【文章內(nèi)容簡介】 “QS”的標(biāo)志，打眼一看與透明的和白色的月餅托并沒有明顯不同。 賣相好的金托為何比其他的便宜？“這種金托進(jìn)價(jià)就便宜，聽說不環(huán)保?！币晃慌l(fā)塑料包裝的陳姓老板告訴記者，一般批發(fā)金托的都是一些不知名的小廠子，點(diǎn)名要“又便宜又好看的”，而正規(guī)廠家或者食品店則大多選擇透明的或者白色月餅托。 ■調(diào)查 金托月餅多出自小店 記者走訪了家樂福、大潤發(fā)等部分超市，并沒有發(fā)現(xiàn)金托月餅的蹤影。在笑蕾、皇家美孚等知名店里，也找不到金托。但是在伊春路上的一家面包店里，記者看到貨架上各種口味的月餅全部用金托包裹著。對(duì)于這些包裝材料，一位郭姓工作人員表示是從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨，都是一次性包裝，衛(wèi)生絕對(duì)信得過。在新貴都集貿(mào)市場(chǎng)、南山市場(chǎng)，記者也發(fā)現(xiàn)了一些推著小車出售的月餅采用這種金托包裝?？瓷先ズ茱@高檔，月餅表面的油漬滲出來，沾在金色的托盤上，油乎乎的。 笑蕾食品負(fù)責(zé)進(jìn)貨的孫先生告訴記者，目前市場(chǎng)上正規(guī)的塑料每噸售價(jià)一萬元，而再生塑料的價(jià)格只有它的一半。正是受利益的驅(qū)使，讓一些小店選擇了賣相好又便宜的金托。 ■分析 帶色月餅托多不安全 “再生塑料的主要成分聚氯乙烯是一種有毒的化工原料，國家明文禁止不能用在食品包裝上?！鼻鄭u市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的相關(guān)工作人員告訴記者，這種再生塑料一旦與油漬“親密接觸”，其中的重金屬等有毒物質(zhì)很容易揮發(fā)出來，對(duì)食品造成污染，人長期食用容易對(duì)肝腎造成損傷，還易引起一些慢性病。 記者還采訪了國際食品包裝協(xié)會(huì)的秘書長董金獅，他表示，目前市面上的月餅金托大多數(shù)是再生塑料制成的，加入了不同顏色的塑料粉，塑料粉本身就是有害的，含有重金屬等有害物質(zhì)。再生塑料來源也很復(fù)雜，像針管、農(nóng)藥瓶等都可能被回收加工成再生材料。 另外再生塑料里面往往有重金屬鉛、汞和鎘，這些對(duì)人體都有潛在的危害。其主要成分聚氯乙烯遇酸性和油性物質(zhì)，有毒成分就會(huì)游離出來，月餅本身含油量比較大，極容易吸收再生塑料里面的有毒物質(zhì)?！耙话阏f來，帶有顏色的月餅托都是不安全的，而白色的和透明的不是用再生塑料制成，相對(duì)而言安全系數(shù)要高一些?！?■提醒 怎樣辨別有害包裝 董金獅提醒消費(fèi)者，購買月餅時(shí)，不要被鮮艷包裝所迷惑。因?yàn)橐皇前b精美的盒裝月餅包裝含有害物質(zhì)的可能性較大，二是盒裝月餅可能新鮮度不夠，一般都放在冷庫時(shí)間較長而且添加了防腐劑?！吧⒀b的月餅，成本低而且吃著放心。”董金獅說。 “消費(fèi)者可以將月餅托對(duì)著燈光和陽光檢查，如果月餅托里有明顯雜質(zhì)，出現(xiàn)黑點(diǎn)、色澤不均勻就很可能是再生塑料，聞起來有異味的也是很危險(xiǎn)的?！倍皙{表示。相關(guān)閱讀：塑料熱收縮包裝的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景上海食品用塑料包裝質(zhì)量抽查 “碧純”吹塑桶不合格生物制品成未來包裝發(fā)展的敲門磚原料價(jià)格上漲影響塑料瓶加工企業(yè)利潤靜觀醫(yī)用包裝材料十年變遷 鄭州思念食品被曝消毒不合格 次蛋撻回收接著用 鄭州思念食品被曝消毒不合格 次蛋撻回收接著用年月日:城市信報(bào)第頁:無分頁標(biāo)題!