【文章內(nèi)容簡介】 全遵循自然規(guī)律，不像圈養(yǎng)的，完全工業(yè)化生產(chǎn)，使用飼料催生。且營養(yǎng)豐富，無激素。公司主打的特色中藥仙雞、烏骨雞仙雞、優(yōu)質(zhì)雜交仙雞，主要針對高端客戶。五、閹雞技術(shù)與方法。一把小刀、小剪、小鉗、鑷子等即可進行閹割?！? 閹雞的時候，需一盤清水，把閹割的所有工具泡在水里，然后把雞頭包在雞翼下。左腳踩住翅膀，右腳踩住爪子，然后用閹雞刀切開一條道子，再用一把兩頭帶鉤，俗稱鐵弓的工具，把那條道 子弓成個口子，接著用一根尺余長，一頭系著條細線兒，像枚縫衣針的鐵絲，伸進口子里頭，捻起線兒拉扯幾下，便用一個小勺子把雞子（雞的睪丸）從里面掏出來，掏完雞子后，掰開雞的嘴巴灌上幾滴水，一只雞便閹好了。整套的閹割動作快、準、狠一氣呵成。附：摘自《華佗神方》卷十八 一九○三七華佗閹雞秘法 公雞生后二、三月，即可閹割。閹割之前，自朝至暮，宜先令絕食。然后緊縛兩翅，置 雞身于閹割臺上，臺以竹木制之，有樞機能固定雞身，使不得動。乃于其末一肋骨之前，去 毛縱剖之，約寸許，取出其腎子，縫其傷口。釋使安居巢中，越日即如常。 2. 中藥閹雞法傳統(tǒng)的閹雞方法是采用手術(shù)摘除公雞睪丸。該法對技術(shù)的要求較高，且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡便快速，易操作，成本低，安全可靠。具體作法：每250克體重的公雞，喂白胡椒、五味子各10粒，超過250克體重的公雞，每超過50克，再加喂1粒。例如，體重350克的公雞，喂白胡椒、五味子各12粒，每天早、午、晚分3次喂給，喂時掰開雞嘴，讓雞整粒吞下即可。藥性藥理：白胡椒和五味子具有抑制公雞睪丸分泌、改變其雄性特征的作用。食用的公雞雄性特征逐漸消失，生長育肥速度加快。宰殺后肉質(zhì)鮮嫩，安全可靠，對人體無任何毒副作用。先將公雞保定，拔掉腺脂穴周圍的羽毛，用剪刀將腺酯突出部位剪平，然后用點燃的香火或燒紅的圓鐵絲，對準腺酯穴施以熱刺激，刺激方法是有節(jié)奏地間斷刺激，即刺激一下，馬上離開，再刺激一下，再離開，如此重復實施，直至腹脂穴不出血，出現(xiàn)焦皮為止。經(jīng)這閹割的公雞，一般7天左右公雞雞冠開始萎縮，羽毛變淡黃，雄性消失，停止嗚叫，不打斗。建議閹割時先用少部分公雞做試驗，如果有效并且沒有副作用，再進行大批操作。 要選市場上認可的優(yōu)質(zhì)黃羽或草雞品種。個體適中，一般180日齡，膚要黃、腳要矮，如玉林黃雞、霞煙雞、信宜懷鄉(xiāng)雞等，這些品種風味獨特，深受群眾歡迎，銷量大，價錢高，效益好。 閹割期要適當，過早閹割，去勢后會有部分保留雄性，即群眾所稱半生雞；遲則因睪丸大手術(shù)難，也易出血而引起死亡。不論什么品種，只要30%以上雞只冠紅、啼叫、有踩踏母雞行為，就要閹割。這段時間務(wù)必精心做好日常飼養(yǎng)管理，保證雞群健康。如果發(fā)生疾病，則會錯過閹割期，造成損失。閹割前幾天，必要的防疫注射要一次完成，并進行驅(qū)蟲；準備欄舍和運動場，且做好清潔消毒。每300只雞一群，按每平方米10只計算所需面積。運動場要寬闊，無污染、有青草植被的荒丘地、林果地做運動場，更便于管理。為了防止閹割手術(shù)時雞只出血過多，提前三天在飼料中按每千克體重加入維生素K35毫克，以加強凝血功能，提高抵抗力。 閹割后10天時間多喂青料，最好是人工牧草，如黑麥草，并降低日糧中蛋白質(zhì)水平2個百分點，能有效防止半生雞生成。閹雞飼養(yǎng)時間較長，一般165185天才出欄，飼養(yǎng)過程中盡可能節(jié)省飼料成本。閹雞增重具有較強的補償能力，只要在后期有足夠的營養(yǎng)，不管前期飼糧條件如何，都可以達到品種標準體重。