【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 為1200人，獲得“綠色證書(shū)”的約有900人。通常需要5年的學(xué)習(xí)時(shí)間方可獲得“綠色證書(shū)”。 此外，丹麥稅法規(guī)定，農(nóng)場(chǎng)主不得把農(nóng)場(chǎng)無(wú)償轉(zhuǎn)給自己的子女，青年農(nóng)民必須從其父母那里按市場(chǎng)價(jià)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)場(chǎng)。大多數(shù)情況下，農(nóng)場(chǎng)是逐步有償移交給下一代的，也就是說(shuō)，青年農(nóng)民先買(mǎi)下農(nóng)場(chǎng)的一部份，與其父母一起從事經(jīng)營(yíng)數(shù)年后，再購(gòu)買(mǎi)接管整個(gè)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)不能被直接繼承的好處是可以保障農(nóng)場(chǎng)繼續(xù)由有志務(wù)農(nóng)的人掌管。 種植業(yè)向畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變 十九世紀(jì)以前，丹麥農(nóng)業(yè)一直是以糧食種植業(yè)為主的典型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。直到十九世紀(jì)末葉，蒸汽船被廣泛應(yīng)用于 國(guó)際貿(mào)易，歐洲市場(chǎng)上大量充斥北美、俄國(guó)糧食，使得糧價(jià)下跌，飼料價(jià)格也隨之下降。此時(shí)，丹麥農(nóng)業(yè)因勢(shì)利導(dǎo)，適時(shí)地由糧食種植為主轉(zhuǎn)為以飼料產(chǎn)業(yè)、畜牧經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)。從而為今日適應(yīng)于已由傳統(tǒng)糧食食物觀(guān)念轉(zhuǎn)向現(xiàn)代食物觀(guān)念的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。目前，丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品約占70%。 三大支點(diǎn) 農(nóng)業(yè)合作化企業(yè) 丹麥的農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)始于十九世紀(jì)末。合作化企業(yè)(Cooperatives)更切實(shí)的譯法應(yīng)該叫做合作社。但為了避免引起與我們合作化時(shí)期行政命令式的合作社進(jìn)行不必要的聯(lián)想，我們有時(shí)稱(chēng)之為農(nóng)業(yè)合作化企業(yè)。況且，從其實(shí)際運(yùn)營(yíng)方式來(lái)看，它們與其說(shuō)是合作化組織倒不如說(shuō)是農(nóng)民自愿參加的與其農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域有直接關(guān)系的合作式鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，完全是農(nóng)民自身利益驅(qū)動(dòng)的組合。 幾乎所有的丹麥農(nóng)民都是某個(gè)或幾個(gè)股份制合作社的成員(股東)。合作社通過(guò)對(duì)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組合，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的分工、分業(yè)生產(chǎn)，把分散的家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)融入了一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，從而最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。 生產(chǎn)期間，作為社員的農(nóng)戶(hù)可以從自己所加入的不同的專(zhuān)業(yè)合作社以?xún)?yōu)惠的條件獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的良種、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，這樣就把分散的各個(gè)農(nóng)戶(hù)的小生產(chǎn)方式與規(guī)模經(jīng)營(yíng)和專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有超過(guò)半數(shù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料系通過(guò)合作社購(gòu)買(mǎi)。收獲以后，合作社社員向合作社履行交送產(chǎn)品的責(zé)任，而合作社履行接收產(chǎn)品并將之集中加工、并以一定的商業(yè)品牌分級(jí)銷(xiāo)售的責(zé)任。值得注意的是，同一個(gè)農(nóng)戶(hù)，既可以成為若干個(gè)不同專(zhuān)業(yè)合作社的社員，同時(shí)也不喪失其作為獨(dú)立生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)地位。 通過(guò)參加不同的合作社，丹麥農(nóng)民不僅涉足與農(nóng)業(yè)相關(guān)的加工工業(yè)和流通領(lǐng)域，分享應(yīng)得利潤(rùn)，而且還成為一些食品行業(yè)大型企業(yè)的擁有者。如丹麥最大的奶制品合作社MD FOODS，97年?duì)I業(yè)額為210億丹麥克朗，雇員12，800余名，其擁有者即為9，500余個(gè)普通農(nóng)戶(hù)。與一般股份制企業(yè)不同的是，合作社實(shí)行一人一票制及利潤(rùn)屬于全體社員的民主管理辦法。董事會(huì)和執(zhí)行負(fù)責(zé)人均由股東選舉產(chǎn)生。任何社員都可以在遞交通知一定時(shí)間后退社，具體時(shí)間長(zhǎng)短各社不一。 