【文章內(nèi)容簡介】 定期組織檢查、維修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效。保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。學校與班主任、住校生管理教師簽訂安全責任書，在落實消防責任制的過程中，必須掌握以下工作情況，確保消防工作落到實處：學校師生員工消防安全教育和培訓情況；防火檢查制度的制定和落實情況以及火災(zāi)隱患的整改情況；消防安全重點部位的確定和管理情況；易燃易爆危險物品存放場所防火防爆措施的落實情況。三、抓好消防宣傳，提高防火意識消防宣傳的目的在于提高學校的防火意識，在每學期開學初召開安全教育大會，在每年“安全教育日活動”、“11?9”消防日抓好消防宣傳，在平時還應(yīng)把消防知識的內(nèi)容納入教學計劃中，同時利用主題班會、隊會和升旗儀式對師生進行消防常識的教育，增強其處理火災(zāi)突發(fā)事故的應(yīng)變能力和自救能力。四、消防督查消防監(jiān)督檢查的形式主要有：定期監(jiān)督檢查和抽樣性監(jiān)督檢查。 對校內(nèi)公眾聚集場所和大型活動舉辦前的消防監(jiān)督檢查。對校內(nèi)違規(guī)違法使用電器設(shè)備的監(jiān)督檢查。針對重大節(jié)日、重大活動、火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、開學前和放寒暑假前的消防監(jiān)督檢查。其他根據(jù)需要進行的專項監(jiān)督檢查。校內(nèi)的教學樓、實驗室、食堂、禮堂、圖書室、供電設(shè)施、會議室、多媒體教室、中心機房等集中區(qū)是火災(zāi)隱患檢查的重點區(qū)域。要利用寒暑假的空檔對以上重點消防場所，進行集中檢查、維護、保養(yǎng)，以備開學行課時安全使用。（二）消防管理制度一、實驗室消防安全管理重儀器設(shè)備、易燃易爆、劇毒、放射性等危險品必須有專人保管，專柜存放，并登記造冊，嚴格執(zhí)行領(lǐng)用制度。實驗室儀器設(shè)備放置要定位，并按其性能和要求，分別做好防火、防潮、防塵、防震、防爆、防銹、防腐蝕、防盜等工作，使儀器設(shè)備經(jīng)常處于完善可用狀態(tài)。實驗室內(nèi)工作人員必須熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，切實重視安全教學。 實驗人員每天應(yīng)清掃設(shè)備和場地、保持實驗室整潔衛(wèi)生。實驗室內(nèi)禁止吸煙和使用明火，如確需使用明火時，必須清理好周圍易燃物品，確保安全。 實驗室電源開關(guān)、線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患時，應(yīng)及時報告有關(guān)部門進行維修及整改；實驗員下班前必須關(guān)閉電源開關(guān)，下班后因?qū)嶒炐枰^續(xù)使用電器的，必須經(jīng)實驗室管理人員同意，并安排專人看護；實驗室內(nèi)不準亂拉亂接電源線，以免用電超負荷。 消防設(shè)施及器材應(yīng)保持性能良好，嚴禁丟失、挪用及人為損壞。 學生上實驗課前必須進行防火教育，使學生了解和掌握有關(guān)防火要求和安全知識，確保實驗課期間的安全。組織定期或不定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改。 二、多功能教室、計算機機房的消防安全管理定期或不定期檢查多功能教室、計算機和機房內(nèi)的空調(diào)、打印機、電源開關(guān)、電度表、電源線等電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時整改和上報有關(guān)部門。 多功能教室、計算機機房內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，要有防火標志。 多功能教室、計算機管理人員必須熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執(zhí)行各項操作技術(shù)規(guī)程，切實重視安全教學。 多功能教室、計算機較集中的機房，配備足夠的滅火器，并放置在明顯的地方。 保持多功能教室、機房內(nèi)通道暢通，機房出入口處應(yīng)配備事故應(yīng)急照明裝置。 多功能教室、機房內(nèi)的電源、電纜、地線及燈具等電器應(yīng)嚴格按規(guī)范要求進行安裝，不準亂拉亂接電源；計算機停止使用時，必須關(guān)機和切斷電源。 多功能教室、機房內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。 凡多功能教室、機房內(nèi)部裝修，其地面、頂棚和墻面應(yīng)采用抗燃材料，施工單位應(yīng)將防火設(shè)計、裝修圖紙送學校審核備案并報公安消防監(jiān)督機構(gòu)審批方可施工，裝修竣工后，應(yīng)經(jīng)學校會同公安消防相關(guān)驗收合格方可投入使用。 管理好消防設(shè)施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，保持器材性能良好，掌握滅火方法。 三、圖書室、檔案室消防安全管理圖書室、檔案室的電源、電纜、地線及燈具等應(yīng)按規(guī)范要求進行安裝，不得亂拉亂接電源線。 圖書室、檔案室內(nèi)嚴禁吸煙、使用明火和燃燒蚊香等。 圖書室、檔案室管理人員下班前必須切斷室內(nèi)電源、關(guān)好門窗。 圖書室、檔案室各崗位應(yīng)制定嚴格的操作規(guī)程，并指定專人負責檢查監(jiān)督。保持圖書室、檔案室通道、安全出入口的暢通，嚴禁在安全出入口和通道上堆放雜物、書籍。 圖書室、檔案室重要部位配備足夠的滅火器材。 圖書室、檔案室內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。 管理好消防設(shè)施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，掌握滅火方法。 四、食堂消防安全管理安排專人管理食堂。 炊事人員工作時嚴禁吸煙。 食堂管理人員每天下班時要關(guān)閉燈具、電器電源開關(guān)。 保管好消防設(shè)施和器材，嚴禁損壞、丟失和挪用，保持器材性能良好，器材周圍不得堆放雜物。五、學校出租房的消防安全管理出租房管理領(lǐng)導(dǎo)要定期檢查租房戶消防安全情況，并督促乙方及時整改，對拒不整改的，學校強行收回出租房。學校要對乙方做好消防安全知識的宣傳工作。 必要時，學校給出租房配備消防設(shè)施。