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正文內(nèi)容

酒店前臺(tái)維護(hù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)說明書(編輯修改稿)

2025-08-29 22:26 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 可能不同,如客房電話可能要加收服務(wù)費(fèi),內(nèi)部電話不收服務(wù)費(fèi);同為客戶電話,長包房需收市話費(fèi);套房內(nèi)有通常有多部分機(jī)電話,它需對于同一個(gè)房號(hào)等等,每種情況都可以在用戶分類和分機(jī)用戶功能中設(shè)置?!? 分機(jī)用戶按分類特點(diǎn)分為了計(jì)費(fèi)的需要,通常把分機(jī)分成幾類,這樣就可以分句分機(jī)類別進(jìn)行收費(fèi)。單擊 “分機(jī)用戶按分類特點(diǎn)分”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口。圖例中分了五類,維護(hù)員也可根據(jù)酒店的要求自己設(shè)定。圖54◆分機(jī)用戶直撥電話免費(fèi)標(biāo)志的設(shè)定在分機(jī)用戶分類后,可以設(shè)定某些類分機(jī)用戶在撥打各個(gè)級(jí)別的電話時(shí)是否免費(fèi)。單擊“用戶直撥電話免費(fèi)標(biāo)志的設(shè)定”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口。圖55如圖例所示,所有的“市話”都免費(fèi)。◆分機(jī)用戶服務(wù)費(fèi)率的設(shè)定定義了分機(jī)用戶免費(fèi)標(biāo)志后,可以設(shè)定某些類分機(jī)用戶在撥打各個(gè)級(jí)別的電話時(shí)是否收取服務(wù)費(fèi),收取多少服務(wù)費(fèi)率。單擊“用戶直撥電話服務(wù)費(fèi)率”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口,即可進(jìn)行增刪、修改。圖56 ◆分機(jī)用戶類別的設(shè)定 由于不同類別的分機(jī)計(jì)費(fèi)方法是不一致的,所以必須定義對酒店內(nèi)的每個(gè)分機(jī)進(jìn)行用戶分類的定義,在定義過程中,還可以設(shè)定客房電話與客房之間的對應(yīng)關(guān)系。單擊“分機(jī)用戶類別對照表”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口,即可進(jìn)行增刪、修改。圖57上圖例中:【房間號(hào)】:只有客房電話才有實(shí)際意義,如定義1012分機(jī)的房間號(hào)為1012,則1012分機(jī)的電話費(fèi)將自動(dòng)入到1012房間帳;如果是內(nèi)部分機(jī),則房間號(hào)就為分機(jī)號(hào)?!绢? 別】:?!镜? 點(diǎn)】:可輸可不輸,如客房電話可以輸入guest room。 話費(fèi)分時(shí)段計(jì)費(fèi)的定義目前,因?yàn)閲鴥?nèi)長話與國際長話都分三個(gè)時(shí)段計(jì)費(fèi),并且國內(nèi)、國際長話的計(jì)費(fèi)方法是不同的,所以系統(tǒng)中首先把不同分段計(jì)費(fèi)方式的電話分開(通過時(shí)段名稱維護(hù)),然后再定義各時(shí)段的收費(fèi)方式(通過各時(shí)段話價(jià)調(diào)整因子實(shí)現(xiàn))。◆時(shí)段名稱維護(hù)單擊“時(shí)段名稱維護(hù)”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口,即可進(jìn)行增刪、修改。