【文章內容簡介】 整治行動。 為全面開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動工作，縣政府高度重視，迅速采取行動，開展了專項整治行動。一是制定了專項整治行動方案，明確了各級各部門的工作職責和任務。二是通過門戶網站發(fā)布衛(wèi)生 部等 9 部門的聯(lián)合公告，督促企業(yè)進行自查自糾。并充分發(fā)揮媒體作用，通過報紙報道 1 篇，電視報道 4 次，網絡公布專項整治信息 21 條，營造了氛圍。三是向社會公布食品添加劑 “ 黑名單 ” 和食藥監(jiān)、農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務等部門投訴舉報電話，并先后 4 次對專項整治工作進行了督查，確保我縣專項整治工作情況取得實效。四是各級各部門對信息收集上報工作高度重視，實行專人負責，及時總結報送了專項整治工作動態(tài)、取得的成效、工作中發(fā)現的問題經驗。五是按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，建立了快速追查溯源機制、食品添加劑生產許可制度和食 品添加劑備 第 12 頁 共 26 頁 案制度，嚴把食品添加劑企業(yè)條件審查關，規(guī)范了食品添加劑生產經營行為。加強了食品行業(yè)誠信和自律機制建設，指導食品生產經營單位建立和完善了自身管理制度，在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作中取得明顯成效，得到了市政府督查組的肯定。 四、開展食品安全整頓工作，促進食品安全狀況明顯好轉。 為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》精神，縣人民政府及時成立了縣食品安全整頓工作領導小組，制定下發(fā)了《 xx 縣人民政府辦公室關于印發(fā) xx 縣食品安全整頓工作實施方案 的通知》。對食品安全整頓工作作了安排部署，明確了各監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作職責和任務。各監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了領導小組，制定了結合本部門和本地實際的食品安全整頓工作方案。縣政府召開專題討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，并對食品安全整頓工作進行了督查。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強對社會公眾的宣傳教育和企業(yè)（經營戶）的培訓，督促企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。向社會公布了食藥監(jiān)、農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務等部門投訴舉報電話。按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求規(guī)范食品生產經營單位的行為，完善了 各項管理制度和措施，建立了蔬菜殘留農藥定期監(jiān)測制度、畜產品防疫消毒無害化處理制度、食品質量承諾諾制度、索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市 第 13 頁 共 26 頁 制度等相關制度，確保食品安全整頓工作深入推進。 五、做好節(jié)日及重大活動期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。 為做好節(jié)日及重大活動期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。在元旦（春節(jié)）、中國聶耳音樂（合唱）周、火把節(jié)、國慶（中秋）、 “ 祭祖節(jié) ” 等節(jié)日期間組織衛(wèi)生、工商、技監(jiān)、商務、農業(yè)、畜牧等部門開展了五次節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動 執(zhí)法人員 68 人次，檢查了縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農貿市場12 個次，小街溫泉、高香生態(tài)園等旅游景點、渡假區(qū) 10 個（次），檢查賓館（酒店）和餐飲經營戶 49 戶次，食品經營戶 262 戶次，農藥、獸藥和飼料經營戶 42 戶次，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。 六、多措并舉，食品安全監(jiān)管工作取得實效。 