肯德基分店建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表(編輯修改稿)
2024-08-29 21:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物排放標(biāo)準(zhǔn)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 油煙廢氣執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）中大型標(biāo)準(zhǔn)，見下表?！讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）規(guī) 模小型中型大型最高允許排放濃度(mg/m3)凈化設(shè)施最低去除效率（%）607585基準(zhǔn)灶頭數(shù)≥ 1，＜3≥3，＜ 6≥6評(píng)價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廢水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，見下表《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）項(xiàng)目一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)pH69BOD520mg/LCODcr100 mg/LSS70 mg/L石油類5 mg/L氨氮15 mg/L項(xiàng)目噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)：晝間60dB(A),夜間50dB(A)。總量控制指標(biāo)項(xiàng)目完成后，污染物應(yīng)實(shí)行總量控制，水污染總量控制目標(biāo)：CODcr≦，NH3N≦。建設(shè)項(xiàng)目工程分析一、 工藝流程簡(jiǎn)述（圖示）：① 雞塊： 油煙廢氣出售保溫存放烹炸面粉裹面解凍分割雞 ②薯?xiàng)l： 油煙廢氣出售保溫存放烹炸薯?xiàng)l出售加熱夾雞、菜、涂漢堡漿面包③漢堡：飲料飲料機(jī)汽水原漿、水④飲料： 圣代圣代機(jī)奶漿、水⑤圣代： 沙拉拌制蔬菜、醬⑥沙拉： 二、主要污染工序： 廚房油煙廢氣 餐飲洗滌水、顧客及員工生活污水 廢泔漬 廢油 廢食品包裝廢棄物 員工生活垃圾 設(shè)備噪聲 建設(shè)項(xiàng)目工程分析三 、污染物源強(qiáng)分析（1）廢氣污染物源強(qiáng)分析本項(xiàng)目烹飪食物均以電為能源，故無(wú)燃料燃燒產(chǎn)生廢氣，因此該項(xiàng)目產(chǎn)生的廢氣主要為廚房油煙廢氣。 油煙：油煙是該項(xiàng)目的主要污染，其主要在食物烹飪過(guò)程產(chǎn)生。油煙成分為食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)等其在加熱時(shí)分解或裂解的產(chǎn)物以及水汽的混合物。廢氣排放時(shí)間為9:00～23:00，排放歷時(shí)為14小時(shí)/天。根據(jù)建設(shè)單位提供資料，本項(xiàng)目建成后食用油消耗量為12t/a，烹飪過(guò)程中的揮發(fā)損失約為8%，廚房油煙處理器去除率為85%。油煙廢氣中含一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、醛類油類以及煙灰微細(xì)塵粒等。油煙經(jīng)過(guò)油煙分離裝置凈化處理后，經(jīng)豎井煙囪至屋頂高空排放。項(xiàng)目所選用的油煙凈化裝置最低去除率不得低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001）中規(guī)定的85%的標(biāo)準(zhǔn)。（2）廢水污染物源強(qiáng)分析根據(jù)店方提供及同行業(yè)的類比調(diào)查，預(yù)計(jì)本項(xiàng)目年用水為7000t。廢水來(lái)自餐飲洗滌水、顧客及員工生活污水，排放量按用水量的80%統(tǒng)計(jì)，則產(chǎn)生廢水為5600t/a。廢水水質(zhì)按城市居民水污染排放調(diào)查結(jié)果，CODcr、氨氮平均濃度分別為350mg/l、30mg/l進(jìn)行估算，,。（3）噪聲源強(qiáng)分析項(xiàng)目的主要噪聲源有設(shè)備噪聲、空調(diào)室外機(jī)、風(fēng)機(jī)噪聲和餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)噪聲等，各噪聲源產(chǎn)生情況下：空調(diào)室外機(jī)：項(xiàng)目空調(diào)室外機(jī)均安裝于裙房四樓屋頂，店方應(yīng)砌磚墻隔音，使室外機(jī)噪聲可控制在50dB左右。設(shè)備噪聲：項(xiàng)目設(shè)備噪聲主要為冷凍冷藏設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，其噪聲在80dB左右。油煙凈化器風(fēng)機(jī)：廚房?jī)?nèi)安裝油煙凈化器，經(jīng)過(guò)排風(fēng)機(jī)抽吸至屋頂高空排放，風(fēng)機(jī)若采用多翼低噪聲離心通風(fēng)機(jī)。