現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉變講義(編輯修改稿)
2025-01-20 07:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 美國著名農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟學家 梅勒 根據(jù)發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實情況和具體特點，于 1966年提出 “梅勒農(nóng)業(yè)發(fā)展階段論 ”。 該理論把農(nóng)業(yè)發(fā)展分為三個階段 （ 1） 以技術停滯、生產(chǎn)的增長主要依靠傳統(tǒng)投入為特征的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段（ 技術停滯階段 ）；（2）以技術的穩(wěn)定發(fā)展和運用、資本使用量較少為特征的低資本技術農(nóng)業(yè)階段（ 勞動密集型技術進步階段 ）；（ 3）以技術的高度發(fā)展和運用、勞動節(jié)約使用為特征的高資本技術農(nóng)業(yè)階段（ 資本密集型技術進步階段 ）。? 梅勒關于農(nóng)業(yè)發(fā)展三階段的劃分比較符合地少人多的國家。 ? 從農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的角度看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是伴隨著科學技術的發(fā)展而發(fā)展，并隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術的創(chuàng)新與突破而不斷產(chǎn)生新的飛躍。19世紀 30年代 ， 細胞學說 的提出使農(nóng)業(yè)科學實驗進入了細胞水平，突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單純依賴人們的經(jīng)驗與直觀描述的階段。 19世紀 40年代 ，植物礦質(zhì)營養(yǎng)學說 的創(chuàng)立，有力地推動了化肥的廣泛應用與化肥工業(yè)的蓬勃發(fā)展。 19世紀 50年代， 生物進化論 的問世，揭示了生物遺傳變異、選擇的規(guī)律，奠定了生物遺傳學與育種學的理論基礎。 20世紀前半期 ， 雜交優(yōu)勢理論 的應用及動物人工授精等技術的突破，使種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)增產(chǎn)十分明顯。三、綠色革命綠色革命最早興起于 20世紀 60年代的發(fā)展中國家，它是以采取農(nóng)作物高產(chǎn)良種為中心的一場新技術革命，其主要內(nèi)容是大規(guī)模推廣矮稈、半矮稈、抗倒伏、產(chǎn)量高、適應性廣的小麥和水稻作物優(yōu)良品種，并配合灌溉、施肥等技術的改進。? 第一次綠色革命有兩個重大突破。一是培育成功了新的矮稈、抗倒伏、高產(chǎn)量的小麥品種，二是培育出矮稈、高產(chǎn)、耐肥、抗倒伏的水稻新品種。第二次綠色革命的主要成果有三：一是在鞏固第一次綠色革命中水稻、小麥、玉米等育種成果的同時，向農(nóng)業(yè)的其他領域擴展；二是在有效利用灌溉地的同時，向旱地、低地、丘陵、山地擴展；三是擴大生物技術的研究和應用，開展基因革命?？傊G色革命大大提高了小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物的產(chǎn)量，為解決人類所需糧食及其他食物做出了貢獻。? 但帶來一系列問題：化肥使用帶來的問題、農(nóng)藥使用帶來的問題、土地資源的過度開發(fā)、水資源的過度開發(fā)? 隨著綠色革命的進行，我國提出了 藍色革命， 即充分利用我國海域和內(nèi)陸水域的豐富資源，發(fā)展海洋養(yǎng)殖和內(nèi)水養(yǎng)殖，改善我國食物結構，以解決人口增長與耕地減少的矛盾。在藍色革命的推動下，我國海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖特別是淡水養(yǎng)殖科技處于世界領先地位。? 繼綠色革命和藍色革命之后發(fā)展起來的是 白色革命 。白色革命的主要技術支柱是微生物發(fā)酵、生產(chǎn)生物肥料、生物農(nóng)藥、獸類藥抗生素、疫苗、儀器和飼料添加劑、生長調(diào)節(jié)劑等。可見白色革命也是一種節(jié)地、節(jié)水、節(jié)能的工業(yè)化農(nóng)業(yè)。目前看來，白色革命的潛力很大，白色革命的生產(chǎn)原料極為豐富，如石油生產(chǎn)的廢棄物、農(nóng)作物秸稈、工業(yè)廢渣廢料等，都可用來生產(chǎn)單細胞蛋白。發(fā)展白色革命將開辟農(nóng)業(yè)科技史上的一片新天地。? 美國孟山都公司投資興建了生命科學研究中心，裝備了全套的分子生物學研究的最新儀器和設備，以及可以全人工控制環(huán)境條件的生長室和大型試驗溫室，可以 24小時開展分子生物學及其產(chǎn)業(yè)化技術研究。? 英國投巨資建立了植物研究中心，成功標一記出重要的農(nóng)藝性狀基因，對部分基因進行了克隆與分離。? 現(xiàn)代生物技術大量研究成果應用于生產(chǎn)，通過基因工程技術，進行不同物種之間的基因轉移，突破了物種界限，按照既定的目標定向地改變動物、植物、微生物的特性和功能。采用 “定向設計 ”育種技術，使作物能按人們的要求來培育，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗旱、抗病蟲害等性狀。應用現(xiàn)代生物技術，繁育各種類型的動植物新品種使農(nóng)業(yè)發(fā)生質(zhì)的飛躍。? 