合作社的直接作用，一方面是在購(gòu)銷(xiāo)環(huán)節(jié)取消了那些不必要的中間商，從而不僅使農(nóng)戶(hù)，也使農(nóng)產(chǎn)品的最終消費(fèi)者獲益。比如，據(jù)丹麥農(nóng)理會(huì)97年的統(tǒng)計(jì)，從1980年到1996年間，丹麥一般物價(jià)指數(shù)上漲了65%，而同期的居民消費(fèi)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上浮則僅約2%；另一方面，是能按產(chǎn)業(yè)系列組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、通過(guò)生產(chǎn)要素重組提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高了農(nóng)業(yè)的集約化、專(zhuān)業(yè)化、企業(yè)化水平。例如，目前丹麥奶制品廠(chǎng)已由1960年的1，350家下降到40家，其中兩家最大的合作企業(yè)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的84%；屠宰場(chǎng)亦由1962年的77家，減為目前的4家。 合作社產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，在丹麥毛皮市場(chǎng)上占到98%；豬肉制品占96%；黃油占93%；牛奶占91%；雞蛋占65%；水果蔬菜占60%。除生產(chǎn)性企業(yè)以外，合作化企業(yè)甚至已深入到銀行、保險(xiǎn)等服務(wù)領(lǐng)域。 合作社地位和作用可見(jiàn)一斑。 農(nóng)民行業(yè)組織 和丹麥的合作社一樣，丹麥的農(nóng)業(yè)組織有著悠久的歷史，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的主導(dǎo)作用。在全國(guó)，主要有三大農(nóng)民組織：農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)(Danish Farmers’ Union)、家庭農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)(Danish Family Farmers’ Association)、合作企業(yè)聯(lián)合會(huì)(Federation of Danish Cooperatives，其主要構(gòu)成為32個(gè)大型合作企業(yè) )。同時(shí)，它們與其它一些農(nóng)業(yè)組織一道，共同組成了一個(gè)名為非官方，實(shí)為半官半民的農(nóng)理會(huì)(Agricultural Council)，代表農(nóng)戶(hù)與政府、議會(huì)以及其它產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系，并由之直接影響國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策。農(nóng)理會(huì)下設(shè)9個(gè)專(zhuān)業(yè)出口公司，控制全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系 科技進(jìn)步和勞動(dòng)者素質(zhì)的不斷提高是丹麥農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要因素。農(nóng)戶(hù)對(duì)新技術(shù)的吸收、應(yīng)用能力強(qiáng)是丹麥農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一。丹麥的農(nóng)業(yè)科技研究、推廣和教育有一套完備的體系：皇家獸醫(yī)與農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)高級(jí)農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)人才的培養(yǎng)和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)研究；農(nóng)業(yè)部直屬有6個(gè)技術(shù)研究所，負(fù)責(zé)應(yīng)用研究；技術(shù)推廣則依靠一個(gè)頗為獨(dú)特的農(nóng)民自己擁有的技術(shù)培訓(xùn)、咨詢(xún)和服務(wù)推廣體系。這個(gè)體系的核心是全國(guó)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)中心，由兩個(gè)最大的農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)派代表(農(nóng)民)組成的董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。董事會(huì)聘任主任、總顧問(wèn)等管理層。這套體系有效的運(yùn)轉(zhuǎn)是丹麥能夠不斷把最新的技術(shù)成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的主要原因。通常，一項(xiàng)新的技術(shù)推廣到實(shí)際農(nóng)業(yè)應(yīng)用的周期不到一年。 全國(guó)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)中心的主要任務(wù)是：與皇家獸醫(yī)與農(nóng)業(yè)大學(xué)及各個(gè)應(yīng)用技術(shù)研究所聯(lián)系，無(wú)償接受它們的技術(shù)成果，將其推薦給95個(gè)地方咨詢(xún)服務(wù)中心，并向其提供必要的咨詢(xún)；研究推廣方法；培訓(xùn)全國(guó)技術(shù)顧問(wèn)等。包括地方層次在內(nèi)，全國(guó)大約有3，400名技術(shù)顧問(wèn)為六萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)提供無(wú)償或有償?shù)募夹g(shù)咨詢(xún)服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括為農(nóng)民提供市場(chǎng)信息、新型農(nóng)藥、奶牛粗飼料的選擇，以及財(cái)會(huì)服務(wù)等與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的幾乎所有領(lǐng)域的技術(shù)咨詢(xún)。