【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 其次含有 K、 Na、 Ca、 Cl、 P等元素 (占13%)， 羊毛的化學(xué)元素組成上 ， 含 S是羊毛纖維所特有的 ， 也是羊毛特性的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ) 。 羊毛的含硫量與羊毛的細(xì)度有關(guān) ， 羊毛越細(xì) ， 含 S量越高 。 粗毛的含 S量少 。毛叢的上端因受到陽光的照射及自然力的作用 ， 一部分 S損失掉了 ， 所以上端比下端含 S量少 。 （ 二 ） 羊毛纖維的主要化學(xué)性質(zhì) ：羊毛的抗酸能力較強(qiáng) ， 具有一定的耐酸能力 ， 這主要是其結(jié)構(gòu)含有堿基 。 硫酸對(duì)羊毛的影響 ， 取決于處理時(shí)間 、 濃度和溫度 。稀 H2SO4對(duì)羊毛損害極小 ， 甚至在沸點(diǎn)溫度煮沸數(shù)小時(shí) ， 也不會(huì)必須有害作用 。 利用酸性染料染毛時(shí) ， 加入占羊毛重量 3%的稀 H2SO4， 不但對(duì)羊毛無損害 ，反而可以使染色牢固 。 將羊毛用 4%稀 H2SO 室溫下處理數(shù)小時(shí) ， 然后烘干 (100℃ )， 羊毛纖維不受損害 ， 這種方法在毛紡工業(yè)中稱為碳化法 。 高濃度的強(qiáng)酸在高溫下對(duì)羊毛有破壞作用 ， 當(dāng)PH4時(shí) ， 已開始有較顯著的破壞作用；當(dāng) PH3時(shí) ，破壞作用就非常顯著 。 ：羊毛的抗堿能力比較差 。 堿對(duì)羊毛的破壞作用 ， 取決于堿液的濃度 、 溫度和作用時(shí)間 ， 羊毛在 PH10的堿液里不能超過 50℃ ， 如果達(dá)到 100℃ 時(shí) ， 即使 PH89， 羊毛也會(huì)被破壞 。 一般弱堿如 Na2CO3， 肥皂等 ， 當(dāng)溫度 、 濃度和處理時(shí)間都比較合適時(shí) ， 對(duì)羊毛的損害不大 ， 所以可用作洗毛液 ， 但洗毛時(shí)的 T不可超過 52℃ ， 且處理后應(yīng)即時(shí)用清水漂洗 ， 將殘留堿液用水洗凈 。 用濃度超過 %的 Na2CO3也能降低羊毛的強(qiáng) 、 伸度 ， 尤其是在溶液 T較高時(shí) ， 破壞力更大 。 苛性堿(NaOHKOH)在任何情況下對(duì)羊毛均有損害作用 ， 故不能作洗毛劑 。 堿類中對(duì)羊毛作用最為緩和的為 NH3H 2O，羊毛在 10%的 NH3H 2O中 ， 經(jīng)煮沸而不受損害 。 因此在羊毛用酸性染料染色后 ， 可用 NH3H 2O脫去浮色 。 3. 陽光對(duì)羊毛的影響 羊毛在生長(zhǎng)時(shí)期 ， 經(jīng)常受到陽光某種程度的影響 ，特別是綿羊背部羊毛直接暴露于陽光下 ， 毛全尖部發(fā)黃 ， 同時(shí)與感到有些粗糙 ， 這是由于羊毛所含的 S在陽光作用下 ， 氧化形成 H2SO4之故 ， 羊毛也脆弱 。 因此 ，在陽光強(qiáng)烈的季節(jié) ， 給綿羊以適當(dāng)?shù)恼陉?， 對(duì)于保護(hù)被毛有良好作用 。 （ 1） 將羊毛置于干燥空氣中 ， 加熱至 100105℃ ，經(jīng)過相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間 ， 羊毛就會(huì)失去全部水分 ， 使羊毛纖維變粗糙發(fā)硬 ， 強(qiáng)度降低 ， 如將這種羊毛再放到潮濕空氣中 ， 它會(huì)很快的吸收水分 ， 并在一定程度上恢復(fù)原有的柔性和強(qiáng)度 。 