【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 無疑問，我的工作就是廚房了，很快的，了解到工錢和工時(shí)，我就答應(yīng)第二天去試工，因?yàn)槭亲黾媛?，?jì)劃是每天工作四個(gè)小時(shí)的，中午和晚上分別兩個(gè)小時(shí)。 我的寒假社會(huì)實(shí)踐征程就這樣開始了，不怕說笑話，在我走過的 19 個(gè)歲月中，這是我的第一份工作，那一天的節(jié)奏暢響了我的第一次工作，這是我第一次掙錢。 17 號(hào)，我走進(jìn)薩利亞，走進(jìn)廚房，走進(jìn)我的第一份工作，我懷著無比激動(dòng)的心情，但我并不緊張，雖說我沒有真正做過什么工，但我清楚 ，只有內(nèi)心自信才能將自己的工作做好，才能不被別人看扁自己，才能在更短的時(shí)間了解到自己立場(chǎng)的更多情況。 我走進(jìn)廚房，我對(duì)一切都是好奇的，包括儲(chǔ)物室旁邊的更衣室，我以為自己不能進(jìn)去，進(jìn)內(nèi)廚不知道說要帶帽子。廚師長(zhǎng)將我交給了阿均，我走進(jìn)了色拉間，第一件事就是洗圣女果，滿滿的一袋很快的洗完了，接下來就是學(xué)色拉間里面的活了，原以為很復(fù)雜，但并不其然，我在比較短的時(shí)間學(xué)會(huì)了里面色拉的處理，包括色拉備份和其他原材料的處理以及各種色拉的做法，一個(gè)時(shí)間段過了，畢竟自己是兼職，工作時(shí)間段并不會(huì)很長(zhǎng)，因?yàn)槲覀兗媛毷撬愎r(shí)的，下班 了，因?yàn)槭堑谝淮喂ぷ鳎娴氖呛懿幌胱?，但我已做了三個(gè)鐘，很不錯(cuò)了。出到門外，比我前兩天到的小田叫我吃飯，我懵了，原來薩利亞每天還給 16 元員工餐的，我也就更加喜歡這份工作了。 晚上六點(diǎn)上班，我提前二十幾多分鐘就到了，因?yàn)槲覜]有忘記走進(jìn)薩利亞前的承諾：用更短的時(shí)間學(xué)更多的東西，用勤奮彌補(bǔ)自己的不足。走進(jìn)色拉，我開始背起了各成分的重量和大概的評(píng)估，因?yàn)殚_始聽說結(jié)束后要進(jìn)行考試，后來才知道只有全職成員升級(jí)才會(huì)考試，但我并不覺得白費(fèi)心力，而是讓我對(duì)自己的工作更為喜歡和自信。那個(gè)晚上，我一個(gè)人在色拉間迎來了一陣高潮，每 每機(jī)子上出單時(shí)我就會(huì)有些許興奮和緊張，當(dāng)同時(shí)出很多單時(shí)，還真的會(huì)擔(dān)心自己會(huì)招架不來，就連店長(zhǎng)也對(duì)我說：你啊，不要緊張，你一緊張，就會(huì)做錯(cuò)單，外面就會(huì)端錯(cuò)單，然后就會(huì)亂成一團(tuán)。我點(diǎn)了下頭，說我不緊張是不可能的，那是我的第一份工作，而且我做的那個(gè)色拉是不需加工就直接供客人享用的，怎么可能會(huì)不緊張，但我會(huì)記得店長(zhǎng)的話，因?yàn)樗娴恼f出了我的內(nèi)心和我一直擔(dān)心的問題，第一天就這樣過了，似乎我的廚房小師傅阿均對(duì)我的表現(xiàn)評(píng)價(jià)不差，我懷著喜悅的心情告別了我的第一份工作的第一個(gè)日子。 一天又一天的過去，在廚房里面，我慢慢的了解 到里面的我和與我同在的幾位兼職都是廚房的后勤助理，但我心甘情愿，也很高興能夠擁有這樣的工作，我為自己的寒假工感到驕傲，我們廚房的每個(gè)人都會(huì)盡量的學(xué)會(huì)里面所有的崗位和后勤工作，我先后學(xué)會(huì)了分 “sp” 、分 “j” 、壓 “d” 、做披薩、煮黃飯，打色拉醬和去皮茄、切羊排、配蝸牛、洗碗、刷地板 ?? 自己努力，希望用行動(dòng)證明自己，況且得知從 2 月 1 日起工時(shí)會(huì)從 9 元變到 11 元，在廚房大家又會(huì)很熱心、友好，真的很棒，希望自己第一次工作可以為自己以后的路開個(gè)好頭，真真切切鼓起自己內(nèi)心深處事業(yè)的那顆仍柔睿的心。 每天的工作，不僅幫助 我打發(fā)了時(shí)間和完成學(xué)校布置的作業(yè)，還讓我嘗試了一系列的第一次，第一次了解到微笑才是最好的溝通，第一次了解到洗碗也會(huì)有屬于它自己的學(xué)問，第一次了解到就算是對(duì)手也應(yīng)對(duì)他微笑，第一次懂得什么叫打卡，第一次懂得儲(chǔ)物室的分配是如此講究，第一次懂得就算是再大的夢(mèng)也要從零一步一步的攀升。 廚房的我們，總是沉浸在微笑或繁忙中，每天的 12： 00—— 14： 00、 18： 00—— 20： 00 是店里的高峰期，那個(gè)時(shí)候，我們大家都是分工清晰，合作有致，當(dāng)完成很多單時(shí)大家就會(huì)歡呼，我們兼職的也不例外，因?yàn)榈昀锷夂?，我們兼職就?huì)有機(jī)會(huì)加工 時(shí)。 在里面，我會(huì)很認(rèn)真的悉聽長(zhǎng)者的話語(yǔ)，花比別人多的時(shí)間做同樣的事情，我會(huì)時(shí)不時(shí)看看哪里會(huì)更需要自己的幫忙，看看主位會(huì)不會(huì)缺點(diǎn)什么 。在那里，通過很多的細(xì)節(jié)，我看到了自己很多的不足，應(yīng)該在需要的場(chǎng)合學(xué)會(huì)一心多用，在必要的時(shí)候?qū)W會(huì) “ 好 ” 和 “ 快 ” 兼并，在繁忙中學(xué)會(huì)淡定和穩(wěn)當(dāng)。不要總是過于依賴，要主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，要有屬于自己最精的一檔。