技術(shù)服務(wù)系統(tǒng)的經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自三個(gè)方面：兩個(gè)最大農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)的支持、有償服務(wù)、政府資助。其中，政府的資助僅占不到10%。相反，由于考慮到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基本生產(chǎn)單位農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，不象工業(yè)界的大公司可以有自我研究開(kāi)發(fā)能力，所以丹麥農(nóng)業(yè)研究方面的經(jīng)費(fèi)90%以上來(lái)自于政府(主要是農(nóng)業(yè)部和教育部)，%。 農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣不僅帶來(lái)了生產(chǎn)效率的提高，在環(huán)境、生態(tài)、節(jié)能等方面也帶來(lái)重要影響。例如，通過(guò)廣泛采用新的耕作技術(shù)，丹麥平均每公頃土地所消耗的氮肥量已由八十年代初的136公斤下降到1996年的107公斤；磷肥由45公斤降至7公斤；鉀肥則由43公斤減至30公斤。而且其中95%的磷肥和鉀肥都采用復(fù)合肥形式。 總之，一個(gè)觀(guān)念可以說(shuō)是丹麥農(nóng)業(yè)的原理和主線(xiàn)；兩次轉(zhuǎn)變是契機(jī)和條件；三大支點(diǎn)是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。在三者的共同作用下形成了今天成功的丹麥模式農(nóng)業(yè)。 從丹麥農(nóng)業(yè)來(lái)看，無(wú)論是種植經(jīng)濟(jì)向畜牧經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，還是自然經(jīng)濟(jì)向合作化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)化，都是在市場(chǎng)的拉動(dòng)或擠壓下自發(fā)產(chǎn)生的，政府并無(wú)過(guò)多干預(yù)。在丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，政府的作用主要是通過(guò)制定政策，營(yíng)造出一個(gè)便于農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)連接的制度環(huán)境。同時(shí)，支持設(shè)立了從丹麥農(nóng)業(yè)理事會(huì)、丹麥農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)到丹麥農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系等一系列半官方或民間的農(nóng)業(yè)組織。 丹麥模式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)是農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)的連接。其特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)上、中、下游的完整的“縱向集成”。“從地頭到餐桌”是這種縱向集成的生動(dòng)寫(xiě)照。其具體體現(xiàn)是社會(huì)化，及不斷擴(kuò)大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化分工，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通等再生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系，直至達(dá)到一體化。可以概括地說(shuō)，丹麥?zhǔn)降霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是規(guī)模經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)分工、生產(chǎn)合作化、流通市場(chǎng)化、市場(chǎng)國(guó)際化。這也應(yīng)是我國(guó)搞產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的方向。 巴西正向世界展現(xiàn)著其農(nóng)業(yè)發(fā)展的雄厚實(shí)力：僅2003年的谷物產(chǎn)量就達(dá)1億多噸，為10年前的2倍；雖然巴西在2003年的失業(yè)率高達(dá)8%，%，特別是巴西邊境的3個(gè)州：馬托格羅索州、圖康廷斯州和戈亞斯州，其就業(yè)率分別都增加了10%。在巴西，與農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)總值達(dá)6000億美元左右，農(nóng)村勞動(dòng)力約為2000萬(wàn)人，約占巴西人口的37%。巴西從前是以生產(chǎn)咖啡和砂糖為主的農(nóng)業(yè)大國(guó)?，F(xiàn)在，巴西政府調(diào)整了農(nóng)業(yè)政策，實(shí)施主要農(nóng)產(chǎn)品走多元化發(fā)展的道路，大力發(fā)展了鮮桔子、煙草等易于加工和含高附加值的農(nóng)作物，并拓展了農(nóng)產(chǎn)品的出口渠道，加大了出口貿(mào)易。2002年，僅大豆、大豆油以及加工成家畜飼料等的大豆秸的出口，就使巴西首次超過(guò)美國(guó)而躍居世界第一；目前，巴西牛肉的出口也異軍突起，首次超過(guò)澳大利亞而雄居世界之冠。巴西政府一手抓農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，一手抓質(zhì)量，而且將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量作為頭等大事來(lái)抓。