【文章內容簡介】 、 甲方權利與義務 權利： 、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。 . 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規(guī)定對乙方進行處罰。 ，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。 （如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。 . 甲方有權對飯菜質量數量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量（如變質等），甲方有權要求進行賠償或終止本合同。 ，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。 未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。 義務： . 負責廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔該部分員工工資。 。 . 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。 . 提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。 . 甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。 ，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證 食用品的質量衛(wèi)生，不得出售任何變質或受污染的食物。 . 乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規(guī)定辦理。 九、 乙方權利與義務 權利： ，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。 總廚師長等 3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期 15 個日歷天的年修假，報銷 3人一年一次往返機票。 ，但必須到甲方人事部門辦理相關手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得 甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。 ，保證員工隊伍穩(wěn)定。 義務： ，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。 （或防疫站）的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證。 ，嚴格按酒店操作規(guī)程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。 、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。 . 負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。 ，配合采購人員到市場購買原材料。 . 承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。 十、 違約責任 ，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。 ，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預期損失）。 . 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款 1‰ 支付違約金。 ，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%； . 乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔； . 若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔； ，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。 ，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。 . 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品 等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。 . 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額 10%的違約金。 十一、 合同爭議的處理 本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。 十二、 其它 . 雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規(guī)定處理。 . 承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。 . 甲方的相關管理制度為本合同附件。 . 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分， . 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。 甲方（章）： 乙方簽字：