如有林果地、山地的農(nóng)戶，飼養(yǎng)數(shù)量少，可以使用農(nóng)副產(chǎn)品飼料，如米糠、麩皮、稻谷、木薯、玉米粒(浸濕)喂，讓雞只在場地中多運動。專業(yè)集約化規(guī)模飼養(yǎng)則盡量降低日糧水平，蛋白質(zhì)13%就行了，但維生素類營養(yǎng)千萬不要減少，而且要增加。 日常管理要精心，謹防賊風侵襲，尤其防感冒及呼吸道病發(fā)生。疾病不但影響生長，而且雞只受服藥影響，會降低肉質(zhì)，因此要特別注意。 ，工作要細致 閹割手術(shù)擇在風和日麗天氣。一般在上午7時11時手術(shù)。手術(shù)前晚23時以后喂足水，把要閹的雞只捉上籠具，排放在光線暗弱舍內(nèi)，盡量保持安靜，使雞只不受驚嚇躁動。手術(shù)動作熟練、快、準，對于技術(shù)人員來說，這是起碼要求。術(shù)后每只雞喂飲維生素K維生素C、云南白藥的混合液(可起到止痛、凝血，增強抵抗力之功效，促使創(chuàng)口早日愈合)，再安置在準備好的雞舍中，舍內(nèi)薄鋪一層稻草。閹割前后不能混群，減少爭斗；另外，雞有耗紅物的特性，傷口流血的雞只一定要單獨放養(yǎng)，否則被啄死。一周后把雞群放出運動場，如果是林果地、山林地，雞只還可覓食蟲、蟻、草花籽粒，補充營養(yǎng)。雞群放出后，清理舍內(nèi)墊草，鋪上干凈厚河沙。舍內(nèi)不要使用水泥地板，雞只負重會使腳底造成傷痕，閹雞市場人士稱爛腳底。 　 ，使體型盡量滿足適銷條件 閹雞去勢后雞只會逐步換羽，到達135145日齡時要注意羽毛的生長變化，這時期要提高蛋白質(zhì)百分比和能量水平，還要加入優(yōu)質(zhì)魚粉，補充鋅、錳，加快羽毛生長，尤其是尾羽、背部羽一定要長得好。六、閹雞養(yǎng)殖程序在成都郊區(qū)閑置山地修建養(yǎng)殖基地，最理想選擇：龍泉。龍泉驛區(qū)位于四川省成都市東部，地處龍泉山西側(cè)的淺丘地帶，是國家級成都經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)所在地。龍泉驛位優(yōu)勢得天獨厚。是成都市正在實施的城市向東向南發(fā)展的主體區(qū)域。成渝鐵路穿境而過，成昆鐵路繞境而行，以驛都大道（老成渝路）、成龍大道、成洛大道為骨干的交通網(wǎng)絡(luò)覆蓋全境，現(xiàn)已開通4條對接成都市區(qū)的城市公交線路。龍泉生態(tài)環(huán)境獨特優(yōu)良。境內(nèi)氣候溫和，綠色城區(qū)和龍泉山生態(tài)屏障交相輝映，是全國生態(tài)建設(shè)示范試點區(qū)和全國綠化百佳縣（區(qū)）。該區(qū)地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、氣候溫和、雨量充沛、物產(chǎn)豐富，適于動植物生長。且位于郊區(qū)，租地便宜。第一批雞仔從外面購買。在專門的養(yǎng)殖基地分別購進烏骨雞、土雞、玉林黃雞、霞煙雞、信宜懷鄉(xiāng)雞等雞仔，一批公雞，一批母雞。初步構(gòu)想：500只母雞，1500只烏骨雞仔，玉林黃雞、煙霞雞、信宜懷鄉(xiāng)雞等雞仔共3000只。將一部分公雞單獨放養(yǎng)，到一定時候進行閹割。將一部分不同總類的雞雜交，雜交后所孵出的雜交雞再進行閹割。母雞與一部分沒閹割的公雞留下下蛋。如此循環(huán)，之后的小雞都自己生產(chǎn)。