改革開放40周年心得范文(編輯修改稿)
2025-09-02 12:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 我和三個弟弟都還上學(xué)，只能分人口 (人頭 )糧。春天，吃豬肝餅子地瓜干，冬天，吃豬肝餅子加地瓜。豬肝餅子就是紅高粱做的，顏色像豬肝，所以叫豬肝餅子，特別難以下咽。吃頓玉米餅子就是改善伙食，白面只能等到過節(jié)或來客人是才能吃到。炒菜不如說是煮菜，基本不見肉，老百姓叫什么 “ 清水鍋里釣鱉 ” 。 俺娘經(jīng)常變著花樣做飯。做的最多就是把地瓜干磨成面做面條吃。地瓜面沒有面筋，下到鍋里成糊糊，俺娘就把搟好的面條上鍋蒸熟，然后再放到水里煮。村里的老百姓管這種面叫“ 雞屎面 ” 。因為面的樣子又短又黑像雞屎，故被戲稱為 “ 雞屎面 ” 。偶吃一次兩次，改變一下口感覺還可以，可時間久了吃到嘴里一樣的不想下咽。這就是我家餐桌上的全部 “ 內(nèi)容 ” ，隊里分什么，就吃什么，沒有副食，罕見油腥。 我家就是全村的一個縮影 ,社員、尤其是未成年人，普遍存在著較為嚴(yán)重的營養(yǎng)不良現(xiàn)象。記得那年冬天，生產(chǎn)隊里死了一頭牛。生產(chǎn)隊派人扒皮剔骨，把肉賣掉，就 安排人煮牛骨。下午開始煮牛骨頭，不到日落我們幾個小伙伴都揣著一個瓷碗去排號喝老湯。到那里一看，院子里早已坐滿了人，有老的，也有小的，有說有笑的等著喝老湯。那牛很瘦，那湯很清，人們卻喝的津津有味，最后把碗舔的干干凈凈，才戀戀不舍的離去。這頓美食，至今難忘，可俺娘無論如何也給不了她的孩子們。 俺娘最愁的是管老師和蹲點干部的飯。那個年代老師和蹲點干部都吃派飯。管老師和蹲點干部飯，怎么也不會讓他們跟家人吃一樣的飯吧，總的有白面吧，要炒個像樣的菜吧，菜里要有肉吧，或者有雞蛋吧。如果不巧遇上家里沒有白面，俺娘就拿著個面 瓢到街坊鄰居家借面 。沒有雞蛋，就到街坊鄰居家借雞蛋，經(jīng)常跑七八家才能借到一瓢面，一把 (10 個 )雞蛋。這時，俺娘如釋重負(fù)，像完成了一次十分艱巨的任務(wù)。唉，我娘的愁，是無奈的愁。 俺娘也有不愁的時候。到了上世紀(jì)八十年代，農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。這一偉大的歷史變革，徹底改變了農(nóng)村和農(nóng)民的命運。大包干后每年交足公糧后，我家小麥?zhǔn)杖肴司_(dá)到一千多斤，玉米一千多斤，另外地邊地頭還種了豇豆、綠豆等小雜糧。想吃啥就種啥，一年的收入能吃三四年呀。隨之，我家餐桌上的 “ 內(nèi)容 ” 也豐富多彩起來，天天白面饅頭，隔三差五包餃子、搟面 條，大魚大肉已成家常便飯，那日子真叫一個芝麻開花節(jié)節(jié)高啊。但是，俺娘做飯有時還犯愁，她愁的是如何把飯做出豐富的花樣，讓全家人吃的更香、更好。俺娘說： “ 如今的日子真好，是天天生日月月年呀。 ” 一位從舊社會走過來的老者，把著胡子語重心長的對年輕人說： “ 吃水莫忘打井人。不要一邊端著碗吃肉，一邊把著筷子罵娘，忘了共產(chǎn)黨的恩呀。 ” 妻的愁 進(jìn)入新世紀(jì)以后，我的主廚我的妻，也變成了一個中年婦女。她繼承了農(nóng)村婦女勤勞能干的特質(zhì)。她手能提，肩能抗，可一到做飯的時候也發(fā)愁。愁啥，她愁的是如何把飯做到葷素搭配合理，營養(yǎng)攝取均衡，家人吃的健康。 取消農(nóng)業(yè)稅，發(fā)放糧補(bǔ)、棉補(bǔ)、機(jī)補(bǔ)等各項惠農(nóng)政策落地實施，這一新偉大的歷史變革，使農(nóng)業(yè)改革和結(jié)構(gòu)調(diào)整取得顯著成效。畜牧養(yǎng)殖、海產(chǎn)養(yǎng)殖、果品種植實現(xiàn)集約化、規(guī)
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