【文章內(nèi)容簡介】 判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著店大而有意欺客。起草有關(guān)格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴(yán)謹(jǐn)性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。 五加強(qiáng)信息系統(tǒng)的建設(shè) 第 11 頁 共 26 頁 現(xiàn)代社會是一個(gè)信息高速流通的社會，任何有偉大愿景的企業(yè)都應(yīng)當(dāng)注意信息的及時(shí)收集處理。我在實(shí)習(xí)期間，很多時(shí)候，生 產(chǎn)部門竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數(shù)量，這就在于信息系統(tǒng)的不完善性。 六劃分金牛，瘦狗，問號和明星產(chǎn)品 問號：代表未知，即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產(chǎn)品。明星：代表企業(yè)某產(chǎn)品發(fā)展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢的產(chǎn)品。 金牛。代表企業(yè)收獲時(shí)節(jié)，能為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流的產(chǎn)品。 瘦狗。代表市場即將淘汰的產(chǎn)品，繼續(xù)投入資源回報(bào)很小，不能或者很少產(chǎn)生正的現(xiàn)金流。 由于我的實(shí)習(xí)期間很短，尚沒能準(zhǔn)確區(qū)分宏興隆的上述四種產(chǎn)品， 但我覺得有機(jī)湘蓮及其相關(guān)深加工產(chǎn)品必定是公司的明星產(chǎn)品，因?yàn)橛袡C(jī)食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段，希望公司能多加關(guān)注這塊兒的發(fā)展。 七加強(qiáng)溝通機(jī)制的建設(shè) 記得我來公司實(shí)習(xí)的第一天，總經(jīng)理在開會的時(shí)候便要求將去年中秋節(jié)打出的標(biāo)語換下來，而到本人結(jié)束實(shí)習(xí)時(shí)也沒人去做這件事。從這個(gè)小問題看，我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專業(yè)的角度來講就是溝通障礙。 八洛桑試驗(yàn) 第 12 頁 共 26 頁 洛桑試驗(yàn)主要證明了人不是單純的 “ 經(jīng)濟(jì)人 ” ，而是有血有肉的 “ 社會人 ” 。除了企業(yè)內(nèi)部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而 正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應(yīng)加大對那些眾多非正式組中的 “ 核心人物 ” 的關(guān)注，通過他們更好向一線員工傳達(dá)公司的任務(wù)，信息等。 最后，由于本人實(shí)習(xí)期間較短，能力有限，上述建議或個(gè)人看法可能有不適用或不正確之處，希望賀總諒解。 衷心祝愿宏興隆食品有限責(zé)任公司能夠早日上市，為更多消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福，萬事如意。 第三篇：食品企業(yè)工作報(bào)告工作報(bào)告 經(jīng)過近半個(gè)月對焦作項(xiàng)目公司運(yùn)營情況的深入學(xué)習(xí)，在工作中不斷對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)分析： 一、目前項(xiàng)目公司運(yùn)營狀態(tài)、局面： ，忙于臨時(shí)救火，秋后算賬問責(zé) ，不注重過程，無過程預(yù)防 二、現(xiàn)狀 ：現(xiàn)行原物料多種存在很大風(fēng)險(xiǎn)，如：板油、散裝大豆油沒有具體驗(yàn)收程序進(jìn)行把控，已經(jīng)批量投入使用；大部分原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)并不具備可操作性，跟實(shí)際生產(chǎn) 第 13 頁 共 26 頁 使用不符，另外，針對來料不良，未給各供應(yīng)商施加壓力，對每批來料不合格，未采取強(qiáng)硬措施；品管部未經(jīng)常與不合格原物料供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量溝通 ； 、品控抽檢不良、市場客訴： 員工的質(zhì)量意識薄弱 品管員的技能水平低、對標(biāo)準(zhǔn)的掌握理解不夠、執(zhí)行能力差 全員參與質(zhì)量管理活動少 。原有的人員招聘的都是剛離校的實(shí)習(xí)學(xué)生，眼高手低，思想穩(wěn)定性差。 