【文章內容簡介】 判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著店大而有意欺客。起草有關格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴謹性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。 五加強信息系統(tǒng)的建設 第 11 頁 共 26 頁 現(xiàn)代社會是一個信息高速流通的社會，任何有偉大愿景的企業(yè)都應當注意信息的及時收集處理。我在實習期間，很多時候，生 產部門竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數(shù)量，這就在于信息系統(tǒng)的不完善性。 六劃分金牛，瘦狗，問號和明星產品 問號：代表未知，即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產品。明星：代表企業(yè)某產品發(fā)展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢的產品。 金牛。代表企業(yè)收獲時節(jié)，能為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流的產品。 瘦狗。代表市場即將淘汰的產品，繼續(xù)投入資源回報很小，不能或者很少產生正的現(xiàn)金流。 由于我的實習期間很短，尚沒能準確區(qū)分宏興隆的上述四種產品， 但我覺得有機湘蓮及其相關深加工產品必定是公司的明星產品，因為有機食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段，希望公司能多加關注這塊兒的發(fā)展。 七加強溝通機制的建設 記得我來公司實習的第一天，總經理在開會的時候便要求將去年中秋節(jié)打出的標語換下來，而到本人結束實習時也沒人去做這件事。從這個小問題看，我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專業(yè)的角度來講就是溝通障礙。 八洛桑試驗 第 12 頁 共 26 頁 洛桑試驗主要證明了人不是單純的 “ 經濟人 ” ，而是有血有肉的 “ 社會人 ” 。除了企業(yè)內部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而 正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應加大對那些眾多非正式組中的 “ 核心人物 ” 的關注，通過他們更好向一線員工傳達公司的任務，信息等。 最后，由于本人實習期間較短，能力有限，上述建議或個人看法可能有不適用或不正確之處，希望賀總諒解。 衷心祝愿宏興隆食品有限責任公司能夠早日上市，為更多消費者提供優(yōu)質服務，也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福，萬事如意。 第三篇：食品企業(yè)工作報告工作報告 經過近半個月對焦作項目公司運營情況的深入學習，在工作中不斷對發(fā)現(xiàn)的問題進行總結分析： 一、目前項目公司運營狀態(tài)、局面： ，忙于臨時救火，秋后算賬問責 ，不注重過程，無過程預防 二、現(xiàn)狀 ：現(xiàn)行原物料多種存在很大風險，如：板油、散裝大豆油沒有具體驗收程序進行把控，已經批量投入使用；大部分原物料驗收標準并不具備可操作性，跟實際生產 第 13 頁 共 26 頁 使用不符，另外，針對來料不良，未給各供應商施加壓力，對每批來料不合格，未采取強硬措施；品管部未經常與不合格原物料供應商進行質量溝通 ； 、品控抽檢不良、市場客訴： 員工的質量意識薄弱 品管員的技能水平低、對標準的掌握理解不夠、執(zhí)行能力差 全員參與質量管理活動少 。原有的人員招聘的都是剛離校的實習學生，眼高手低，思想穩(wěn)定性差。 三、改進方向和措施 針對質量狀態(tài)、局面以及現(xiàn)狀，后期將著手四方面來做 對供應商的管理進行完善，逐步實現(xiàn)標準規(guī)范化操作，根據(jù)《 XX 省食品索證 管理辦法》索要相關的行政許可證，結合公司實際運營情況，前期梳理結合技術部下發(fā) “ 原物料驗收標準、原物料采購相關要求 ” 、 “ 原物料折扣標準 ” ，并嚴格按照標準、制度對物資進行采購、驗收并檢核執(zhí)行情況；加強高質量物料的采購率，從而使公司能更合理地安排生產，減少因為原料和輔料不合適、質量不好造成的損耗，有效的控制了生產成本。 第 14 頁 共 26 頁 質量監(jiān)督管理控制過程中不夠細化，在問題暴露后反映出工作中還存在一定盲點。如近期今年發(fā)生的 2 次產品成型后出現(xiàn)質量問題，任何一個質量事故的發(fā)生都 不是偶然發(fā)生，都是必然因素的結果，也反映出我們的質量監(jiān)管機制、質量保證制度不夠完善、細化，都是在問題發(fā)生后采取改進措施，未能提前采取相應的預警措施。 質量標準的建立。沒有一個明確的被一線員工認可和熟知的質量標準及判定標準。根據(jù)現(xiàn)場曾經出現(xiàn)過的質量問題及市場上產品問題點建立各工序的質量檔案，作為品管員檢驗雷區(qū)，也作為一份新品管員的學習資料，同樣，各工序的不良不允許出現(xiàn)第二次。 車間現(xiàn)場質量管理主要 “ 人、機、料、法、環(huán) ” 抓起，并按規(guī)定進行定期檢核，要求車間管理人員、品質管理人員從基礎抓起，從 小事做起，從車間人員操作、標識規(guī)范、現(xiàn)場物料的擺放、班后衛(wèi)生進行管理； 2024 年，生產車間以 “ 于細微之處著手，塑造味美新形象 ” 為指導思想，加強推行 5s 管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產車間的日常管理。在質量方面過程執(zhí)行從關鍵工序的設備操作，工藝標準的執(zhí)行 進行管理，對生產的半成品、成品的感官、口感組織領導進行品評產品的質量情況，并結合生產過程中產品的理化微生物的檢測數(shù)據(jù)對工藝執(zhí)行，車間基礎管理情況進行分析，依據(jù)檢測數(shù) 第 15 頁 共 26 頁 值分析生產中的存在的不足，制定下一步整改措施并宣貫執(zhí)行；使生產部各 環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產系統(tǒng)的正常有序工作和產品質量的穩(wěn)定提高。 質量氛圍營造： 為了讓員工明白優(yōu)秀的產品是優(yōu)秀的人干出來的，必須要全員參與到質量管理中去。不合格不生產、不合格不接收、不合格不流轉、不合格不計件。 質量意識建立：質量責任問責機制搭建：明確產品質量責任追溯管理辦法和搭建，質量責任追究考核機制；出了任何質量問題，無論產品到哪里，出了問題都會追究直接責任人質量責任，讓所有員工明確下一道工序就是用戶的觀念。 質量意識灌輸。通過周期性對員工灌輸質量意識。 ，提高品管隊伍專業(yè)技術水平，有目的的巡檢管控 品管員專業(yè)技能水平提升：第一：通過老帶新，怎樣才能將新的品管員帶出來，明確新品管員實習階段學習內容；第二：如何讓品管員在較短時間內掌握產品知識，需要編制一份品管員學習流程來指導員工在較短時間內掌握產品知識。第三：就是專業(yè)的質量管理知識的學習及品管工具的運用，包括質量問題的 pdca循環(huán)方法、處理質量事故的四不放過原則、分析問題多問幾個為 第 16 頁 共 26 頁 什么等等培訓，這些都需要繼續(xù)在后 期的品管員培訓 過程中教會品管員，并讓他們充分行使好鑒別、把關、記錄、報告 4 大職能；第四：將所有品管員向三員培養(yǎng)：質量檢驗員、質量宣傳員、技術指導員，讓他