設(shè)備的清洗和保養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-03-08 15:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 二、工作任務(wù)單填寫及分組展示 任務(wù)名稱 小組號(hào) 填寫時(shí)間 小組成員 查閱材料 使用的酸堿液濃度 CIP自動(dòng)清洗的程序 CIP自動(dòng)清洗的操作過(guò)程 三、 教學(xué)內(nèi)容 自動(dòng) CIP(cleaning in place)就地清洗系統(tǒng)是用來(lái)對(duì)乳品，飲料加工生產(chǎn)線和灌裝設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)清洗的專用設(shè)備，可提供酸洗，堿洗以及熱洗三個(gè)程序，并且可自動(dòng)設(shè)置酸液，堿液濃度以及熱水的溫度。 三、 教學(xué)內(nèi)容 （一）清洗效果的影響因素 設(shè)備污染程度、污染物性質(zhì)及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝等它是決定清洗效果的重要原因，如果清洗時(shí)不根據(jù)其特性來(lái)確定 CIP的條件，很難達(dá)到理想的目的或因此導(dǎo)致清洗費(fèi)用過(guò)高等缺陷。 三、 教學(xué)內(nèi)容 （二） CIP清洗程序及要求
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