公司提供的特色產(chǎn)品、服務(wù)包括中藥仙雞、烏骨雞仙雞、品質(zhì)優(yōu)良的雜交仙雞以及提供特質(zhì)的訂單式服務(wù)（根據(jù)客戶的要求合理調(diào)整飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)材料），包裝禮品雞，出售仙雞工藝品、具有藥效的仙雞睪丸或其深加工的醫(yī)藥保健產(chǎn)品以及后期農(nóng)莊經(jīng)營中自主研發(fā)的仙雞特色菜系。四 公司戰(zhàn)略 樹立“綠色生態(tài)，品質(zhì)高端”的仙雞品牌，堅持“以品質(zhì)打造健康生活”的經(jīng)營理念，以仙雞養(yǎng)殖、設(shè)計加工、銷售以及后期經(jīng)營大中型休閑農(nóng)莊為主來滿足都市人追求健康生活品質(zhì)的需求，在十年內(nèi)實現(xiàn)公司成為成都最具實力與影響力的企業(yè)目標。 特色品牌：特色品牌戰(zhàn)略是我們公司的核心競爭戰(zhàn)略，我們旨在為客戶提供健康生態(tài)的特色產(chǎn)品，提升在雞市場行業(yè)領(lǐng)域的競爭力潛力挖掘：指從閹雞種類下手，培養(yǎng)多樣化的閹雞。比如培育特色中藥仙雞、烏骨雞仙雞及品種優(yōu)質(zhì)且具有良好市場的雜交閹雞。擴大經(jīng)營：與代銷商形成訂單式合作關(guān)系，配以與酒店、餐廳的直銷合作模式，加上自主銷售，三頭并進，擴展銷售途徑，擴大經(jīng)營。 即采用“ 專業(yè)化”“差異化”“集中化”專業(yè)化戰(zhàn)略：通過專業(yè)化戰(zhàn)略，提高閹割技術(shù)，保證閹雞質(zhì)量，使公司在閹雞市場領(lǐng)域做大做全做精，占領(lǐng)閹雞市場的絕大多數(shù)份額，在一專的情況之下發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如對邊角材料的開發(fā)利用），使企業(yè)形成一體化發(fā)展的構(gòu)想。差異化戰(zhàn)略：通過差異化戰(zhàn)略（即特色產(chǎn)品與服務(wù)：中藥閹雞、烏骨雞閹雞、雜交雞閹雞、訂單式服務(wù)、睪丸保健品、閹雞工藝品等），建立起顧客對企業(yè)的忠誠，形成強有力的產(chǎn)業(yè)進入障礙，增強企業(yè)在同行業(yè)競爭的能力。改進和完善原有產(chǎn)品，以提高公司的市場競爭地位和核心競爭能力，通過產(chǎn)品的差異化塑造品牌的差異化集中化戰(zhàn)略：通過集中化便于集中使用整個企業(yè)的力量和資源，更好地打造仙雞這一特定的目標；將目標集中于閹雞市場，企業(yè)可以更好地調(diào)查研究與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)、市場、顧客以及競爭對手等各方面的情況，做到“知彼”； 戰(zhàn)略目標集中明確，經(jīng)濟效果易于評價，戰(zhàn)略管理過程也容易控制，從而帶來管理上的簡便。1市場營銷戰(zhàn)略1) 在公司成立初期，通過廣告等多種手段宣傳公司產(chǎn)品，樹立公司良好形象，推廣公司經(jīng)營理念。2) 初期采取較為合理的促銷方式，迅速擠入養(yǎng)殖市場，擴大產(chǎn)品知名度。為擠占閹雞市場份額做好充分準備。3) 與大型酒店、餐飲店建立長期合作，提高忠實度。2人力資源戰(zhàn)略1) 根據(jù)完備的招聘原則和標準，聘請高素質(zhì)專業(yè)的員工。2) 明確組織結(jié)構(gòu)和各部門的職能。3) 定期進行再培訓和完善的績效考核。 本公司是一家集服務(wù)與技術(shù)為一體的完整體系，能否保持技術(shù)創(chuàng)新能力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為企業(yè)發(fā)展不斷注入新的競爭力，這個問題影響著企業(yè)能否發(fā)展壯大?