綜合協(xié)調(diào)職能。其他部門要按照既定職責分工做好各自工作。各有關部門要積極主動的與縣食安辦搞好工作對接，自覺搭建協(xié)作平臺，服從工作調(diào)度，及時報送信息，自覺配合工作，抓好工作落實，形成監(jiān)管合力。對食品安全工作中可 能出現(xiàn)的監(jiān)管交叉或盲點，要主動溝通，勇于承擔監(jiān)管責任，不準推諉扯皮，嚴防出現(xiàn)監(jiān)管空檔。 同志們，食品安全工作責任重大，使命光榮。讓我們在縣委、縣政府的堅強領導下，振奮精神，扎實工作，不斷開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為我縣又好又快的發(fā)展做出新的貢獻。 食安委會議講話 (三 )： 同志們： 剛才楊振偉同志通報了 20xx 年第一季度食品安全工作，安排部署了近期重點工作，我完全同意，希望大家認真抓好貫徹落實。下面，我再強調(diào)三個方面的問題： 一、認真貫徹落實劉偉平省長在省食品藥品監(jiān)管局調(diào)研時的講話精神 4 月 14 日，省