但如果溫度超過 100℃ 而加熱時(shí)間超過48h以上 ， 羊毛就會(huì)分解 ， 產(chǎn)生 NH3和 H2S。 （ 2） 當(dāng)羊毛燃燒時(shí) ， 發(fā)生一種特殊臭味 ， 這是由于羊毛成分含有 N、 S的緣故 。 （ 3） 過熱的溶液 ， 對(duì)羊毛有損害 ， 使羊毛品質(zhì)降低 。 但羊毛在短時(shí)間內(nèi)受熱蒸氣作用 ， 無甚損害 ， 但延長(zhǎng)時(shí)間 ， 則強(qiáng)度大減； （ 4） 低溫對(duì)羊毛無任何損害 。 第二節(jié) 山羊絨和山羊毛 一 、 山羊絨 山羊絨是由山羊皮膚中的次級(jí)毛囊形成的無髓毛纖維 ， 纖維通常在秋季生長(zhǎng) ， 春 、 夏之季脫落 。 山羊絨在國際市場(chǎng)上被稱為開士米 。 山羊絨的著色有白 、 紫 、 青 、 紅四類 ， 期中白絨最珍貴 ， 僅占世界養(yǎng)絨產(chǎn)量 30%左右 。 但我國山羊絨白絨的比例較高 ， 約占 40%左右 ， 紫絨約占 55%， 青絨和紅絨只占 5%左右 。 山羊絨的形態(tài)學(xué)和組織學(xué)與綿羊的細(xì)毛基本相似 ， 但也有不同之處 ， 在形態(tài)學(xué)方面表現(xiàn)在山羊絨的彎曲數(shù)少 ， 而且不規(guī)則 ，不整齊 。 在組織結(jié)構(gòu)方面 ， 羊絨的鱗片長(zhǎng)度和寬度基本相等 ， 邊緣較光滑 ， 無明顯翹起 ， 覆蓋間距比羊毛大 ， 每 mm長(zhǎng)度內(nèi)約有鱗片 60－ 70個(gè) ， 纖維截面近似圓形 。 二 、 山羊毛 （ 一 ） 馬海毛 從安哥拉山羊身上剪下的毛商業(yè)上稱為馬海毛 。 正常的馬海毛具有天然白色 ， 光澤明亮 ， 毛股長(zhǎng)而整齊 ， 成螺旋或波浪形卷曲 ， 有髓毛與草雜含量均很少 。纖維表面平滑屬全光毛 ， 強(qiáng)伸度 、 彈性好 ， 洗后不像普通綿羊毛那樣容易氈縮 。 馬海毛屬于基本同質(zhì)毛 ， 混有一定數(shù)量的有髓毛和死毛 。 品質(zhì)較好的馬海毛無死毛 ， 有髓毛不超過 1%；品質(zhì)較差的常含有 20%以上的有髓毛和死毛 。 馬海毛細(xì)度范圍較廣 ， 一般在 10－ 90微米 。 羊毛長(zhǎng)度 ， 半年剪的幼年羊毛一般在 － ；一年剪的毛在 － ；凈毛率 80%。 （ 二 ） 普通山羊毛 是指除馬海毛以外的山羊粗毛 ， 是由山羊初級(jí)毛囊生長(zhǎng)的外層粗毛 ， 山羊毛比綿羊缺少彎曲 ， 鱗片也相應(yīng)減少 ， 鱗片層緊密地貼在皮質(zhì)層上 ， 鱗片之間相互覆蓋度差 。 我國北方及西北高原的山羊每年抓絨以后進(jìn)行一次剪毛 ， 毛長(zhǎng)度在 6－ 15cm， 纖維粗而直 ， 這種纖維在工業(yè)上也有很多用途 ， 如制造地毯 、 毛毯 、 人造毛皮 、 各種粗呢料 、 毛筆 、 畫筆 、各類刷子及少數(shù)民族的各類用品等 。 第三節(jié) 羊皮 綿、山羊屠宰后剝下的鮮皮，在未經(jīng)鞣制以前都稱為“生皮”，生皮分毛皮和板皮兩類。 帶毛鞣制的產(chǎn)品叫毛皮。 鞣制時(shí)去毛僅用皮板的生皮叫做板皮。 板皮經(jīng)脫毛鞣制而成的產(chǎn)品叫做“革”。 羔皮：凡從流產(chǎn)或生產(chǎn)后 13天內(nèi)的羔羊所剝?nèi)〉拿?，稱為羔皮 裘皮：從生后一個(gè)月令以上的羊只所剝?nèi)〉拿しQ為裘皮 猾子皮：從生后 13天的山羊羔上剝?nèi)〉拿しQ為猾子皮 專門生產(chǎn)羔皮或裘皮的品種有卡拉庫群、湖羊、灘羊、濟(jì)寧青山羊和中衛(wèi)山羊等 一、卡拉庫爾羔皮的主要特點(diǎn) 被毛具有良好的絲性和亮而不刺眼的光澤。 