三、改進(jìn)方向和措施 針對質(zhì)量狀態(tài)、局面以及現(xiàn)狀，后期將著手四方面來做 對供應(yīng)商的管理進(jìn)行完善，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化操作，根據(jù)《 XX 省食品索證 管理辦法》索要相關(guān)的行政許可證，結(jié)合公司實(shí)際運(yùn)營情況，前期梳理結(jié)合技術(shù)部下發(fā) “ 原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、原物料采購相關(guān)要求 ” 、 “ 原物料折扣標(biāo)準(zhǔn) ” ，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、制度對物資進(jìn)行采購、驗(yàn)收并檢核執(zhí)行情況；加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購率，從而使公司能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。 第 14 頁 共 26 頁 質(zhì)量監(jiān)督管理控制過程中不夠細(xì)化，在問題暴露后反映出工作中還存在一定盲點(diǎn)。如近期今年發(fā)生的 2 次產(chǎn)品成型后出現(xiàn)質(zhì)量問題，任何一個(gè)質(zhì)量事故的發(fā)生都 不是偶然發(fā)生，都是必然因素的結(jié)果，也反映出我們的質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制、質(zhì)量保證制度不夠完善、細(xì)化，都是在問題發(fā)生后采取改進(jìn)措施，未能提前采取相應(yīng)的預(yù)警措施。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立。沒有一個(gè)明確的被一線員工認(rèn)可和熟知的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及判定標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)現(xiàn)場曾經(jīng)出現(xiàn)過的質(zhì)量問題及市場上產(chǎn)品問題點(diǎn)建立各工序的質(zhì)量檔案，作為品管員檢驗(yàn)雷區(qū)，也作為一份新品管員的學(xué)習(xí)資料，同樣，各工序的不良不允許出現(xiàn)第二次。 車間現(xiàn)場質(zhì)量管理主要 “ 人、機(jī)、料、法、環(huán) ” 抓起，并按規(guī)定進(jìn)行定期檢核，要求車間管理人員、品質(zhì)管理人員從基礎(chǔ)抓起，從 小事做起，從車間人員操作、標(biāo)識規(guī)范、現(xiàn)場物料的擺放、班后衛(wèi)生進(jìn)行管理； 2024 年，生產(chǎn)車間以 “ 于細(xì)微之處著手，塑造味美新形象 ” 為指導(dǎo)思想，加強(qiáng)推行 5s 管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產(chǎn)車間的日常管理。在質(zhì)量方面過程執(zhí)行從關(guān)鍵工序的設(shè)備操作，工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行 進(jìn)行管理，對生產(chǎn)的半成品、成品的感官、口感組織領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行品評產(chǎn)品的質(zhì)量情況，并結(jié)合生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的理化微生物的檢測數(shù)據(jù)對工藝執(zhí)行，車間基礎(chǔ)管理情況進(jìn)行分析，依據(jù)檢測數(shù) 第 15 頁 共 26 頁 值分析生產(chǎn)中的存在的不足，制定下一步整改措施并宣貫執(zhí)行；使生產(chǎn)部各 環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。 質(zhì)量氛圍營造： 為了讓員工明白優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人干出來的，必須要全員參與到質(zhì)量管理中去。不合格不生產(chǎn)、不合格不接收、不合格不流轉(zhuǎn)、不合格不計(jì)件。 質(zhì)量意識建立：質(zhì)量責(zé)任問責(zé)機(jī)制搭建：明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯管理辦法和搭建，質(zhì)量責(zé)任追究考核機(jī)制；出了任何質(zhì)量問題，無論產(chǎn)品到哪里，出了問題都會追究直接責(zé)任人質(zhì)量責(zé)任，讓所有員工明確下一道工序就是用戶的觀念。 質(zhì)量意識灌輸。通過周期性對員工灌輸質(zhì)量意識。 ，提高品管隊(duì)伍專業(yè)技術(shù)水平，有目的的巡檢管控 品管員專業(yè)技能水平提升：第一：通過老帶新，怎樣才能將新的品管員帶出來，明確新品管員實(shí)習(xí)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容；第二：如何讓品管員在較短時(shí)間內(nèi)掌握產(chǎn)品知識，需要編制一份品管員學(xué)習(xí)流程來指導(dǎo)員工在較短時(shí)間內(nèi)掌握產(chǎn)品知識。第三：就是專業(yè)的質(zhì)量管理知識的學(xué)習(xí)及品管工具的運(yùn)用，包括質(zhì)量問題的 pdca循環(huán)方法、處理質(zhì)量事故的四不放過原則、分析問題多問幾個(gè)為 第 16 頁 共 26 頁 什么等等培訓(xùn)，這些都需要繼續(xù)在后 期的品管員培訓(xùn) 過程中教會品管員，并讓他們充分行使好鑒別、把關(guān)、記錄、報(bào)告 4 大職能；第四：將所有品管員向三員培養(yǎng)：質(zhì)量檢驗(yàn)員、質(zhì)量宣傳員、技術(shù)指導(dǎo)員，讓他