3河天中學(xué)衛(wèi)生工作制度(編輯修改稿)
2025-08-27 00:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 室內(nèi)微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 第 3 頁 共 5 頁 十三、學(xué)校食堂要認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生膳食，加強營養(yǎng)指導(dǎo)。 十四、食堂衛(wèi)生要做到五落實、十個有 、五個四、十不、九做到。 五落實。即領(lǐng)導(dǎo)落實、組織落實、制度落實、責(zé)任落實、工作落實。 十個有。即有計劃、有制度、有責(zé)任書、有檢查、有措施、有預(yù)案、有記載、有工作臺帳、有情況報告、有總結(jié)。 五個四，即餐飲從業(yè)人員四過關(guān)：一審查、二體檢、三辦證、四上崗；餐飲具消毒四步驟：一洗、二清、三消毒、四保潔：食物存放四隔離：生熟食品隔離、食物與雜物隔離、食物與藥物隔離、食物區(qū)與生活區(qū)隔離；環(huán)境衛(wèi)生采取四定：定人、定物、定時間、定質(zhì)量；餐飲人員個人衛(wèi)生實行四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、 勤換丁作服。 十個不，即安全思想不麻痹、衛(wèi)生工作不推諉、工作精神不松懈、行動麻利不拖拉、把握分寸不偏差、上下信息不閉塞、宣傳教育不滯后、個人情緒不厭倦、防范措施不馬
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