【文章內(nèi)容簡介】 整治行動。 為全面開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動工作，縣政府高度重視，迅速采取行動，開展了專項整治行動。一是制定了專項整治行動方案，明確了各級各部門的工作職責(zé)和任務(wù)。二是通過門戶網(wǎng)站發(fā)布衛(wèi)生 部等 9 部門的聯(lián)合公告，督促企業(yè)進(jìn)行自查自糾。并充分發(fā)揮媒體作用，通過報紙報道 1 篇，電視報道 4 次，網(wǎng)絡(luò)公布專項整治信息 21 條，營造了氛圍。三是向社會公布食品添加劑 “ 黑名單 ” 和食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門投訴舉報電話，并先后 4 次對專項整治工作進(jìn)行了督查，確保我縣專項整治工作情況取得實效。四是各級各部門對信息收集上報工作高度重視，實行專人負(fù)責(zé)，及時總結(jié)報送了專項整治工作動態(tài)、取得的成效、工作中發(fā)現(xiàn)的問題經(jīng)驗。五是按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，建立了快速追查溯源機制、食品添加劑生產(chǎn)許可制度和食 品添加劑備 第 12 頁 共 26 頁 案制度，嚴(yán)把食品添加劑企業(yè)條件審查關(guān)，規(guī)范了食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營行為。加強了食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善了自身管理制度，在打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作中取得明顯成效，得到了市政府督查組的肯定。 四、開展食品安全整頓工作，促進(jìn)食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。 為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》精神，縣人民政府及時成立了縣食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了《 xx 縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā) xx 縣食品安全整頓工作實施方案 的通知》。對食品安全整頓工作作了安排部署，明確了各監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作職責(zé)和任務(wù)。各監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了結(jié)合本部門和本地實際的食品安全整頓工作方案?？h政府召開專題討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，并對食品安全整頓工作進(jìn)行了督查。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強對社會公眾的宣傳教育和企業(yè)（經(jīng)營戶）的培訓(xùn)，督促企業(yè)自覺增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。向社會公布了食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門投訴舉報電話。按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為，完善了 各項管理制度和措施，建立了蔬菜殘留農(nóng)藥定期監(jiān)測制度、畜產(chǎn)品防疫消毒無害化處理制度、食品質(zhì)量承諾諾制度、索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市 第 13 頁 共 26 頁 制度等相關(guān)制度，確保食品安全整頓工作深入推進(jìn)。 五、做好節(jié)日及重大活動期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。 為做好節(jié)日及重大活動期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。在元旦（春節(jié)）、中國聶耳音樂（合唱）周、火把節(jié)、國慶（中秋）、 “ 祭祖節(jié) ” 等節(jié)日期間組織衛(wèi)生、工商、技監(jiān)、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門開展了五次節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動 執(zhí)法人員 68 人次，檢查了縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場12 個次，小街溫泉、高香生態(tài)園等旅游景點、渡假區(qū) 10 個（次），檢查賓館（酒店）和餐飲經(jīng)營戶 49 戶次，食品經(jīng)營戶 262 戶次，農(nóng)藥、獸藥和飼料經(jīng)營戶 42 戶次，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。 六、多措并舉，食品安全監(jiān)管工作取得實效。 各監(jiān)管部位按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，密切配合、各司其職、各負(fù)其責(zé)，有效地開展了重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重要時段食品安全整治工作。 （一）強化源頭管理，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。