4涼城電站某年安全月活動(dòng)方案(編輯修改稿)
2025-08-27 04:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 循“ 四個(gè)程序 ” 、把好 “ 三個(gè)關(guān)口 ” 。全縣 2 個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠和7 個(gè)牛羊定點(diǎn)屠宰廠的檢疫過(guò)程中務(wù)必遵循 “ 四個(gè)程序 ” ：即宰前檢疫程序、宰后檢疫程序、無(wú)害化處理程序、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明出證程序；嚴(yán)把 “ 三個(gè)關(guān)口 ” ：即入場(chǎng)驗(yàn)證關(guān)、屠宰檢疫關(guān)、病害肉處理關(guān)。對(duì)不合格肉品按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，保證了消費(fèi)者食肉安全。 二、存在的問(wèn)題 （一）農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)不高。由于農(nóng)村交通不便、信息閉塞，食品安全宣傳存在空白點(diǎn)，加之農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)普遍不強(qiáng)，識(shí)別假劣食品能力低，這些都給農(nóng)村食品安全工 作帶來(lái)了許多障礙。在部分農(nóng)村食品銷售部門，食品與百貨擺放在一起，有的甚至和牲畜飼料同處一室。部分學(xué)校食堂和農(nóng)村飯店衛(wèi)生狀況不好，沒(méi)有配備必要是消毒設(shè)施。農(nóng)戶在婚喪嫁娶中，都是自己雇傭流動(dòng)廚師做飯，食品貨源和質(zhì)量無(wú)法得到有效保證，存在安全隱患，極易發(fā)生集體衛(wèi)生事件。牲畜私屠濫宰現(xiàn)象仍然存在，尤其是在中秋節(jié)和春節(jié)前，豬、牛、羊的 第 4 頁(yè) 共 6 頁(yè) 屠宰都在各家各戶的自行開展，檢驗(yàn)檢疫率較低。 （二）食品監(jiān)管難度較大。由于分段監(jiān)管，部門之間 “ 各人自掃門前雪 ” ，對(duì)其它環(huán)節(jié)無(wú)權(quán)管理，造成監(jiān)管鏈條脫節(jié)，難 以實(shí)現(xiàn) “ 分段 監(jiān)管，無(wú)縫對(duì)接 ” ，在一定程度上造成了職能交叉和多頭執(zhí)法的弊端。同時(shí)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)偽劣產(chǎn)品的現(xiàn)象在一定范圍內(nèi)仍然存在，過(guò)期食品、 “ 三無(wú) ” 食品的管理還存在一定死角，個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票落實(shí)不到位，對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品不登記，過(guò)期食品不及時(shí)下架。加上
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