關(guān)注安全-關(guān)愛生命(編輯修改稿)
2025-03-17 15:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 顧洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸類膨化食品的兒童， “性早熟 ”的可能性是普通兒童的 。 ? ●聲稱能使孩子 “更高更壯 ”的兒童口服液 針對兒童市場的補(bǔ)劑和口服液，相當(dāng)部分含有激素成分。這些激素使孩子在 6歲時長得比同齡兒童高大壯實(shí)，因?yàn)?，他或她可能已悄悄出現(xiàn)發(fā)育勢頭，骨齡已達(dá) 8歲或 10歲。而等孩子進(jìn)入正常發(fā)育階段時，反而不見長了。專家指出，性早熟的兒童，進(jìn)入青春期后身高將比同齡伙伴矮約 1015公分。 黃曲霉素 黃曲霉毒素 是 黃曲霉 菌屬黃 曲霉菌 、寄生曲霉菌產(chǎn)生的 代謝物 ，劇毒，同時還有致癌、致畸、致突變的作用，主要引起 肝癌 ，還可以誘發(fā) 骨癌 、 腎癌 、 直腸癌 、 乳腺癌 、 卵巢癌 等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的 化學(xué)致癌物 中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。黃曲霉素是引起 胃癌 ，肝癌 ， 食道癌 的罪魁禍?zhǔn)祝怯砂l(fā)霉的糧食、花生所長出的黃曲霉菌 產(chǎn)生的。 流行病學(xué)調(diào)查 發(fā)現(xiàn)，肝癌多發(fā)于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區(qū)，尤其是食用 玉米 、花生多的地區(qū)。黃曲霉素是由黃霉菌產(chǎn)生的真菌毒素，是目前發(fā)現(xiàn)的 化學(xué)致癌物 中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，主要損害 肝臟 并有強(qiáng)烈的致癌、致畸、致突變作用，目前，國際 癌癥 中心已將黃曲霉毒素定為致癌劑。 專家提醒：家中購買花生油時，要注意質(zhì)量，同時不要一次性買太多。質(zhì)量差的含有很高的黃曲霉素，尤其是 廣州 天氣潮濕，花生油存放時間過長易霉變。因此，平時存放糧油和其它食品必須保持低溫、通風(fēng)、干燥、避免陽光直射，不用 塑料袋 裝食品，盡可能不囤積食品，注意儲存留意食品的質(zhì)量和保存期，盡可能在保存期內(nèi)食用。生活中可改用 茶樹油 、 橄欖油 等植物油。此外，不吃霉壞、變色的食品。 五、十大健康食品 豆類食品 含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白（ 30%45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素 B族 ，被稱為“植物肉”。這類食品對健康的益處，包括降低 血清總膽固醇 ，降低低密度脂蛋白，促進(jìn)心血管正常功能，防治 骨質(zhì)疏松 ，阻斷和抑制癌細(xì)胞生長。不過，攝取大量豆類食品容易出現(xiàn)脹氣，故 消化不良 者應(yīng)間斷、適量食用。 海魚 魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。對老年人特別有益的是，魚類脂肪中不飽和脂肪酸占80%以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止 動脈粥樣硬化 和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進(jìn)人體的正常代謝。 菌菇類 以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高 營養(yǎng)價值 。黑木耳、香菇除含較多 氨基酸 、甾醇類及谷 氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素 B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬化。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；對癌細(xì)胞也有一定的抑制效應(yīng)。 番茄
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