農(nóng)業(yè)、畜牧和水利部門加強 對農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料經(jīng)營戶的整頓，指導(dǎo)建立各種臺帳和檔案，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料使用行為?？h工商局試點推行以 “ 一檢一碼一卡一臺帳 ” 為內(nèi)容的農(nóng)資連鎖經(jīng)營售前報檢打碼識別制度，農(nóng)業(yè)局開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活 第 14 頁 共 26 頁 動，強化了農(nóng)藥市場監(jiān)管體系，確保我縣高毒農(nóng)藥禁用工作的順利開展。并不定期對我縣蔬菜市場及產(chǎn)地的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行隨機抽樣監(jiān)測，共抽檢蔬菜樣品 1005 個，其中農(nóng)藥殘留超標(biāo) 37 個，超標(biāo)率為 。畜牧獸醫(yī)局以 “ 發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖 ” 、 “ 推行四改變飼養(yǎng) ” 、 “ 建立動物防疫體系 ” 、 “ 提高畜牧獸醫(yī)執(zhí)法水平 ” 、“ 改善人畜生 存環(huán)境 ” 五措施做大做強畜牧產(chǎn)業(yè)和加強對動物產(chǎn)品檢疫工作，共開展產(chǎn)地檢疫 54720 頭（只）屠宰檢疫 31033頭（只），檢出宰前病豬 12 頭、病牛 1 頭及病害肉 933 公斤，并進(jìn)行無害化處理。開展生豬 “ 瘦肉精 ” 監(jiān)測，共抽檢豬尿液 200批，監(jiān)測結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)使用 “ 瘦肉精 ” 的情況?？h水利局深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測和疫情防控工作，檢查水產(chǎn)品生產(chǎn)和苗種生產(chǎn)過程中是否存在違法違規(guī)用藥情況，重點檢查水產(chǎn)品及水產(chǎn)苗種中氯霉素、孔雀萬綠、甲基睪丸酮等藥物及其代謝物殘留，未發(fā)現(xiàn)使用違規(guī)違禁藥品和添加劑的行 為。 （二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強?？h質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的食品安全的監(jiān)管，指導(dǎo)各食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)加工小作坊從原料、配方等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案。全力抓好 “ 四查、四建、四落實 ” ：一查生產(chǎn)企業(yè)，督促建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責(zé)任；二查重點產(chǎn)品，建立分類管理、風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制， 第 15 頁 共 26 頁 落實風(fēng)險防范措施；三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，落實地方政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；四查自身監(jiān)管工作，建立協(xié)調(diào)、有序、分工負(fù)責(zé)的工作機制，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。全 年共巡查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊 96 戶次，監(jiān)督抽查食品 56 批次（其中合格 46 批次，不合格 10 批次），查處違法食品案件 10 件，罰款金額 萬元。 （三）生豬定點屠宰管理得到進(jìn)一步規(guī)范?？h商務(wù)局采取“ 四項措施 ” 加強生豬屠宰市場監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行《生豬定點屠宰場內(nèi)部管理辦法》、《生豬定點屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)》，提高屠宰加工服務(wù)水平，保證加工肉品質(zhì)量。著力加強屠宰場檢驗檢疫工作，認(rèn)真做好生豬宰前、宰中、宰后的檢驗檢疫，嚴(yán)把入場檢疫和肉品出場關(guān)，無 “ 兩證一標(biāo) ” 的生豬一律不得入場，對檢驗檢疫不合格的按規(guī)定進(jìn)行無害化 處理。強化肉食流通市場的監(jiān)管，加強了對集貿(mào)市場、廠礦等地的豬肉經(jīng)營和流動攤點進(jìn)行巡查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰銷售病死豬肉注水肉等違法行為。縣城生豬定點屠宰場加工肥豬 14936 頭，累計檢出病害豬 17 頭，按規(guī)定作了無害化處理。 xx 縣畜牧局深入八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工進(jìn)行了《動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工 315 人參加了培訓(xùn)，保證廣大消費者能夠購買和食用到放心肉。 （四）食品流通環(huán)節(jié)整治成效明顯?？h工商行政管理局緊緊抓住食品批發(fā)市場、批發(fā)戶、配送戶、食品添加劑和飼料添加劑 第 16 頁 共 26 頁 經(jīng)營戶等源頭，加大執(zhí)法檢查力度。 深入開展農(nóng)村食品市場監(jiān)管，及時清查市場上的 “ 三無 ” 、過期、霉變、假冒偽劣等不安全食品。集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查