從法律上規(guī)定，肉牛只能用天然牧草和大豆秸來(lái)喂養(yǎng)，由于措施得力，瘋牛病等傳染病源與巴西肉牛無(wú)關(guān)。巴西未開(kāi)墾的綠地具有日照充足、雨量充沛和土地肥沃等良好條件，但熾熱的酷暑同時(shí)也會(huì)烘干農(nóng)作物中的水分，使農(nóng)作物的抗災(zāi)害能力減弱；同時(shí)，農(nóng)田病蟲(chóng)害的猖獗，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民遇到的最大困難之一。為克服這些不利條件，巴西的三代農(nóng)民、科學(xué)家和企業(yè)家經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)，終于找到了使巴西農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的道路。特別是科學(xué)技術(shù)的提高，政府的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)研究所在此期間起到了中流砥柱的作用。巴西農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)研究所創(chuàng)建初期推出的最大成果之一，就是成功地從中國(guó)引進(jìn)了溫帶原產(chǎn)作物大豆品種，并將大豆在巴西熱帶地域栽培成功。大豆的收獲在北半球每年只有一次，但在巴西西部，一年可以收獲兩次，兩次豐收的間隔期還可以種植玉米?！霸诎臀?，技術(shù)和陽(yáng)光同樣重要，還有許多未開(kāi)墾的土地上需要技術(shù)農(nóng)工去開(kāi)發(fā)。所以如今巴西的農(nóng)業(yè)技工人才是層出不窮”，分管坦坦西阿斯地區(qū)開(kāi)發(fā)工作的農(nóng)業(yè)分析家羅曼諾博士說(shuō)。為防止水土流失，巴西的農(nóng)業(yè)采取了有效的水土保護(hù)方法，使得大片的荒地得到了有效的開(kāi)墾和保護(hù)?，F(xiàn)在巴西開(kāi)墾的荒地總面積約有8000萬(wàn)公頃，對(duì)于巴西農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，如今在使巴西成為世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的道路上，惟一的阻礙就是歐美國(guó)家設(shè)置的貿(mào)易保護(hù)主義壁壘。近年來(lái)，巴西以世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的定位已在全球范圍內(nèi)站穩(wěn)了自己的腳跟。專(zhuān)家們分析認(rèn)為，不用多久，巴西的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將全面超越美國(guó)，成為世界上最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)。從農(nóng)產(chǎn)品總量來(lái)看，現(xiàn)在巴西的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額居世界第4位，提高生產(chǎn)率的潛力巨大且任重道遠(yuǎn)。對(duì)于巴西來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)了帷幕。巴西現(xiàn)任總統(tǒng)在施政國(guó)策中也強(qiáng)調(diào)，要將農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化作為政府的重點(diǎn)政策課題來(lái)研究和推行。以色列人口密度很高，達(dá)每平方公里近300人。但是，它的土地資源卻十分貧瘠，國(guó)土總面積的45%是沙漠，另一半不是高山就是森林；只有不到20%的土地是可耕地，其中一半又必須經(jīng)過(guò)灌溉才能耕種。以色列的水資源也極其貧乏，是世界上人均占有水資源最少的國(guó)家之_。然而，面對(duì)惡劣的自然環(huán)境，加上阿以沖突持續(xù)不斷的周邊環(huán)境，以色列卻實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的高速和可持續(xù)發(fā)展。近10多年來(lái)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年增長(zhǎng)率始終保持在15%以上，不僅以占總?cè)丝诓坏?%的農(nóng)民供給全國(guó)農(nóng)林產(chǎn)品，還大量出口農(nóng)林產(chǎn)品，出口額在過(guò)去50年里翻了12倍之多，其中大量銷(xiāo)往歐洲，因而享有“歐洲的廚房”“沙漠奇跡”，受到高度評(píng)價(jià)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及其他國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)紛紛向許多國(guó)家推薦以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。（1）以高科技提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量以色列是公認(rèn)的“高科技大國(guó)”，高科技產(chǎn)業(yè)極為發(fā)達(dá)。而把高科技普遍應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展技術(shù)密集型的高科技農(nóng)業(yè)，正是以色列經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)，也是以色列農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)勁可持續(xù)發(fā)展能力的源泉。以色列以高科技提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量主要表現(xiàn)在以下幾方面： 努力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和化學(xué)化水平。