5社區(qū)食品安全工作計劃(編輯修改稿)
2025-09-12 01:35 本頁面
【文章內容簡介】 展食品市場專項執(zhí)法檢查。加大市場巡查力度逐步建 第 5 頁 共 10 頁 立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。 強化食品經營者經濟戶口管理。嚴格食品經營主體準入，堅持先證后照，依法登記注冊 。結合企業(yè)年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規(guī)范經營主體資格，依法取締無證無照經營食品行為 。完善食品經營者經濟戶口管理、信用分類監(jiān)管制度， 對發(fā)生違規(guī)失信行為的經營者實行重點監(jiān)督 。開展酒類市場專項整治，實施酒類經營者備案登記和隨附單溯源制度。 嚴格食品經營者質量管理責任。健全不合格食品退市制度，引導和監(jiān)督食品經營者建立和落實各項自律制度，建立內部食品質量管理體系。完善流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測體系，健全食品安全監(jiān)測數(shù)據直報點制度，強化日常監(jiān)測和強制檢測。 （四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管 繼續(xù)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。重點對餐館業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理。健全責任制和責任追究制，開展聯(lián)合監(jiān)督 檢查，定期發(fā)布預警信息。 嚴格餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督。以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度，重點查處非法采購、使用劣質食用油和違法使用添加劑、不合格調味品等違規(guī) 第 6 頁 共 10 頁 違法行為。加強對學校、社區(qū)、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)督，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。 （五）建立健全食品安全責任體系 社區(qū)對全社區(qū)行政區(qū)域內食品安全負總責，將其納入整體工作目標責任管理并狠抓落實。各協(xié)助部門和社區(qū)要按照職能各負其責、密切配合，全面落實監(jiān)管責任。 要引導企業(yè)、商店真正成為食品安全第一責任人，規(guī)范經營行為，承擔社會責任，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店。建立企業(yè)誠信檔案，對生產經營假冒偽劣食品的要列入 quot。黑名單 quot。支持行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮自律作用，引導企業(yè)誠信經營。 （六）著力構建食品安全工作體系和保障體系 建立健全社區(qū)食品安全協(xié)調機制和機構，社區(qū)分管領導負總責，確定專人承擔有效履行工作職責。 推進實施食品安全監(jiān)管網絡、群眾監(jiān)督網絡和現(xiàn)代流通網建設，著力構建食品安全保障體系。建
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