學校出租房不得有危及師生人身安全經(jīng)營項目。嚴禁乙方有危及出租房結(jié)構(gòu)安全的施工。衛(wèi)生管理制度匯總食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責職制度為保證學院和學院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學校食品衛(wèi)生安全的職責，加強對學院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本責任制。（1）學院院長為學院食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責任人，后保處處長為直接責任人。（2）依法辦食堂，建立學院食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。（3）統(tǒng)一指揮，督促學院的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。（4）杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學院食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。（5）責任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔相應(yīng)的責任。食物中毒等突發(fā)事件處理的應(yīng)急預(yù)案為加深、加強學院食品衛(wèi)生工作，不斷提升學院公共衛(wèi)生工作水平，進一步保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，提高學院應(yīng)對食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件的處理能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《上海市施行“學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定”的意見》，特制定本預(yù)案。學院一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應(yīng)當遵循以下程序應(yīng)對處理。（1）停止供餐：立即停止學院食堂或其他食品經(jīng)營場所的供應(yīng)。（2）及時報告：a事件：有5人(含5人)以下疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。b程序：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒或食源性疾患，應(yīng)在事件發(fā)生30分鐘內(nèi)電話上報后保處和學院院長，立即與區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)系，派遣有關(guān)人員進行調(diào)查及協(xié)助學院處理事件．并即刻報市教委。后保處應(yīng)在事件發(fā)生90分鐘內(nèi)向院部呈書面報告。處理過程中的重大事件應(yīng)隨時報告。（3）報告內(nèi)容：a疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時間。b校名、責任人、地點和聯(lián)系電話。c供應(yīng)單位的名稱、責任人、地點和聯(lián)系電話。d目前狀況、事情的經(jīng)過和緊急處理措施。
本文來自文秘114 ，轉(zhuǎn)載請保留此標記。 e報告時間和報告人。（3）成立應(yīng)急處理小組：a事件發(fā)生后，學院后保處應(yīng)立即啟動由分管院長擔任組長、后保處領(lǐng)導(dǎo)、學生處領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)衛(wèi)保健教師、后勤及其他骨干教師力量組成的應(yīng)急處理小組，交排好分工，各司其職，做好安撫工作、家長工作，并組織力量送醫(yī)院及時救治。b學院應(yīng)安排好必要的車輛，以備運送患病學生至醫(yī)院及時救治。（4）救治病人a學院應(yīng)安排教師及時將患病學生送到就近醫(yī)院，協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治患者，做好登記工作，并及時通知家長。b學院應(yīng)安排教師做好排摸調(diào)查工作，加強家校聯(lián)系，派專人接聽家長咨詢電話，以免耽誤救治時機。c學院應(yīng)在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)情況及時書面報告董事會，直至所有患病學生全部康復(fù)到校上課。d保護現(xiàn)場：保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具和設(shè)備。e配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。f控制事態(tài)：落實：衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍(包括教學秩序和下一餐用餐等)。h保險介入：同時通知保險機構(gòu)介入。i其他：必要時報告公安、工商等部門。食堂等食品經(jīng)營場所管理制度（1）食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要牢固樹立為教學第一線服務(wù)的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。（2）食堂等食品經(jīng)營場所要配合學校積極搞好飲食供應(yīng)，及時調(diào)整經(jīng)營思路，不斷改進經(jīng)營方式，切實保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。（3）食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期進行健康檢查，嚴禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證不準上崗。（4）食堂等食品經(jīng)營場所要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。（5）食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。