第頁:無分頁標(biāo)題!第頁:無分頁標(biāo)題!年月日，一位名叫“李小鴉”的網(wǎng)友發(fā)了一條微博，稱在思念牌黑芝麻湯圓里吃出了一個(gè)創(chuàng)可貼。微博發(fā)出后，鄭州思念食品有限公司通過微博與其進(jìn)行了核實(shí)和協(xié)商，并承諾將進(jìn)展告知公眾，但是之后只是賠了包湯圓，就沒了下文。月底到月初，信報(bào)記者以打工者的身份臥底鄭州思念食品有限公司，被分到了生產(chǎn)蛋撻和飛餅的第三分廠，十多天的時(shí)間里，記者發(fā)現(xiàn)這里雖然各項(xiàng)衛(wèi)生制度都很嚴(yán)格，但是在執(zhí)行過程中依然存在一些隱患。 A 入職 一年天，幾乎天天招人 月日下午點(diǎn)多，記者來到鄭州思念食品有限公司，這里有三間專門招人的辦公室，報(bào)名填表的辦公室里擠滿了人，隊(duì)伍幾乎排到了門外?？疵婵?，大部分是后的年輕男女，報(bào)名的加上正在面試的以及采集信息的，約有上百人。 報(bào)名需要身份證復(fù)印件和照片，記者便來到報(bào)名處對(duì)面的照相館，店員很熟練地拍照復(fù)印，“怎么那么多人來報(bào)名？”記者問道?！斑@還算是少的呢，一年天，除了過年幾天，幾乎天天有來報(bào)名的，最多的時(shí)候，我一天照兩百多張一寸照片?！?報(bào)名的人多，但是只有一位女性招聘人員在負(fù)責(zé)第一步的審核填表，效率很慢，排隊(duì)一個(gè)半小時(shí)，幾乎沒有挪動(dòng)一步，不到下午四點(diǎn)，招聘人員說當(dāng)天的報(bào)名已經(jīng)結(jié)束，沒報(bào)上名的第二天上午點(diǎn)再來。 月日上午不到點(diǎn)，報(bào)名處已經(jīng)有不少人在排隊(duì)，在填報(bào)名表之前，工作人員會(huì)問幾個(gè)簡單的問題，問是從哪里得到的招聘信息，準(zhǔn)備干幾年，伸出雙手查看是否有明顯的疤痕，其中有位報(bào)名者因?yàn)槭稚嫌袀潭煌窬埽送鉃榱蓑?yàn)證報(bào)名者上過學(xué)，還要求報(bào)名者照葫蘆畫瓢地抄寫思念公司的質(zhì)量方針，然后做四道簡單的計(jì)算題，比如除以等于幾，有一位報(bào)名人員做不出來，不過最終還是得到了一張報(bào)名表。 填表之后，一位分廠廠長會(huì)進(jìn)行二次面試，復(fù)述簡歷，簡單地問之前從事何種工作，最后特意提示了一句，“廠子里工作時(shí)間長，每天上班個(gè)小時(shí)，工資也不算太高，提供住宿，一天只管一頓工作餐，你要做好心理準(zhǔn)備。 B 培訓(xùn) 內(nèi)容很全面，體檢中存在漏洞 月日到月日，這三天時(shí)間是由思念食品有限公司人力資源部來進(jìn)行培訓(xùn)，期間穿插著打掃衛(wèi)生、體檢、參觀廠區(qū)以及簽合同。三天過后，新員工會(huì)被分到各個(gè)廠區(qū)，進(jìn)行兩天的分廠培訓(xùn)，之后分崗位和白夜班。頭一天還沒有培訓(xùn)，先分成了幾個(gè)小組，廠區(qū)的清潔工領(lǐng)著各個(gè)小組打掃衛(wèi)生，到廠子里掃地，擦垃圾桶等，事后負(fù)責(zé)培訓(xùn)的工作人員解釋，這是為了讓新員工體會(huì)保潔人員工作不易，讓大家養(yǎng)成保持衛(wèi)生的好習(xí)慣。 由于每天都有許多報(bào)名的新員工，所以培訓(xùn)是交替進(jìn)行，第一天報(bào)名的人，有時(shí)會(huì)和第二天報(bào)名的新員工一起培訓(xùn)，所以每天培訓(xùn)結(jié)束后，工作人員都會(huì)提醒，不同時(shí)間報(bào)名的員工第二天所要進(jìn)行的培訓(xùn)內(nèi)容。 