近年來(lái)，以色列科研人員以高新技術(shù)發(fā)展農(nóng)用機(jī)械，使拖拉機(jī)、摘棉機(jī)、地溫測(cè)量器、病蟲(chóng)害預(yù)警機(jī)、擠奶機(jī)等主要農(nóng)用機(jī)械都實(shí)現(xiàn)了更新?lián)Q代，并在生產(chǎn)實(shí)踐中得到普及。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，；平均每萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力擁有拖拉機(jī)3136臺(tái)，谷物聯(lián)合收割機(jī)71臺(tái)，均居世界領(lǐng)先水平。以色列化學(xué)工業(yè)比較發(fā)達(dá)，化肥不僅能充分保證國(guó)內(nèi)需求，還可以大量出口。各種殺蟲(chóng)劑、除草劑也廣泛使用，大大提高了單位面積耕地的產(chǎn)量。大力發(fā)展灌溉、節(jié)水和污水處理技術(shù)。據(jù)1999年統(tǒng)計(jì)，世界人均水資源量為人均7342立方米，低于人均3000立方米即屬缺水，而以色列人均僅299立方米，其水資源匱乏程度可見(jiàn)﹁斑。南方缺水尤其嚴(yán)重，并已關(guān)系到國(guó)家安全。為此，以色列投入重金開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù)以節(jié)約和發(fā)掘水資源。以色列創(chuàng)造了世界領(lǐng)先的節(jié)水滴灌技術(shù)并實(shí)現(xiàn)了全國(guó)普及，在污水回收利用方面也取得了巨大成就。目前，它是世界上使用污水灌溉最成功的國(guó)家，使用污水量(處理前)約為3億立方米/年，使用污水比例為世界第一(大約占污水總量的2/3)。海水淡化也是以色列水資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域發(fā)展迅速的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，2002年海水淡化廠(chǎng)的總產(chǎn)量已達(dá)4億立方米。重視發(fā)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，培育優(yōu)良作物和禽畜品種。上世紀(jì)70年代以來(lái)，生物技術(shù)日益受到以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展部門(mén)的重視。農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)研究開(kāi)發(fā)基金會(huì)都對(duì)生物技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)予以鼓勵(lì)和支持，特別是培育良種與溫室大棚相結(jié)合的現(xiàn)代生產(chǎn)模式成果顯著。以色列農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在溫室中創(chuàng)造了每季每公頃收獲300萬(wàn)枝玫瑰花的奇跡，而西紅柿每季每公頃的平均產(chǎn)量達(dá)到300噸，是露天種植產(chǎn)量的4倍。近年來(lái)，又開(kāi)始在溫室中種植油桃、桃、枇杷、葡萄和香蕉等果類(lèi)，并以溫室發(fā)展養(yǎng)雞、養(yǎng)魚(yú)等家庭飼養(yǎng)。在乳品業(yè)方面，以色列實(shí)施“家畜血統(tǒng)書(shū)鑒定制度”，有105000頭種牛經(jīng)鑒定登記在冊(cè)，確保牛品種的純潔，現(xiàn)已成為世界上乳品單產(chǎn)產(chǎn)量最高的國(guó)家之一。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)的作用。在溫室種植方面，科學(xué)家們?cè)O(shè)計(jì)了一系列軟件，對(duì)溫室的施水、施肥、氣溫及作物生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)化控制。近年來(lái)，以色列又將先進(jìn)的電子技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)機(jī)械方面，發(fā)明了裝有計(jì)算機(jī)和自動(dòng)裝置的拖拉機(jī)，能高效完成從犁地、種植到收割的全套田間作業(yè)，并以最經(jīng)濟(jì)的方式保持操作速度和降低燃料消耗。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門(mén)也十分注重信息的搜集、傳播和反饋，以利于將最新的科研成果與技術(shù)發(fā)明運(yùn)用到農(nóng)業(yè)中來(lái)；通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解國(guó)際需求動(dòng)態(tài)，同時(shí)將國(guó)內(nèi)狀況向國(guó)際市場(chǎng)發(fā)布，使供需緊密銜接。需要強(qiáng)調(diào)的是，上述成功探索取決于以色列始終堅(jiān)持走科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的道路。目前，以色列全國(guó)已建立一整套由政府部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)合作組織緊密配合的農(nóng)業(yè)研究和推廣體系?？蒲姓n題直接來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際，由生產(chǎn)部門(mén)提供科研經(jīng)費(fèi)及試驗(yàn)基地，政府、大學(xué)、企業(yè)下屬的農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)承擔(dān)研究任務(wù)。一旦研究取得成功，便通過(guò)農(nóng)技推廣服務(wù)站舉辦培訓(xùn)班，建立示范點(diǎn)，以實(shí)地講解的方式進(jìn)行推廣，所創(chuàng)利潤(rùn)由生產(chǎn)部門(mén)和科研部門(mén)分成。這種以生產(chǎn)引導(dǎo)科研、科研和生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)科研推廣體系取得