（6）各類炊本文章共2頁，當前在第2頁 上一頁 [1] [2] 具、餐具要指定專位擺放，不準放置地面。炊具、餐具要定期消毒。（7）積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。（8）食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，讓學生滿意。（9）食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求學生的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。（10）食堂等食品經(jīng)營場所要積極配合學院完成其他有關(guān)工作。食品衛(wèi)生安全管理制度（1）認真做好食品驗收工作，不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物，做到食品件件驗收，并有專人負責，把好第一關(guān)。（2）食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設(shè)專用盛器(紅色或涂上紅色標記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標記)，防止交叉污染?！?）食品要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，嚴防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥善保存，嚴格處理。在供應(yīng)前必須單獨重新回鍋燒透。（4）餐飲具要嚴格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進行消毒處理，并有專人負責。實行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。（5）嚴格實行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。（6）成品(含食物)存放必須實行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。（7）個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服；上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準涂指甲油、搽香水。（8）全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓考核。b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”，即：定人、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。d實行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺，并記錄在案。食堂等食品經(jīng)營場所安全生產(chǎn)制度食堂等食品經(jīng)營場所有許多火源、電源和機械設(shè)備，如有使用、防護不當，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。（1）食堂等食品經(jīng)營場所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動防護規(guī)范，并配備足夠的消防器材。（2）加強火源管理，油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機房有專人負責，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。（3）隨時消除油漬污垢，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙。（4）加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓，定期組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備的檢查。（5）加強對員工消防知識的培訓，定期組織對所有消防設(shè)施的檢查。（6）未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營場所經(jīng)理批準，禁止一切非工作人員進入操作場所。健康晨檢制度（1）專人負責食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每天上班的晨檢工作。（2）食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。（3）凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時治療，待身體恢復(fù)后上崗。（4）做好晨檢記錄，并妥善保存—學期。食堂等食品經(jīng)營場所日檢制度（1）專人負責每日對食堂等食品經(jīng)營場所進行檢查并做好記錄。（2）內(nèi)外環(huán)境整潔，個人衛(wèi)生達標，操作過程正確。（3）確保無一人帶菌參加工作?！＃?）監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營場所的各項規(guī)章制度及操作流程。食品采購驗收索證制度（1）學校一切食品必須定點采購，每年初對定點單位進行資格審查和信譽評價，對合格供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確供貨質(zhì)量要求。（2）每次采購食品及其原料時，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。（3）索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號等。（4）索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗單位印章。（5）包裝食品必須檢查食品標簽，嚴禁“三無”產(chǎn)品進庫。（6）食品進庫或制作加工前必須由驗收員驗收，并簽字。食品儲存衛(wèi)生制度（1）存儲食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。（2）食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。（3）庫房內(nèi)地面平整、硬實，嚴禁直接裸露土地，通風良好，避免陽光直接射入，保持所需的