圖58◆定義各時(shí)段話價(jià)單擊“各時(shí)段話價(jià)因子調(diào)整”,單擊〖編輯〗,打開如下窗口,即可進(jìn)行增刪、修改。【時(shí)段】:決定了后面的條件是針對哪類電話的,如時(shí)段為01,則表示定義的是國際長話的時(shí)段計(jì)費(fèi)?!拘蛱?hào)】:人為的排列順序,但不允許重復(fù);【描述】:定義條件的中文說明;【日期條件】:W:12345——星期一至星期五;D:01/01——指1月1日。【從: 至】:指某一天的時(shí)間段;【話價(jià)因子】:話價(jià)的優(yōu)惠等,則表示打6折。注意:全國各地電信局可能執(zhí)行的優(yōu)惠不一樣,要根據(jù)當(dāng)?shù)仉娦诺囊?guī)定對優(yōu)惠時(shí)段和優(yōu)惠幅度進(jìn)行設(shè)置。圖59 BOS參數(shù)設(shè)置與綜合收銀系統(tǒng)類似,一臺(tái)經(jīng)過初始設(shè)置的計(jì)算機(jī)不能進(jìn)入商務(wù)中心、客房中心等系統(tǒng),還必須定義收銀點(diǎn)、工作站,才能進(jìn)入,如要進(jìn)行帳務(wù)處理還必須設(shè)置營業(yè)項(xiàng)目。 BOS收銀點(diǎn)、工作站設(shè)置BOS中收銀點(diǎn)、工作站、營業(yè)項(xiàng)目的結(jié)構(gòu)和設(shè)置方式,類似與綜合收銀系統(tǒng),詳情請參見《 POS參數(shù)設(shè)置》。本節(jié)僅以實(shí)例加以說明。實(shí) 例10:,系統(tǒng)提示“非有效工作站”,如下圖所示。請?zhí)幚?。圖60操作步驟:(1)、『系統(tǒng)代碼定義』窗口下,單擊“BOS”,單擊“維護(hù)代碼”,單擊“收銀點(diǎn)”,查看是否已經(jīng)設(shè)置了收銀點(diǎn)。若沒有,則增設(shè)商務(wù)中心收銀點(diǎn)。步驟(2)說明如何增設(shè)收銀點(diǎn)。(2)、單擊〖編輯〗,打開如下窗口,單擊〖增加〗,【代碼】處輸入10,也可以是其他自定義的數(shù)字,【名稱】處輸入商務(wù)中心,【類別】中選擇“商務(wù)中心”,【營業(yè)點(diǎn)】處按F1獲得幫助,選擇相應(yīng)的營業(yè)點(diǎn)代碼,【柜臺(tái)】處按F1單擊選擇相應(yīng)的柜臺(tái)即可。(3)、存盤,設(shè)置收銀點(diǎn)成功。圖61(4)、收銀點(diǎn)設(shè)置成功后,單擊上圖“工作站”標(biāo)簽頁,如下圖所示。【地址】,【收銀點(diǎn)】處輸入10,回車,自動(dòng)顯示【收銀點(diǎn)名稱】,默認(rèn)多次打單。存盤,工作站設(shè)置成功。圖62(5)、工作站設(shè)置成功后,即可進(jìn)入商務(wù)中心模塊。 入帳項(xiàng)目定義進(jìn)入商務(wù)中心系統(tǒng)后,單擊,若系統(tǒng)提示“該入帳點(diǎn)沒有定義任何入帳項(xiàng)目”,如下圖所示,則必須在前臺(tái)維護(hù)系統(tǒng)中設(shè)置BOS“地點(diǎn)編輯”參數(shù)。圖63實(shí) 例11:設(shè)置商務(wù)中心的入帳項(xiàng)目:商務(wù)IDD、國內(nèi)傳真。操作步驟:(1)、『系統(tǒng)代碼定義』窗口下,單擊“BOS”,單擊“維護(hù)代碼”,單擊“地點(diǎn)編輯”,單擊〖編輯〗,打開『BOS代碼維護(hù)』窗口,如下圖所示。(2)、單擊“地點(diǎn)”標(biāo)簽頁,單擊〖增加〗,單擊【營業(yè)點(diǎn)】的,打開下拉單,單擊“商務(wù)DDD”,選擇【類別】等。圖64(3)、輸入完畢后,記錄如下圖所示。圖65(4)、重復(fù)步驟(2),設(shè)置國內(nèi)傳真入帳項(xiàng)目。