解讀食品標識管理規(guī)定(編輯修改稿)
2024-09-02 18:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理職能。 標注內(nèi)容中修訂了對食品標識的規(guī)范化要求。規(guī)定：國家標準、行業(yè)標準對食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當采用國家標準、行業(yè)標準規(guī)定的名稱 。國家標準、行業(yè)標準對食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當使用不會引起消費者誤解和混淆的常用名稱或者俗名 。采用自創(chuàng)名稱標識的食品標簽應(yīng)按上述兩條規(guī)定加注類屬名稱，采用模擬工藝制作的食品，包括動植體相似模擬、人造合成物模擬等應(yīng) 在名稱前冠以 “ 人造 ” 、 “ 仿 ” 、 “ 素 ”等字樣。 我國是食品業(yè)生產(chǎn)加工大國，生產(chǎn)加工的門類十分繁雜，為達到宣傳目的，食品名稱上注以俗稱的名、特產(chǎn)品不在少數(shù)。對這類產(chǎn)品，一方面國家要加以規(guī)范化管理，以免消費者在選購產(chǎn)品時發(fā)生誤解 。另一方面也要對傳統(tǒng)文化及創(chuàng)新工藝進行保護鼓勵。類 (屬 )的規(guī)定要求即是這一方針的具體化體現(xiàn)。 為增強對食品生產(chǎn)源頭的追溯能力，標識內(nèi)容中還特別規(guī)定食品標識應(yīng)標注食品產(chǎn)地，生產(chǎn)者的名稱 /地址 。受委托生產(chǎn)加工食品的，還要注明委托企業(yè)的名稱、地址 。分裝食品應(yīng)當標注分裝者的名稱和地址。 標識內(nèi)容中增加的部分還有對食品安全的要求。
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