精選五篇食品安全責任書(編輯修改稿)
2025-09-02 17:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廚房 的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據(jù)廚房工作人員的職責要求，特簽訂本責任書。 一、責任對象：廚房工作人員二、責任要求： 《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。 ，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。 ，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過 4 小時。 ，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用 具都要及時清洗干凈。 ，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。 、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。 ，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。 ，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。 采購和索證制度，確保來源的安全可靠。 ，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。 三、責任追究 ，有失責行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，給予一定的處理。 ，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理 。嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。 ，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。 精選五篇食品安全責任書四 為使工地正常工作順利開展，堅持預(yù)防為主的方針，嚴禁食物中毒、傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生，確保工地員工生命的安全。樹立 “ 健康第一，安全第一 ” 的思想，強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標責任書： 采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購
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