設(shè)置完后,再到商務(wù)中心系統(tǒng),單擊,打開如下窗口。只要在“營業(yè)項(xiàng)目設(shè)置”中設(shè)置完相應(yīng)的項(xiàng)目,即可入帳處理。營業(yè)項(xiàng)目設(shè)置一般由商務(wù)中心操作員維護(hù),具體設(shè)置請參見《商務(wù)中心系統(tǒng)》說明。圖66 POS菜譜維護(hù)POS菜譜維護(hù)即餐飲菜譜維護(hù),餐飲菜譜也可在綜合收銀系統(tǒng)中由餐飲主管人員維護(hù),若餐飲部維護(hù)有困難的,也可由系統(tǒng)維護(hù)員管理。系統(tǒng)支持提供兩套菜譜,即當(dāng)前菜譜和未來菜譜。設(shè)置未來菜譜的目的是,實(shí)現(xiàn)可準(zhǔn)備好新菜譜,到了未來的某一天,系統(tǒng)自動(dòng)把未來菜譜設(shè)置為當(dāng)前菜譜。這樣,菜譜的準(zhǔn)備工作可做得很充分。兩套菜譜的維護(hù)操作是一樣的,下面以當(dāng)前菜譜為例,說明菜譜的維護(hù)方法。執(zhí)行系統(tǒng)維護(hù)→修改菜譜,打開如下圖所示窗口。該窗口顯示了現(xiàn)有的菜譜,如圖有兩個(gè)菜譜一個(gè)是當(dāng)前菜譜,另一個(gè)是從2015/01/01開始使用的菜譜。圖67系統(tǒng)菜譜代碼在每個(gè)餐廳下分為三級(jí),即大類,小類,菜。按ALT+O,打開『維護(hù)當(dāng)前菜譜』窗口,如下圖所示。該界面左邊是一個(gè)樹型結(jié)構(gòu),整個(gè)結(jié)構(gòu)按營業(yè)點(diǎn)、大類、小類、菜組成,雙擊可打開樹型結(jié)構(gòu)的下一級(jí)。菜譜維護(hù)功能按鈕表示有下級(jí)菜單 圖68菜譜維護(hù)基本流程如下:增加菜名增加小類設(shè)置大類打開餐廳 『維護(hù)當(dāng)前菜譜』窗口『維護(hù)當(dāng)前菜譜』主要用于編輯菜譜,其中有一些常用的功能按鈕,需要說明。窗口中部上方顯示了七個(gè)功能按鈕,每個(gè)按鈕都有功能提示,把光標(biāo)指向某按鈕,將顯示相應(yīng)的功能提示。功能按鈕彩色顯示時(shí),表示可用;若為灰色顯示,表示當(dāng)前該按鈕不可用。以下為系統(tǒng)提供的七功能按鈕,它們的含義分別是:上一級(jí)、打開、增加、修改、刪除、打印、退出。 餐廳設(shè)置餐廳的增加和刪除由工程師或系統(tǒng)維護(hù)員在表中定義,此處餐廳設(shè)置功能只限于修改當(dāng)前已經(jīng)定義的餐廳?!壕S護(hù)當(dāng)前菜譜』窗口下,單擊“當(dāng)前菜譜”,窗口中部顯示所有當(dāng)前已定義的餐廳,如下圖所示?;疑@示表示不可用圖69觀察上圖工具按鈕,可用的只有修改、打印和退出三個(gè)。選中某餐廳,單擊修改圖標(biāo),打開如下窗口??梢钥吹健叭笔∧J健敝饕ㄔO(shè)置在本餐廳里常用的計(jì)算服務(wù)費(fèi)和折扣的方法;服務(wù)費(fèi)、附加費(fèi)通用的收取幅度;早、中、晚、夜茶位費(fèi)多少;以及最后零頭的處理方法。需要特別指出的是“零頭代碼”是要事先設(shè)好的一個(gè)特殊的菜,它是用來存放零頭金額的。操作者可以根據(jù)需要修改這些信息,完畢后單擊〖存盤〗即可。圖70 大類、小類定義大類代碼通常用“0”—“9”的一位數(shù)字表示,可以自由定義。通常0——代表食品類;1——代表酒水飲料類;2——代表香煙類;3——代表其他類。小類代碼通常用“0”—“9”中的三位數(shù)字表示。如0表示食品,001可表示食品中的風(fēng)味小碟,002可表示家常小炒類等。 菜的代碼定義菜的代碼通常為長為四位的數(shù)字表示。同一大類下,菜的代碼不能相同,如在0食品下不能有兩個(gè)代碼為“0001”的菜。小類下,單擊增加圖標(biāo),打開『增加菜名』窗口,如下圖所示。