旅游業(yè)的概念(編輯修改稿)
2025-02-10 17:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 點n 設在郊區(qū)并且緊靠公路；n 有較大規(guī)模的停車場、加油設施甚至汽車對汽車進行簡易修理的設施和人員；n 住宿、餐飲、停車場的價格一般都比較便宜。６、家庭旅館 （ １）涵義 ―― 近幾年來流行于歐洲的家庭式飯店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：經(jīng)濟實惠、房價較低，客人可以自由自在、無拘無束，主人和客人都以友情為重。 （ ２）特點 ―― 經(jīng)濟實惠，價格便宜。（二）按飯店經(jīng)濟類型劃分國有飯店、集體經(jīng)濟飯店、聯(lián)營經(jīng)濟飯店、股份制經(jīng)濟飯店、私營經(jīng)濟飯店、外商投資飯店、港澳臺投資飯店等。（三）根據(jù)飯店的規(guī)模分類 １、大型飯店 ―― 客房總數(shù)在６００間以上 。 ２、中型飯店 ―― 客房總數(shù)在３００～６００間 。 ３、小型飯店 ―― 客房總數(shù)在３００間以下 。（四） 根據(jù)飯店計價方式劃分n 1．歐式計價飯店：客房價格不含食品、飲料價格。世界各地絕大多數(shù)飯店屬于此類。n 2．美式計價飯店：客房價格包含一日三餐費用。n 3．修正美式計價飯店：客房價格包含早餐及午餐或晚餐費用。n 4．歐陸式計價飯店：客房價格包含一份簡單的歐陸早餐，即咖啡、面包和果汁。n 5．百慕大計價飯店：客房價格包含美式早餐的費用。n 我國飯店的計價方式一般是房價含一頓早餐，而大多數(shù)早餐是自助式的，并且中西結合。（五）根據(jù)飯店的等級分類五個星級：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高，表示飯店檔次越高?！堵糜物埖晷羌壍膭澐峙c評定》標準（ GB/T 143082023）頒布于 1993年，此標準 1997年、 2023年先后進行修訂。 世界星級的評估指標主要有五個方面：n （ 1）設施設備。 ① 建筑及場地的客用功能。 ② 設施設備的綜合質(zhì)量。 ③信息傳遞功能。 ④ 維修保養(yǎng)功能。n （ 2）服務項目及質(zhì)量。n （ 3）餐飲提供。n （ 4）衛(wèi)生保障。n （ 5）賓客意見。 我國星級的評估指標主要有三個方面： 設施設備（種類、數(shù)量、維修保養(yǎng)程度、清潔衛(wèi)生）、服務（項目、質(zhì)量）、管理制度。 我國星級飯店評審各極的權限：n 五星級：國家旅游局n 四星級：省、自治區(qū)、直轄市旅游局n 三星級：計劃單列市、副省級城市旅游局和地市級優(yōu)秀旅游城市的旅游局n 二星級：非優(yōu)秀旅游城市的地市級旅游局和縣級優(yōu)秀旅游城市旅游局n 但有時候各級旅游局為了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展也會根據(jù)本地情況適當放寬評星標準，如我市的凱麗萊大酒店。１～５星級旅游飯店的基本標準等級必備條件一星級 二星級 三星級 四星級 五星級建筑結構 良好 良好 良好 良好 良好內(nèi)外裝修 普通材料 較好材料較高檔材料，外觀有一定特色或地方民族風格高檔材料，外觀有獨特風格或鮮明地方民族風格高檔、豪華材料，外觀風格特異或有突出地方民族風格前廳及總服務臺 一定面積與接待能力相適應別致及與接待能力相適應氣派高雅 風格獨特、豪華供出租客房最低數(shù)量２０ ２０ ５０ ５０ ５０客房條件燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有基本配套家具，有遮光窗簾燈光充足，有較齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯或木地板裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯裝修豪華，燈光充足，有齊全配套家具，有遮光窗簾、滿鋪地毯客房衛(wèi)生間 ７５％有 ９０％有 全有 全有 全有客房電視機及電話 一般無５０％電話全有電視機電話、彩電全有電話、閉路彩電全有電話、閉路彩電、音響全有客房熱水供應 一定時間 一定時間２４小時及冰塊供應２４小時及冰塊供應２４小時及冰塊供應客房及衛(wèi)生間打掃 每天一次 每天一次 每天一次每天一次及應客人要求隨時打掃每天一次及應客人要求隨時打掃床單更換 隔日 隔日 每天 每天 每天電梯 四樓以上有四樓以上有四樓以上有高質(zhì)量電梯高質(zhì)量電梯餐廳 與接待能力相適應與接待能力相適應及咖啡廳與接待能力相適應的中、西式及咖啡廳、宴會廳、正式酒吧與接待能力相適應的中、西式及咖啡廳、大宴會廳、正式酒吧與接待能力相適應的中、西式及咖啡廳、大宴會廳、正式酒吧其他服務設施 小賣部小賣部及理發(fā)室小商場、理發(fā)室、按摩室、公共休息閱覽室、小商場、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務室、多功能廳、會議室小商場、美容美發(fā)室、按摩室、健身房、舞廳、桑那浴室、小型醫(yī)務室、多功能廳、會議室、游泳池、網(wǎng)球場廚房及設施 有超過一星級超過二星級超過三星級超過四星級總服務臺提供的服務接待、問詢、結帳、留言接待、問詢、結帳、留言中英文標志、分區(qū)段接待、問詢、預訂、結帳、 叫醒、送
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