，F(xiàn)就我公司發(fā)展規(guī)劃說明如下：基本戰(zhàn)略規(guī)劃為5年，前兩年為公司立足成都市場階段，后三年為鞏固發(fā)展戰(zhàn)略擴張階段。第一年至第二年：在公司成立后的2年時間內(nèi)勢穩(wěn)重求快，打造自己的仙雞品牌形象，不斷改善和完善本公司現(xiàn)有的產(chǎn)品和技術(shù)，建立企業(yè)中心網(wǎng)站加強企業(yè)品牌宣傳，立足于成都。在注意節(jié)約成本的同時，利用差異化戰(zhàn)略，抓好我們的主打市場：即高端消費者市場，利用好拳頭服務(wù)項目，在第一時間占據(jù)市場領(lǐng)先地位，實現(xiàn)盈利。 第三年至第四年：在公司擠入市場后的3—4年內(nèi)，立足成都后，進軍省內(nèi)空缺市場，追求仙雞品牌和服務(wù)的同時不斷發(fā)展與創(chuàng)新，從成都市場延及西南市場，爭取收回前期投入成本，并繼續(xù)做好樹立品牌形象的工作，實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張。第五年：公司逐步走向正軌時，深層次地開發(fā)各個地區(qū)的閹雞市場，把產(chǎn)品銷往全國，形成強有力的經(jīng)濟規(guī)模和運營體制，擴大市場份額。 公司LOGO設(shè)計說明：以一只白色的抽象公雞作為主體，雞冠向后飄揚，給人一種優(yōu)雅清新 的感覺，簡單而鮮明地凸顯了我們公司的運營品牌。背景選擇綠色，蘊含我們公 司的“綠色生態(tài)，品質(zhì)高端”的經(jīng)營理念。外延選擇低調(diào)務(wù)實的土色，即與我們 原生態(tài)的土雞養(yǎng)殖方式相吻合，也與我們公司堅持腳踏實地、銳意進取的精神風貌不謀而合。字體選以簡單的黑色，是深重歷練之意。 五、市場分析PEST分析法是一個常用的分析工具，它通過四個方面的因素分析從總體上把握宏觀環(huán)境，并評價這些因素對企業(yè)戰(zhàn)略目標和戰(zhàn)略制定的影響。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活飲食的要求日益提高。一日三餐不再僅僅滿足于解除饑餓，綠色、健康、營養(yǎng)保健價值的體現(xiàn)成了目前生活質(zhì)量主流發(fā)展趨勢。特別是對肉類食品的消費，人們更加謹慎和關(guān)注。每個家庭都希望能購買到放心、安全、營養(yǎng)價值高的肉類食品。所以，一種綠色、健康、營養(yǎng)保健價值高的肉類食品成為各家庭的消費需要。因此，我們公司的綠色放養(yǎng)的閹雞有著強大的潛在市場。1國民經(jīng)濟環(huán)境截至09年，我國GDP總量已突破350000億元。雖然09年受從美國席卷全球的經(jīng)濟危機的影響，減緩了經(jīng)濟的增長勢頭。在剛結(jié)束的兩會上，政府工作報告明確提出2010年要實現(xiàn)國名生產(chǎn)總值8%的增長。繼續(xù)拉動國內(nèi)內(nèi)需將成為未來一段時間內(nèi)，宏觀經(jīng)濟走勢的主要目標。我們公司所從事的產(chǎn)業(yè)正是政府重點扶持和資助的綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，因此將會得到政府相關(guān)政策的大力扶持。2成都地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境成都2009年的GDP增長較快，%。人均GDP達到35215元。