圖71【菜 號(hào)】 即菜的代碼;【助 記】 由菜的中文名自動(dòng)生成,它也就是點(diǎn)菜時(shí)用的助記碼的來源;【烹 調(diào)】 是指西式(WS)還是中式(ZN);【時(shí)段代碼】 是計(jì)時(shí)菜特有的,指計(jì)時(shí)菜采用的記價(jià)碼,時(shí)段在系統(tǒng)維護(hù)的時(shí)段定義功能中設(shè)置?!咀? 號(hào)】 是指計(jì)時(shí)菜所對應(yīng)的桌號(hào)(通常用于娛樂中的包廂號(hào));【普 通 類】 是指一般的菜碼(如普通的食品,飲料,香煙);【計(jì) 時(shí) 類】 是指該菜是計(jì)時(shí)算費(fèi)用的(如包廂費(fèi));【折 扣 類】 是指該菜是用于計(jì)算自由折扣的;【特 殊 類】 是特別處理的菜,如系統(tǒng)用于存放零頭而設(shè)置的菜;【早餐】、【中餐】、【夜餐】、【晚餐】是指該菜被允許點(diǎn)用的班別;【大盤】、【中盤】、【例盤】分別指同種菜根據(jù)不同的份量有不同的單價(jià);【套 菜】 是指該菜是由其他多個(gè)菜組成,單擊套菜圖標(biāo)前的多選框,選中,再次單擊套菜圖標(biāo),彈出套菜組成窗口,可對這個(gè)套菜的組成內(nèi)容進(jìn)行增加、修改、刪減。實(shí) 例12:假設(shè)跨虹廳中0代表食品,001代表杭州地方風(fēng)味,現(xiàn)已用到0211代碼,要求在風(fēng)味小碟這個(gè)小類中增加一個(gè)菜。菜名是落地丁香,普通類,每例12元,計(jì)量單位斤。操作步驟:(1)、『維護(hù)當(dāng)前菜譜』窗口下,單擊“0食品”前的“+”號(hào),打開樹型結(jié)構(gòu),單擊“0002杭州地方風(fēng)味”,使得窗口右邊顯示“杭州地方風(fēng)味”小類下已有的具體菜式。(如果已經(jīng)打開,則略過此步)(2)、單擊工具欄增加圖標(biāo),打開如下圖所示的『增加菜名』窗口?!静颂?hào)】處輸入0212,【中文名】處輸入落地丁香,回車,顯示【助記】;【計(jì)量單位】處輸入斤,單擊【例盤】,【成本】,窗口如下圖所示。(3)、單擊〖存盤〗,增加成功。圖72 菜譜維護(hù)實(shí)例菜譜維護(hù)工作量比較大,一般要求餐廳某些操作員能夠自己維護(hù)。從前面的講解已經(jīng)知道,菜譜維護(hù)的基本流程是:增加菜名增加小類設(shè)置大類打開餐廳下面用一個(gè)實(shí)例說明菜譜維護(hù)的全過程。實(shí) 例13:假設(shè)工程師已增加了一個(gè)餐廳“雨泉廳”,該廳菜分4個(gè)大類:食品、酒水飲料、香煙、其他;食品類又分小類:冷菜類、太湖三白、開胃菜、鮮蔬類等;酒水飲料等分類忽略;冷菜類中包含若干個(gè)菜,為便于說明,此處只說明一個(gè)菜的處理,假設(shè)是增加天目筍干,普通類,每例10元,成本2元。其余菜只要代碼不重復(fù),設(shè)置均相同。操作步驟:(1)、『維護(hù)當(dāng)前菜譜』窗口下,單擊“雨泉廳”,由于未設(shè)置,因此空白,如下圖所示。圖73(2)、單擊增加圖標(biāo),打開『增加大類』窗口,【大類代碼】處輸入0,回車,【中文名稱】處輸入食品,如下圖所示。注意:若以前已定義過0代表食品,則回車時(shí),系統(tǒng)將自動(dòng)在【中文名稱】處顯示“食品”。圖74(3)、同(2),設(shè)置另三個(gè)大類1代表酒水,2代表香煙,3代表其他,使窗口顯示如下圖。單擊“食品”圖75(4)、大類設(shè)置完成后,設(shè)置小類。單擊樹型結(jié)構(gòu)中的“食品”,單擊工具欄增加圖標(biāo),打開『增加小類』窗口。【小類代碼】處輸入001,【名稱】處輸入冷菜類,如下圖所示,單擊〖存盤〗,一個(gè)小類設(shè)置成功。圖76(5)、同(4),設(shè)置002——太湖三白、003——開胃菜、004——鮮蔬類等小類,使其窗口顯示如下圖。酒水、香煙、其他小類的設(shè)置方法同上,不再細(xì)述。