5食品宣傳工作總結(編輯修改稿)
2025-09-12 03:28 本頁面
【文章內容簡介】 、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效 。索證索票制度是否落實 。清洗消毒是否到位 。加工管理制度是否落實 。是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點 是三中食堂經營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜 .是否制定有食物中毒事故應急處置預案。 二、主要做法及成效 （一）對轄區(qū)內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、三無過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。 二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經營店 18 戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品 15 袋。 三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合 第 4 頁 共 7 頁 餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂 、餐館、小吃店以及食品經營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現問題及時要求整改。 四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店 21 戶，現場要求整改 8 戶，限期整改兩戶。 三、存在問題 一是學校、幼兒園及周邊個別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患 。 二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證 。 三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品 安全難于保證。 四、下一步工作措施 一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力
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