被毛有多種顏色 二、湖羊羔皮的特點(diǎn) 板皮薄而輕柔，毛細(xì)短，毛根發(fā)硬，富有彈力，毛色潔白，炫耀奪目，花紋呈自然波浪狀，卷曲明顯緊貼皮板，盡力抖動(dòng)，毛也不會(huì)散亂，經(jīng)硝制可染成各種顏色，制成各種婦女的長(zhǎng)、短大衣或春秋時(shí)裝，以及披肩、帽子、圍巾等，美觀大方，深受國外消費(fèi)者歡迎，在國際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。 三、濟(jì)寧青山羊猾子皮的特點(diǎn) 濟(jì)寧青山猾子皮是指將生后 13天內(nèi)的羔羊宰殺所剝?nèi)〉拿?，這種羔皮具有青色的波浪形花紋，人工不能染制，非常美觀，在國際市場(chǎng)上很受歡迎。青猾子皮以黑毛和白色相間生長(zhǎng)而形成青色，由于黑毛和白毛的比例不同，又分為正青色、鐵青色和粉青色 四、灘羊二毛皮的特點(diǎn) 灘羊二毛皮是指羔羊生后一個(gè)月齡時(shí)宰殺所剝?nèi)〉拿?。宰殺羊只的時(shí)間對(duì)二毛皮品質(zhì)關(guān)系很大，如過早宰殺，毛股較短，絨毛較少，保暖性差，超過屠宰日齡，則絨毛含量增多，花穗變?yōu)樗缮?，影響美觀，其主要特點(diǎn)有： 第四章 綿、山羊品種 華東區(qū)調(diào)查的綿羊與山羊品種 ? 地方品種： 7 – 湖羊 、 小尾寒羊 、 大尾寒羊 、 洼地綿羊 、泗水裘皮羊 、 豫西脂尾羊 、 太行裘皮羊； ? 引入品種： – 林肯羊 、 考力代羊 、 特克賽爾羊 、 夏洛來羊 、 羅姆尼羊 、 德國肉用美利奴羊 、 薩福克羊 、 無角道賽特羊 ? 地方品種： 11 – 太行山羊、 濟(jì)寧青山羊 、沂蒙黑山羊、魯北白山羊、伏牛白山羊、 黃淮山羊、長(zhǎng)江三角洲白山羊 、福清山羊、戴云山羊、贛西山羊、廣豐山羊； ? 培育品種： 3 – 關(guān)中奶山羊、嶗山奶山羊、南江黃羊； ? 引入品種： 1 – 波爾山羊 ? 河南?。? – 綿羊品種： ?大尾寒羊 ?豫西脂尾羊、太行裘皮羊； – 山羊品種： ?太行山羊、伏牛白山羊、黃淮山羊； ? 安徽省： – 小尾寒羊 ； – 黃淮山羊； (市 )須調(diào)查的地方品種 ? 山東?。? – 綿羊品種： ?小尾寒羊 、 大尾寒羊 ?洼地綿羊 、 泗水裘皮羊； – 山羊品種： ?濟(jì)寧青山羊 ?黃淮山羊、沂蒙黑山羊、魯北白山羊； (市 )須調(diào)查的地方品種 ? 江蘇?。? – 湖羊 ； – 長(zhǎng)江三角洲白山羊 、黃淮山羊、 ? 上海市： – 湖羊 ； – 長(zhǎng)江三角洲白山羊 ； ? 浙江?。? – 湖羊 ； – 長(zhǎng)江三角洲白山羊 ； (市 )須調(diào)查的地方品種 ? 江西省： – 贛西山羊、 – 廣豐山羊； ? 福建?。? – 福清山羊 – 戴云山羊； (市 )須調(diào)查的地方品種 我國綿羊地方品種三大系統(tǒng)分布圖 ? 被毛顏色 – 全白、全黑、全褐、頭黑、頭褐、體花、其他 ? 被毛長(zhǎng)短 – 長(zhǎng)、中、短 ? 膚色 – 白、黑、粉、紅、其他 、長(zhǎng)短及膚色 體形外貌描述 被毛全白、被毛短，膚色白 被毛全黑、毛長(zhǎng)中等，膚色黑 被毛全褐、被毛短、膚色粉 黑頭、被毛長(zhǎng)、膚色白 頭褐、四肢褐 ? 體型特征 – 體質(zhì)是否結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)是否勻稱、體格大小 ? 頭部特征 – 頭大小及形狀： 大、中、?。? – 額： 額寬、額平、狹窄、隆起； – 角大?。?