圖77(6)、單擊樹型結(jié)構(gòu)中“0001冷菜類”,單擊增加圖標(biāo),打開『增加菜名』窗口?!静颂?hào)】處輸入0101,【中文名】輸入天目筍干,回車,顯示【助記】,單擊【例盤】前多選框,【成本】,如下圖所示。圖78(7)、單擊〖存盤〗,菜名增加成功。其他菜的增加操作同上。(8)、由大類設(shè)置、小類設(shè)置到菜名設(shè)置,菜譜維護(hù)基本完成。注意:(1)、修改、刪除菜名、小類、大類等操作,只要按工具欄上相應(yīng)圖標(biāo)即可。【菜號(hào)】處一般輸入四位流水號(hào),也可以根據(jù)工程師的建議進(jìn)行設(shè)置。(2)、設(shè)置“時(shí)價(jià)菜”時(shí),必須選擇【時(shí)段代碼】。 BOS菜譜維護(hù)BOS菜譜維護(hù)主要是營業(yè)項(xiàng)目的編輯,本節(jié)用實(shí)例加以說明。實(shí) 例14:假設(shè)客房購物小類包括物品和酒水,其中酒水類有燕京啤酒,代銷,10元/瓶,人頭馬,代銷,88元/瓶。操作步驟:(1)、執(zhí)行系統(tǒng)代碼→BOS菜譜,打開如下窗口。由圖例可知,當(dāng)前客房購物中已有“物品”類,因此只要增加酒水小類。圖79(2)、單擊,【類別】處輸入11,【名稱】處輸入酒水,回車,自動(dòng)顯示助記碼,【英文名】處可輸入相應(yīng)的英文名,也可以不輸。存盤,窗口如下圖所示。圖80 (3)、單擊圖79左邊“酒水”,單擊,【代碼】處輸入11001(代碼前兩位和小類代碼一致,后幾位一般采用流水號(hào)),【名稱】處輸入燕京啤酒,回車,自動(dòng)顯示助記碼,【類別】處選擇“代銷”,【單位】處輸入瓶,【價(jià)格】,若還有其他信息已知,按照提示項(xiàng)目錄入即可。(4)、存盤后,用同樣的方法錄入其他酒水,錄入完畢,如下圖所示。圖81第三節(jié) 系統(tǒng)定義 房態(tài)表自定義房態(tài)表自定義能根據(jù)用戶需求,靈活設(shè)計(jì)房態(tài)表界面,使房態(tài)表美觀、直觀、實(shí)用。該功能主要分:房態(tài)表II界面設(shè)計(jì)、房態(tài)表II自定義條件、房態(tài)表IV界面設(shè)計(jì)。 房態(tài)表II界面設(shè)計(jì)房態(tài)表II界面設(shè)計(jì)可用于調(diào)整房態(tài)表II的色彩搭配、行列的房間數(shù)、每格的大小等。執(zhí)行系統(tǒng)定義→房態(tài)表II界面設(shè)計(jì),打開如下窗口。如下圖例,底行是供維護(hù)人員設(shè)計(jì)的條件:行列的個(gè)數(shù)、間距、寬度等,維護(hù)員可根據(jù)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。圖82圖例顯示當(dāng)前選用的顯示方案是“GDS”,維護(hù)員可以單擊〖系統(tǒng)〗,打開幫助,選擇系統(tǒng)設(shè)定方案。若對現(xiàn)有的方案都不滿意,還可以單擊〖顏色〗,選擇不同色彩,定義完畢后,把新方案存盤保留,即生成新的方案。 房態(tài)表II自定義條件下圖是預(yù)訂接待系統(tǒng)中實(shí)時(shí)房態(tài)表II的界面,該窗口右下角有查詢的條件,這些條件就是通過“房態(tài)表II自定義條件”功能定義的。圖83對于前臺(tái)人員常用的查詢條件,維護(hù)員可用下實(shí)例方法添加。實(shí) 例15:假設(shè)前臺(tái)經(jīng)常會(huì)使用房態(tài)表II查詢保密住客的情況,要求添加此項(xiàng)。操作步驟:(1)、執(zhí)行系統(tǒng)定義→房態(tài)表II自定義條件,打開如下窗口。(2)、【代碼】處輸入C2(也可以是其他自定義的代碼,至多兩位)
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