食品安全個人自查總結報告范文5篇(編輯修改稿)
2024-09-02 18:04 本頁面
【文章內容簡介】 設施正常運行。，現場人員應進行衛(wèi)生防護，不應使用回收食品等 。生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。 四 .企業(yè)應建立出廠檢驗制度。 (一 )企業(yè)應建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數量，生產日期，生產批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我司出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員 作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤? (二 )企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。 我司化驗員 ______是經過正規(guī)培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。 食品安全個 人自查報告 3 學校食品衛(wèi)生安全關系到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護學校和社會穩(wěn)定，保護廣大師生的身心健康，我校根據西寧市食品安全委員會辦公室對學校食品衛(wèi)生安全工作的檢查，在全校范圍內，尤其是學校食堂、蛋奶工程，進行食品衛(wèi)生安全隱患自查工作，發(fā)現問題，立即進行整改，消除隱患，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手： 一、健全領導機構及監(jiān)督體制。 我校食品衛(wèi)生安全工作領導小組機構健全，由馬彥校長擔任組長，分管政務、后勤工作的兩位主任擔任副組長，體衛(wèi)處、總務處、校醫(yī)室的負責人擔任小組成員 。領導小組在《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的基礎上，特制訂了我校食品衛(wèi)生工作制度，并且健全了監(jiān)督崗，以便監(jiān)督檢查。學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督崗由領導小組、校醫(yī)室、校學生會構成，輪流監(jiān)督，做到學校的食品衛(wèi)生、安全，確保廣大師生的身體健康安全。在接受營養(yǎng)餐、蛋奶工程時，有專人負責驗收，并做好相關的記錄工作，做好每天的臺賬。 二、賬務明細，憑證齊全。 我校由教師馬應龍負責營養(yǎng)餐和蛋奶工程的各類賬務，做到賬務明細，憑證齊全，并定期在校務欄中公示相關賬務，讓廣大師生進行監(jiān)督。 三、供貨方正規(guī)、食堂操作規(guī)范 我校的供貨渠道正規(guī)，供貨企業(yè)資質符合要求。食堂所供原材料無毒害無假冒偽劣和過期的食品。學校營養(yǎng)餐所提供的預包裝食品和學 1 生食堂的米、面、豆、肉制品和添加劑有 QS 標識和保質期。要求食堂購貨員必須杜絕 “ 三無 ” 食品進庫。 定期培訓、學習，強化食堂工作人員的衛(wèi)生常識。我們按照制度的規(guī)定，要求食堂工作人員必須穿統(tǒng) 一、衛(wèi)生清潔的工作服上班，必須嚴格遵守各項衛(wèi)生工作條例，以杜絕病菌源 。必須定期進行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴散 。食堂有大型專門的電子冷藏柜、電子消毒柜 ，符合衛(wèi)生標準。對學生食堂定期進行消毒。 四、周邊環(huán)境和飲用水的排查 我校處于農村腦山地區(qū)，離周邊村莊較遠，因此，學校周邊無小攤小販。學校的飲用水是自來水。學校周邊環(huán)境比較整潔，飲用水比較安全。 五、取得的成績 由于我們嚴格執(zhí)行了國家頒發(fā)的各項衛(wèi)生制度，以及學校領導對學校食品衛(wèi)生安全工作的高度重視，無論是上級主管部門的工
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1