以高科技為基礎的設施農(nóng)業(yè)使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)活動可以不在自然中進行，而是與工業(yè)生產(chǎn)一樣在廠房里進行。隨著農(nóng)業(yè)環(huán)境工程技術的突破，工廠化種植技術、工廠化農(nóng)業(yè)車間、溫室無土栽培技術等設施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。? 美國 ADM公司一年加工能力達幾十億千克玉米，用加工玉米的下腳料和余熱養(yǎng)魚，用魚糞種菜，形成了系列化生產(chǎn)體系。由于設施農(nóng)業(yè)擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下的自然氣候、季節(jié)變化的制約，不僅使單位面積產(chǎn)量及畜禽個體產(chǎn)量大幅度增長，而且保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應，尤其是保證了均衡供應。? 特別值得重視的是，信息化正在全面改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，使生產(chǎn)活動與整個社會緊密聯(lián)系在一起，可以充分運用社會資源解決實際生產(chǎn)過程中的困難，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化進入一個新階段。一些發(fā)達國家綜合利用地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、作物及畜禽生產(chǎn)管理決策系統(tǒng)，使精準農(nóng)業(yè) (土壤信息實時采集、農(nóng)作物產(chǎn)量信息采集的農(nóng)業(yè)投入控制系統(tǒng) )和虛擬農(nóng)業(yè) (由計算機設計出虛擬動植物，再進行實際培育 )應運而生。? 例如，日本研制的遙感溫室環(huán)境控制系統(tǒng)，將分散的溫室群同計算機控制中心聯(lián)結起來，實行溫室群體自動化管理，形成大型植物場。? 歐洲一些發(fā)達國家的全自動化養(yǎng)牛設備，喂飼、擠奶和奶牛檢查都由計算機控制的機械裝置來完成。信息化在農(nóng)業(yè)的運用，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可控程度和精確度。農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代技術的有機結合，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營領域不斷延伸和拓展。? 制度建設– 土地制度– 生產(chǎn)組織方式第四節(jié) 農(nóng)業(yè)進步的制度與政策一、土地改革? 在發(fā)展中國家較典型的土地制度主要有：– 大莊園制– 種植園制– 租佃制– 公有制拉丁美洲 ： 大莊園 小莊園模式? 大莊園：提供 12人以上就業(yè)的農(nóng)場。? 小莊園：一個家庭在其間就業(yè)。? 大莊園的糧食產(chǎn)量只有小莊園的 1/2。? 原因是什么？拉美大莊園制低生產(chǎn)率原因? 莊園既是莊園主的財產(chǎn)，也是一種企業(yè)，管家進行莊園的管理活動，工人、移民、小農(nóng)提供農(nóng)業(yè)勞動，實行粗放式耕作和經(jīng)營。 ? 粗放型經(jīng)營，土地資源的低效利用。? 莊園主把土地財產(chǎn)視為權勢與聲望的象征，而不是用于耕種獲得最大利潤。? 農(nóng)業(yè)勞動者沒有積極性。種植園制? 普遍存在于亞、非、拉各國特別是熱帶國家的種植園制，是一種殖民主義者掠奪殖民地國家農(nóng)業(yè)資源的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。在所有制形式上，土地歸外國資本所有；在經(jīng)營方式上，采取企業(yè)式的大規(guī)模經(jīng)營；在勞動方式上，雇用農(nóng)業(yè)工人承擔農(nóng)業(yè)勞動；在農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的水平上，土地耕作實行高度集約化。 亞洲 的土地租佃制度? 亞洲的基本問題：過多的人擠在極少的土地上。? 土地分散化經(jīng)營? 土地私有制度的盤剝（收成的 5080%要交租金）? 高利貸在可轉讓土地制度下，使大量農(nóng)民失去土地。土地制度改革途徑：? 限定地租契約期限；可以降低地租； 土地有償轉移， 政府可以頒布律法規(guī)定個人能夠擁有土地數(shù)量的上限，迫使個人出售限額外的土地； 土地無償剝奪再分配；家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制土地改革與規(guī)模經(jīng)濟以及對生產(chǎn)者的刺激? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素不可分性事實上不存在? 大多數(shù)發(fā)展中國家地少人多? 農(nóng)業(yè)技術也有規(guī)模中性的? 貝利（ 1979）等的研究證明小農(nóng)場的效率也可以高于大農(nóng)場? 如果以居住所有制的小農(nóng)場代替不在所有制的大農(nóng)場，對農(nóng)民積極性的激勵是巨大的? 能夠有效激勵農(nóng)民生產(chǎn)積極性的農(nóng)地產(chǎn)權制度變革是促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本性制度 ，正如諾斯所言：有效率的經(jīng)濟組織是經(jīng)濟增長的關鍵，而有效率的組織需要在制度上做出安排和確立所有權，以便造成一種刺
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