北方地區(qū)常見蔬菜種植時(shí)間表(編輯修改稿)
2025-07-27 19:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蔬菜對溫度的要求，成熟需要的時(shí)間，還要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣?，才能知道什么時(shí)候種什么菜最好。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們可以將蔬菜分成：（1）喜熱型不經(jīng)霜打如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。（2）喜寒型不耐熱，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍(lán)、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。（3）耐寒型可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫穩(wěn)定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時(shí)間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種；有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時(shí)候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后，繼續(xù)生長。一月份早春黃瓜早春西葫蘆早春瓠瓜早春絲瓜早春苦瓜早春南瓜早春冬瓜早春甜瓜早春西瓜中晚熟番茄1春芹菜1春青花菜1春花菜1春甘藍(lán)1紫甘藍(lán)1結(jié)球生菜1小白菜1春菠菜1春萵筍晚土豆2薺菜2芫荽2茴香二月份早春黃瓜早春瓠瓜早春西葫蘆早春節(jié)瓜有棱絲瓜早春四季豆早春豇豆矮菜豆早春扁豆尖干椒1早春甜玉米1早春毛豆1早春櫻桃蘿卜1早春蘿卜1早春竹葉菜1生菜1小白菜1大白菜1菠菜莧菜、2早春落葵2荊芥2早春蓮藕2馬齒莧2菜心、2茼蒿2牛皮菜2香椿2蕺菜灰灰菜3苦荬菜3野葛3馬蘭3薇菜3蕨菜、3蒲公英3無籽西瓜3蘆
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