各監(jiān)管部位按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，密切配合、各司其職、各負其責，有效地開展了重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重要時段食品安全整治工作。 （一）強化源頭管理，把好農產品質量關。農業(yè)、畜牧和水利部門加強 對農藥、獸藥、漁藥、飼料經營戶的整頓，指導建立各種臺帳和檔案，規(guī)范農藥、獸藥、漁藥、飼料使用行為。縣工商局試點推行以 “ 一檢一碼一卡一臺帳 ” 為內容的農資連鎖經營售前報檢打碼識別制度，農業(yè)局開展農產品質量安全執(zhí)法年活 第 14 頁 共 26 頁 動，強化了農藥市場監(jiān)管體系，確保我縣高毒農藥禁用工作的順利開展。并不定期對我縣蔬菜市場及產地的蔬菜產品進行隨機抽樣監(jiān)測，共抽檢蔬菜樣品 1005 個，其中農藥殘留超標 37 個，超標率為 。畜牧獸醫(yī)局以 “ 發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖 ” 、 “ 推行四改變飼養(yǎng) ” 、 “ 建立動物防疫體系 ” 、 “ 提高畜牧獸醫(yī)執(zhí)法水平 ” 、“ 改善人畜生 存環(huán)境 ” 五措施做大做強畜牧產業(yè)和加強對動物產品檢疫工作，共開展產地檢疫 54720 頭（只）屠宰檢疫 31033頭（只），檢出宰前病豬 12 頭、病牛 1 頭及病害肉 933 公斤，并進行無害化處理。開展生豬 “ 瘦肉精 ” 監(jiān)測，共抽檢豬尿液 200批，監(jiān)測結果均為陰性，未發(fā)現使用 “ 瘦肉精 ” 的情況。縣水利局深入開展水產品質量安全整治，做好水產養(yǎng)殖病害監(jiān)測和疫情防控工作，檢查水產品生產和苗種生產過程中是否存在違法違規(guī)用藥情況，重點檢查水產品及水產苗種中氯霉素、孔雀萬綠、甲基睪丸酮等藥物及其代謝物殘留，未發(fā)現使用違規(guī)違禁藥品和添加劑的行 為。 （二）生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進一步加強。縣質量技術監(jiān)督局加強食品生產加工企業(yè)和小作坊的食品安全的監(jiān)管，指導各食品生產企業(yè)和生產加工小作坊從原料、配方等各個環(huán)節(jié)嚴格把關，建立了食品生產企業(yè)監(jiān)管檔案。全力抓好 “ 四查、四建、四落實 ” ：一查生產企業(yè)，督促建立全過程質量安全制度，落實企業(yè)主體責任；二查重點產品，建立分類管理、風險預警和快速反應機制， 第 15 頁 共 26 頁 落實風險防范措施；三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，落實地方政府領導責任；四查自身監(jiān)管工作，建立協(xié)調、有序、分工負責的工作機制，落實相應的監(jiān)管責任。全 年共巡查食品生產加工企業(yè)和小作坊 96 戶次，監(jiān)督抽查食品 56 批次（其中合格 46 批次，不合格 10 批次），查處違法食品案件 10 件，罰款金額 萬元。 （三）生豬定點屠宰管理得到進一步規(guī)范?？h商務局采取“ 四項措施 ” 加強生豬屠宰市場監(jiān)管。嚴格執(zhí)行《生豬定點屠宰場內部管理辦法》、《生豬定點屠宰加工標準》，提高屠宰加工服務水平，保證加工肉品質量。著力加強屠宰場檢驗檢疫工作，認真做好生豬宰前、宰中、宰后的檢驗檢疫，嚴把入場檢疫和肉品出場關，無 “ 兩證一標 ” 的生豬一律不得入場，對檢驗檢疫不合格的按規(guī)定進行無害化 處理。強化肉食流通市場的監(jiān)管，加強了對集貿市場、廠礦等地的豬肉經營和流動攤點進行巡查，嚴厲打擊私屠濫宰銷售病死豬肉注水肉等違法行為?？h城生豬定點屠宰場加工肥豬 14936 頭，累計檢出病害豬 17 頭，按規(guī)定作了無害化處理。 xx 縣畜牧局深入八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工進行了《動物防疫法》等相關法律法規(guī)培訓，共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工 315 人參加了培訓，保證廣大消費者能夠購買和食用到放心肉。 （四）食品流通環(huán)節(jié)整治成效明顯?？h工商行政管理局緊緊抓住食品批發(fā)市場、批發(fā)戶、配送戶、食品添加劑和飼料添加劑 第 16 頁 共 26 頁 經營戶等源頭，加大執(zhí)法檢查力度。 深入開展農村食品市場監(jiān)管，及時清查市場上的 “ 三無 ” 、過期、霉變、假冒偽劣等不安全食品。集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查