培訓(xùn)期間，由三位培訓(xùn)人員講解不同的注意事項(xiàng)，包括洗手消毒、個(gè)人穿戴、生產(chǎn)安全、衣食住行等，內(nèi)容很全面。培訓(xùn)人員提到如果員工不注意，就可能會(huì)產(chǎn)生衛(wèi)生問題，招來消費(fèi)者投訴，中間還提到了創(chuàng)可貼一事，并且特別指出了，手受到傷害之后要用廠子專發(fā)的藍(lán)色創(chuàng)可貼，不能隨便在外面買創(chuàng)可貼，“藍(lán)色創(chuàng)可貼里面設(shè)有鐵質(zhì)條，在檢測(cè)的時(shí)候可以檢測(cè)出來，防止流入市場(chǎng)。你想想，如果你吃湯圓的時(shí)候，突然吃出了創(chuàng)可貼，你會(huì)有什么感覺。還有手受傷之后要戴手套，以防止細(xì)菌感染，導(dǎo)致食品里的金黃色葡萄球菌超標(biāo)?！?培訓(xùn)第二天體檢，體檢過程中，沒有專門的人員帶領(lǐng)，由于人多，抽血比較慢，負(fù)責(zé)胸透的工作人員便招呼還沒有領(lǐng)到體檢表的新員工先去胸透?！拔疫€沒領(lǐng)表呢。”一位新員工說?！皼]事，那邊人多，你先來胸透?！毙赝竷x器設(shè)在車上，每個(gè)人站上去，沒有兩秒鐘就下來了，工作人員也不知道上去的是誰。之后在拿到體檢表之后，排隊(duì)采集信息，這時(shí)一位醫(yī)護(hù)人員拿著聽診器來測(cè)心跳，由于秩序混亂，這位醫(yī)護(hù)人員也不知道誰已經(jīng)測(cè)了，當(dāng)她詢問時(shí)，一位本沒測(cè)量的員工說已經(jīng)測(cè)過了，醫(yī)護(hù)人員就跳過檢查下一位員工了。上一頁下一頁 金漢斯被曝餐具不消毒 吃剩餐點(diǎn)再回餐桌 金漢斯被曝餐具不消毒 吃剩餐點(diǎn)再回餐桌 年月日: 來源：京華時(shí)報(bào)新聞T|T自助餐，是時(shí)下消費(fèi)者喜愛的休閑餐飲之一，而以烤肉為主、中西自助餐為輔的金漢斯店，是不少消費(fèi)者的喜好選擇。 近日，京華時(shí)報(bào)記者以應(yīng)聘者身份進(jìn)入金漢斯西直門連鎖店后發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，店內(nèi)存在餐具不消毒、烤肉變味猛加料、過期點(diǎn)心配料繼續(xù)使用、吃剩餐點(diǎn)再回餐桌等問題。 已經(jīng)過期的乳酪仍在使用餐具衛(wèi)生 一盆水可洗數(shù)百套碗筷 金漢斯西直門店的洗碗間，主要負(fù)責(zé)顧客餐具和部分廚具清潔。洗碗間內(nèi)設(shè)有個(gè)洗碗池，分別是洗潔池、清洗池和消毒池。記者發(fā)現(xiàn)，這個(gè)洗碗池并未使用。清洗餐具時(shí)，洗碗工先將洗潔精倒進(jìn)一個(gè)較大的塑料盆內(nèi)，放上水后將碗筷等一堆餐具全部倒進(jìn)去。記者數(shù)了一下，一盆水至少要洗數(shù)百套碗筷。洗碗間的工作人員稱，洗滌盆中的水一天只需更換四五次。而記者看到，在洗完上百套餐具后，洗滌池內(nèi)的水已經(jīng)沒有了泡沫，上面漂著厚厚的一層油污，水已變成棕黑色。 餐具洗完后，擺好放在洗碗柜內(nèi)用水沖洗。洗碗工表示，水中已經(jīng)放了消毒液，但記者詢問是否還需漂洗，該洗碗工則表示，“沖凈后用抹布擦干即可，不需再漂洗和烘干消毒?！庇浾哂^察到，從清洗到放上餐車中再次使用，清潔一個(gè)盤子的時(shí)間最多超不過秒鐘。 據(jù)一名洗碗工介紹，筷子并不需要消毒烘干。洗碗間內(nèi)，筷