想讓孩子在學校表現好(編輯修改稿)
2024-08-25 21:09 本頁面
【文章內容簡介】 中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智癥的已知肇因。.深海魚腦部約％是不飽和脂肪（包括約％的脂肪酸），因此攝取富含的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態(tài)。深海魚的魚油富含；其中的是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發(fā)育，都扮演重要的角色。哈佛大學的研究就發(fā)現，血液中濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默癥。深海魚包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鱈魚等，專家建議，用烤魚或蒸的方式，更能保留。.堅果堅果類像杏仁、核桃、松子等，不僅是低 食物，也富含脂肪酸。而且還有豐富的維生素、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。美國農業(yè)部研究發(fā)現，堅果類中還含有一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。趙強認為，可以在早餐的穀片中搭配些堅果，這對孩子是個不錯的補腦零食。.草莓、藍莓、蔓越莓莓類富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；而且顏色愈鮮豔的莓類，營養(yǎng)價值愈高。美國塔夫茲大學（ ）人類營養(yǎng)研究中心
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