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)噪聲經(jīng)對(duì)肯德基等同類餐廳實(shí)測(cè)所得，其噪聲在60dB（A）。（4）廢物污染物源強(qiáng)分析項(xiàng)目產(chǎn)生的固廢主要是廢泔漬（主要為生料粗加工丟棄物和就餐后未吃完的剩余食建設(shè)項(xiàng)目工程分析品）、廢油、廢包裝材料和員工生活垃圾。具體產(chǎn)生情況見表：污染物來(lái)源排污系數(shù)產(chǎn)生量(t/a)下腳料漬20kg/d廢包裝材料25kg/d廢油3kg/d 工作人員生活垃圾人注：項(xiàng)目員工工作分兩班制，則項(xiàng)目每日上班人數(shù)為50人。主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況名稱排放源(編號(hào))污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）大氣污染物1 廚房油煙濃度 產(chǎn)生量濃度 排放量水污染物2廢水廢水量CODcrNH3N5600t/a350mg/L 30mg/L 5600t/a100mg/L 15mg/L 固體廢棄物3456 下腳料漬廢油廢包裝材料生活垃圾 t/a 噪聲項(xiàng)目所在區(qū)域目前聲環(huán)境質(zhì)量基本符合《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—93）2類標(biāo)準(zhǔn)。其他主要生態(tài)影響（不夠時(shí)可附另頁(yè)）項(xiàng)目在宏馬時(shí)代廣場(chǎng)一、二層進(jìn)行建設(shè)，不會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯影響。項(xiàng)目產(chǎn)生的三廢，對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生一定影響，但經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，對(duì)環(huán)境影響可降到最低程度。環(huán)境影響分析施工期環(huán)境影響分析本項(xiàng)目施工期的環(huán)境影響因素主要是施工過(guò)程中產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，施工過(guò)程中產(chǎn)生的建筑垃圾和生活垃圾。施工期的噪聲主要來(lái)自機(jī)械設(shè)備的安裝過(guò)程，噪聲屬于間歇、短期噪聲，設(shè)備安裝一般多在白天進(jìn)行，因此，噪聲對(duì)外界環(huán)境的影響是十分有限的。施工人員生活污水應(yīng)處理達(dá)標(biāo)后排放,匯入市政污水設(shè)施。生活垃圾定點(diǎn)存放，商請(qǐng)環(huán)衛(wèi)部門及時(shí)清運(yùn)、衛(wèi)生填埋。妥善處置建筑垃圾，不得隨地亂倒，以免造成二次污染。營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析（1）大氣環(huán)境影響分析 項(xiàng)目廚房產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)油煙凈化器處理達(dá)標(biāo)后由內(nèi)設(shè)豎井煙道排至屋頂，宏馬時(shí)代廣場(chǎng)1樓為15層建筑，設(shè)有獨(dú)立豎井煙道，油煙廢氣高空排放，經(jīng)大氣擴(kuò)散后預(yù)計(jì)對(duì)附近大氣環(huán)境影響較小。（2）水環(huán)境影響分析項(xiàng)目產(chǎn)生的餐飲廢水須經(jīng)格柵除去較大的懸浮物如菜葉等，并經(jīng)隔油池除油后與其它污水一起進(jìn)入地埋式無(wú)動(dòng)力污水處理裝置處理達(dá)標(biāo)后進(jìn)入市政污水管網(wǎng)，最終入武義江。達(dá)標(biāo)廢水排放后，基本不會(huì)對(duì)納污水體武義江產(chǎn)生明顯影響。但是如果不經(jīng)處理排放廢水，則會(huì)加重對(duì)武義江水環(huán)境質(zhì)量的影響，近期污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；遠(yuǎn)期污水可接城市污水處理，執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。（3）聲環(huán)境影響分析 本項(xiàng)目主要噪聲源為空調(diào)室外機(jī)50～60dB，設(shè)備噪聲80dB。項(xiàng)目空調(diào)室室外機(jī)安裝于項(xiàng)目所在樓的裙房屋頂，并對(duì)其進(jìn)行隔離，對(duì)風(fēng)機(jī)安裝消聲器，項(xiàng)目冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)產(chǎn)生，對(duì)其單獨(dú)設(shè)間，平時(shí)關(guān)閉門窗等。項(xiàng)目產(chǎn)生噪聲經(jīng)過(guò)
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