六年級(jí)--李光輝--端午節(jié)(編輯修改稿)
2025-08-31 14:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時(shí)期，當(dāng)時(shí)主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱 “ 角黍 ” ；用竹筒裝米密封烤熟，稱 “ 筒粽 ” 。到晉代，端午食粽子成為全國性風(fēng)俗， “ 仲夏端午，烹鶩角黍 ” ，這是西晉周處所作 《 風(fēng)土記 》 一書中的明確記載。當(dāng)時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱 “ 益智粽 ” 。到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合 “ 渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香 ” 的詩句，反映了當(dāng)時(shí)食粽之普遍。宋代時(shí)，出現(xiàn)了用 “ 艾葉浸米裹之 ” 的 “ 艾香粽子 ” 。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的 “ 火腿粽子
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