顯示出當前經(jīng)濟發(fā)展成良性態(tài)勢，同時這也是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化的表現(xiàn)。成都年度GDP躋身國內(nèi)大城市“GDP4000億俱樂部” 這是值得驕傲并且具有里程碑意義的一件事，同時成都也高居其他所有中西部副省級城市的第一位。據(jù)介紹，我市經(jīng)濟運行中主要呈現(xiàn)以下特點：三大產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化；財政收入保持快速增長，金融運行質(zhì)量提升；投資、消費、出口比例關(guān)系趨向協(xié)調(diào)；民生問題進一步改善，社會事業(yè)得到加強。由此可見成都經(jīng)濟的高速增長，必將帶動第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，閹雞養(yǎng)殖銷售產(chǎn)業(yè)將迎來良好發(fā)展的契機。錦江區(qū)青羊區(qū)金牛區(qū)武侯區(qū)成華區(qū)人均GDP（單位：元）5149350420402013860634804區(qū)09年GDP貢獻（單位：億元）3人口分析成都地區(qū)人口。,％。具有一定消費能力的人口居多，存在很大的潛在市場。4收入分析據(jù)國家統(tǒng)計局四川調(diào)查總隊調(diào)查，截止2008年四川城鎮(zhèn)居民可支配收入人均達到12633元，比2007年增加1535元，%，扣除價格因素，%。在全省十九個大中城市中，成都市城市居民人均收入達到16943元，居首位。從此數(shù)據(jù)可以看出成都居民的可支配收入較高，有較強的消費能力。、社會環(huán)境分析生活方式分析成都人生性樂觀，重視休閑。隨著生活質(zhì)量的提高以及健康、保健知識普及到全社會。重視生活質(zhì)量的成都市民能夠非常容易的接受我們公司提供的綠色生態(tài)型養(yǎng)殖和所倡導的生態(tài)健康、營養(yǎng)保健的生活理念。主導科技分析隨著科學技術(shù)發(fā)展，各種養(yǎng)殖技術(shù)都在不斷的進步與發(fā)展，而更多的開始融入綠色無污染養(yǎng)殖技術(shù)。而我們公司所養(yǎng)殖的雞，是經(jīng)過技術(shù)性的閹割處理，采用時下流行的綠色放養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)，大大的迎合了消費者對綠色食品觀念的需求。從而致力于為消費者打造綠色健康的肉類食品。1市場容量分析成都市作為四川的省會城市、西南第一大城市，是西南地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化中心，人口眾多，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展完備，大市場環(huán)境良好。為我們的閹雞養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的環(huán)境。而在成都地區(qū)從事閹雞養(yǎng)殖的公司屈指可數(shù)，這有利于我們的綠色閹雞迅速占領(lǐng)市場，占有較大的市場份額，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?目標客戶分析據(jù)《成都市年度數(shù)據(jù)報告》，同時擁有中高檔酒店300多家，均為我們目標客戶群體，前期與酒店采取訂單式銷售，后期實行休閑農(nóng)莊和酒店訂單結(jié)合銷售。%的人愿意通過各種途徑去消費和享受閹雞食品，這證明閹雞銷售市場廣闊、容量巨大.