粗壯、纖細(xì)、無角 – 角顏色： – 角形狀： 大螺旋形角、小螺旋形角、小角、姜角、弓形角、鐮刀形角、對(duì)旋角、直立角、倒八字角； 體型特征 — 角 大螺旋形角 小螺旋形角 小角 無角 弓形角 鐮刀形角 對(duì)旋角 直立角 倒八字角 ? 尾部特征 – 尾巴的形狀： 取決于綿羊尾椎沉積脂肪的能力 。 – 尾巴的長(zhǎng)短： 取決于其是否超過飛節(jié) 。 ?短脂尾： 尾短 ,尾長(zhǎng)不過飛節(jié) ,脂肪沉積明顯 。 ?長(zhǎng)脂尾： 尾長(zhǎng)過飛節(jié) ,脂肪沉積明顯； ?短瘦尾： 尾短尖 ,長(zhǎng)不過飛節(jié) ,脂肪沉積不明顯； ?長(zhǎng)瘦尾： 尾長(zhǎng)過飛節(jié) ,脂肪沉積不明顯； ?脂臀尾： 尾短 ,脂肪沉積于尾根部； 體型特征 — 尾 短脂尾 長(zhǎng)脂尾 短瘦尾 長(zhǎng)瘦尾 脂臀尾 體尺、體重測(cè)量 ? 體高： 鬐甲最高點(diǎn)到地平面的距離 (cm) ? 體斜長(zhǎng)： 肩胛骨前緣到臀端的直線距離 (cm) ? 胸圍： 肩胛骨后緣垂直地面繞胸部一周的長(zhǎng)度 (cm) ? 胸寬： 兩側(cè)肩胛骨后緣最寬點(diǎn)的直線距離 (cm) ? 胸深： 鬐甲最高點(diǎn)至胸骨下緣的垂直距離 (cm) ? 尾長(zhǎng)： 脂尾羊從第一尾椎前緣到尾端的距離 (cm) ? 尾寬： 尾幅最寬處的直線距離 (cm) ? 體重： 直接稱重 (kg) 體尺測(cè)量圖示 體高： 鬐甲最高點(diǎn)到地平面的距離 (cm) 胸圍： 肩胛骨后緣垂直地面繞胸部一周的長(zhǎng)度 (cm) 體斜長(zhǎng)： 肩胛骨前緣到臀端的直線距離 (cm) 體尺測(cè)量圖示 胸寬：兩側(cè)肩胛骨后緣最寬點(diǎn)的直線距離(cm) 胸深：鬐甲最高點(diǎn)至胸骨下緣的垂直距離 (cm) 體尺測(cè)量圖示 尾長(zhǎng)： 脂尾羊從第一尾椎前緣到尾端的距離(cm) 尾寬：尾幅最寬處的直線距離 (cm) 謝謝 ! 第五章 綿羊、山羊的繁殖技術(shù) ? 第一節(jié) 綿、山羊的繁殖特點(diǎn) ? 第二節(jié) 羊的配種季節(jié)與方法 ? 第三節(jié) 人工授精 ? 第四節(jié) 產(chǎn)羔 ? 第五節(jié) 提高羊的繁殖性能 第一節(jié) 綿、山羊的繁殖特點(diǎn) ? 一、初情期、性成熟和初配年齡 ? （一）初情期 ? — 母羊第一次出現(xiàn)發(fā)情和排卵 ? — 這時(shí)母羊的生殖器官正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，其 功能尚不完全 ? — 綿羊和山羊的初情期一般為 4―8 月齡 ? （ 二 ） 性成熟 ? — 生殖器官已經(jīng)發(fā)育完全 ， 具有了產(chǎn)生繁殖力的生殖細(xì)胞 ? —公 、 母羊交配可以受胎 ， 但是 還不宜配種繁殖（ 影響本身和胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育 ） ? —生產(chǎn)上要求在 3月齡以后 ， 公 、 母羔要 分群飼養(yǎng) ? —一般為 5― 10月齡 ? —受品種 、 飼養(yǎng)管理以及氣候 、 環(huán)境等因素的影響 ? （ 三 ） 初配年齡 ? —山羊?yàn)?10― 12月齡 ， 綿羊?yàn)?12― 18月齡 ? —經(jīng)驗(yàn)表明 ， 只要 母羊的膘情好 ， 當(dāng)體重達(dá)到其成年體重的 70%時(shí) ， 可進(jìn)行第一次