比如說在洗碗的時(shí)候真的應(yīng)該能夠洗得更加快一點(diǎn)，在做披薩時(shí)要注意主位有沒有叫自己加芝士或是有沒叫自己拿點(diǎn) “d” 過去，在多個(gè)工作同時(shí)需要做時(shí)怎樣學(xué)會(huì)側(cè)重和穩(wěn)住自己的同時(shí)加快速度。下班后點(diǎn) 到餐時(shí)，沒事我就會(huì)在外臺(tái)幫幫忙，原因很簡(jiǎn)單，與更多的人接觸能學(xué)到更多的東西。當(dāng)然啦，那個(gè)時(shí)候反正閑著也是閑著，那樣還可以與外臺(tái)人員溝通下，有益無害的，何樂而不為呢 ? 一個(gè)月很快的就過去了，我剛好做了 30 天，前半個(gè)月有 68 工時(shí)，后半月有 57 工時(shí) +12 工時(shí)，我很高興，在昨天我查知工資卡已有工錢時(shí)，我真的是無比激動(dòng)的，那是我掙的第一筆錢，我笑了，我爸媽也笑了，我在沉思著，這個(gè)寒假雖說沒能回老家，但仍是我最珍貴的個(gè)寒假，我會(huì)記得。我沒有動(dòng)工資卡里面的錢，我很激動(dòng)，不知該怎樣感謝我們的廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)給我的這次機(jī)會(huì)，不知 怎么感謝阿均和副廚師長(zhǎng)的精心教導(dǎo)，也不知怎么感謝其他的兼職陪著我一起走過這不尋常的寒假。 每每有機(jī)會(huì)我就和店里一些長(zhǎng)輩聊聊瑣事，我了解到店里的一些福利流程，工資安排情況，用人精處和價(jià)位安排的合理性，懂得要把自己和所在店緊密聯(lián)系起來，要另自己言行舉止與所在店聯(lián)系起來，時(shí)刻為店做宣傳，提高店與自己的形象，也懂得通力合作的力量，在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中僅僅靠自己的能力是不可能搞好一番事業(yè)的，只有在一個(gè)有人緣和能力兼并的領(lǐng)導(dǎo)下，各成員能夠毫無保留的努力工作，將工作與切身利益相結(jié)合才能維持和操辦好一個(gè)企業(yè)，還有就是了解到在里面工 作的很多 “ 訓(xùn)練員 ” 在大學(xué)期間的所學(xué)的專業(yè)和他們現(xiàn)在的工作是沒有關(guān)系的，這也就說明大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本上的知識(shí)外，還得多參加社會(huì)上的實(shí)踐活動(dòng)。總是 “ 兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書 ” 的人是不能適應(yīng)當(dāng)代講究的人才社會(huì)的。大學(xué)生要懂得在實(shí)踐中帶著自己的思維去思考問題。用實(shí)踐活動(dòng)鞏固所學(xué)過的理論和開發(fā)新的理論，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后將自己的能力充分得以表現(xiàn)和鍛煉，更為重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)適應(yīng)能力。 前天，我工作的最后一天，我和另外兩個(gè)同事喝了一瓶酒，只為大家高興，這個(gè)日子，我記著，我工作滿一個(gè)月的日子，當(dāng)我 在店里做每一件事時(shí)，我總會(huì)將它視為最后一次的去珍惜，我雖是笑著，但內(nèi)心的不舍得又怎有稍息的怠慢呢 ?我們傾計(jì)了很久，什么都講，還去免費(fèi)喝了店里的飲料，想到這里心里就會(huì)自然而然的想笑，我不會(huì)忘記曾經(jīng)有過他們的陪伴，也不會(huì)忘記他們的面孔。在那里，我看到了一股泉流的力量，將會(huì)越來越大，綿綿不斷的承襲下去。 店長(zhǎng)管理方案的成功，廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和親和力，副廚師長(zhǎng)的認(rèn)真和公正，新東方分店廚師長(zhǎng)的嚴(yán)格和能力，阿均的穩(wěn)當(dāng)和隨和，阿杰的努力和雄心壯志，阿海時(shí)不時(shí)的露齒，阿超倒的飄香奶茶，阿強(qiáng)的微笑，和阿棠一起回家的路 ?? ，這 些都會(huì)是我永恒的回憶，時(shí)間過了，寒意卻還是很濃，就在鴻大廣場(chǎng)的薩利亞，駐扎了我永恒的回憶和財(cái)富。我深深的記著。 時(shí)光如流水，總在我們不經(jīng)意間靜靜地流逝。不知不覺在大學(xué)已度過了一學(xué)期的時(shí)光，迎來了我上大學(xué)的第一個(gè)寒假。大學(xué)生活正式步入了正軌，我意識(shí)到自己應(yīng)該充分利用假期，來鍛煉自己。把自己所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷分析總結(jié)，從而提高自身的能力。我想一個(gè)大學(xué)生之所以有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀 人才的重要途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。同時(shí)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是適應(yīng)新世紀(jì)社會(huì)發(fā)展要求，培養(yǎng)