大學(xué)生暑期社會實踐報告5篇(編輯修改稿)
2024-09-06 14:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 音，并教他們一些背誦的技巧。我讓他們對于需要背誦的短文要多讀，所謂熟能生巧嘛 !接著在短文意思弄清了的基礎(chǔ)上，在一句句翻譯過來，用中文背英文，畢竟中文我們更熟悉。 暑假即將結(jié)束，我的家教任務(wù)也就到此為止了。這次家教活動中，我也學(xué)到了不少。最大的收獲就是耐性。未來要走的路還很長，要想實現(xiàn)理想，那就讓我們繼續(xù)奮斗吧 !加油 !!!!!! 大學(xué)生暑期社會實踐報告 4 大學(xué)的第二個暑假降臨了，我回到了家鄉(xiāng) __。本來家里喊我去 __玩的，可是 __早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天，家附近的肯德基剛好招暑假工，于是想去鍛煉下，增長些許社會的經(jīng)驗，還能幫忙緩解家里的累贅。 剛進(jìn) kfc，給我的印象是干凈整齊，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是 20 多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng) 理的一段時候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是 60 來人，這么小的餐廳會有什么過人之處 ?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到 30 秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。 我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會的招新全進(jìn)程，有了些的技巧比如：熱情，耐煩，義務(wù)心，自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù)，最后被成功的錄用。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班 大體就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫 “ 變姐 ” 順便說一下，這里下級對上級的稱呼同一用 “ 哥姐 ” 取代，沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如 “ 燕姐 ” 是這里大經(jīng)理， “ 牛哥 ” 是排班經(jīng)理， “ 梅姐 ” 是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱 “ 拉哥 ”“ 拉嫂 ” 。 挑釁從第一天開始。 開始我上的是晚班，從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了，為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費太多時間，而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了 20 多個工作日之后才漸漸純熟。 我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高，年齡至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是事項：留神不要被燙傷，漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá) 450f。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。 晚上的的大抵流程：十一點正式打烊，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全 部倒掉，如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有 k+1， k+2,k+6 意思從今每天算起往后延 1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾，該洗的洗，該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下，一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點開業(yè)，預(yù)備 6:00 早餐，六點到七點做漢堡燒餅，順便灌漿備湯。 聽師傅說義務(wù)還挺多的，可真做起來更難。十一點到了，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西 ，該放棄了，師傅叫我去把里面東西全倒掉，一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個，還有漢堡六七個，玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎 ?師傅告知我這是劃定，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工，多了還好分，少了話不就引起抵觸嗎 ?員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢 掉，只不過產(chǎn)品是食糧啊?？峙律儆胁蛷d如斯 “ 糟蹋 ”吧。 打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉?？偱渲卫淼臋C(jī)器有倆排前面一排以此，外送臺、擺設(shè)柜、煮茶柜，后面一排依次是豎立濕柜、卷臺、煎爐、直破干柜、漢堡臺、漢堡機(jī)，清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水，一包紅色消毒粉加 38 升水。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈，是有情理。不銹鋼格子分 1/ 1/ 1/ 1/9 格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大小 ?聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾 個一會就亂了。蕩滌時也有技能，廚具上粘有油，油里都放了起酥油，遇熱就化了，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她說的有條有理，井井有條?？煲稽c的時候，機(jī)
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