5食品衛(wèi)生安全檢查報告(編輯修改稿)
2024-09-12 03:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在 *舉辦之年，進(jìn)一步加大了對違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的執(zhí)法力度，將 4288 種不合格食品、51 家屢出問題的食品生產(chǎn)企業(yè)清退出首都市場。 一年來，本市食品衛(wèi)生與安全水平顯著提高，順利完成了黨的十七大、全國 “ 兩會 ” 等 69 次國內(nèi)外重大活動的食品衛(wèi)生與安全保障工作，實現(xiàn)了重大活動食品衛(wèi)生與 安全萬無一失的工作目標(biāo)。 （三）圍繞服務(wù) *，促進(jìn)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營健康發(fā)展 清真食品生產(chǎn)經(jīng)營，是服務(wù)和保障 *會成功舉辦，尊重民族飲食習(xí)慣，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、維護(hù)社會穩(wěn)定的重要方面。 *籌備期間，市政府有關(guān)部門通過政策支持和資金扶持，積極促進(jìn)清真食品行業(yè)的發(fā)展，累計投入 3200 萬元專項資金扶持了 113 個清真副食網(wǎng)點、食品生產(chǎn)加工企業(yè)，全市清真網(wǎng)點已達(dá) 2053 家。目前，本市清真食品行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定、健康發(fā)展的良好態(tài)勢，清真飲副食網(wǎng)點規(guī)劃布局基本合理，能夠基本滿足少數(shù)民族群眾生活需要，特別是在首都機(jī)場、 *西站等地設(shè)置了清真餐廳，填補(bǔ)了重 第 5 頁 共 9 頁 點交通樞紐地區(qū)沒有清真餐館的空白。 幾年來，市政府及相關(guān)部門奮力拼搏，為 *保障不懈努力，本市食品衛(wèi)生與安全水平邁上了新的臺階。但食品衛(wèi)生與安全是一項鏈條長、管理環(huán)節(jié)多的復(fù)雜系統(tǒng)工程，且原有基礎(chǔ)較弱，需要一個長期、漸進(jìn)的提高過程。在以高標(biāo)準(zhǔn)籌辦 *的過程中，一些問題也顯現(xiàn)出來，需要在今后的工作中逐步予以解決。如全市食品安全追溯體系雖已初步建立，但覆蓋范圍不夠廣泛，對追溯信息的歸集不夠及時和完整，尤其是農(nóng)副產(chǎn)品和散裝食品的可追溯情況有待進(jìn)一步加強(qiáng)；部分非規(guī)模化生產(chǎn)的中小企 業(yè)，食品生產(chǎn)加工質(zhì)量不夠穩(wěn)定；市食品安全條例雖然確立了食品召回制度，但在實際操作中，還需要進(jìn)一步細(xì)化落實措施；個別地區(qū)清真食品行業(yè)網(wǎng)點設(shè)置不足；餐廚垃圾的處理設(shè)施建設(shè)滯后，綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督執(zhí)法不到位等，成為可能發(fā)生食品衛(wèi)生與安全問題的隱患。 二、幾點建議 *會召開在即，認(rèn)真貫徹有關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步做好食品衛(wèi)生與安全工作，是成功舉辦一屆 “ 有特色、高水平 ” 的 *會、殘奧會的緊迫任務(wù)。為做好 *籌辦最后關(guān)鍵階段的各項工作，提出以下幾點建議： （一）進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，確保 *食品衛(wèi)生與安全萬 無一失 *會期間，氣溫高、濕度大，游客和觀眾激增，聚餐集會增 第 6 頁 共 9
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