食物中毒應急模擬演練腳本模板(編輯修改稿)
2025-08-31 07:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ； C、立即向分管領導匯報,分管領導了解情況后，指令：立即安排綜合科通知有關人員，攜帶相關文書、取證工具等，務必在1小時內(nèi)到達現(xiàn)場調(diào)查處理。同時模擬向區(qū)衛(wèi)生局報告有關情況（發(fā)生的時間、地點、性質(zhì)及擬采取的措施等)。 準備：執(zhí)法文書(《食物中毒事故報告登記表》、《食物中毒事故個案調(diào)查登記表》、詢問筆錄、采樣單、采樣箱，照相機等。 2．現(xiàn)場調(diào)查 (1) 食堂的衛(wèi)生學調(diào)查：應急處理人員到達食堂現(xiàn)場后，迅速核對食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關內(nèi)容。使用詢問筆錄在食品制作現(xiàn)場對負責人進行調(diào)查。同時進行樣品采集：A、食物的采集：盡量采集剩余的可疑食物。B、可疑中毒食物制售環(huán)節(jié)的涂抹。對制售可疑中毒食物的工具、用具、容器、冰箱等用滅菌棉拭浸沾生理鹽水反復涂抹后置于鹽水管內(nèi)。 (2)對同餐未發(fā)病人員進餐史調(diào)查 。(使用《食物中毒事故個案調(diào)查登記表》調(diào)查)。（3）醫(yī)院調(diào)查情況：A向接診醫(yī)生了解患者大致情況 “x x x醫(yī)生：你好，我們是41團疾控中心監(jiān)督員，現(xiàn)在向你了解以下某學校學生的情況?！? 醫(yī)生：“今天上午約11點左右6名病人因出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀到我院就診， 經(jīng)抗炎、補液治療，目前病情平穩(wěn)，可能是食物中毒造成。我們已經(jīng)對他們的嘔吐物采樣?！睒悠方唤o調(diào)查人員人員，填寫采樣單，詳細記錄采樣時間、地點、名稱、采分 等，并由被采樣的單位或人簽名確
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