【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】
A卷 10年 2考, B卷 5年3考 ) 9. (2022重慶 B卷 7題 2分 )合理利用化學(xué)物質(zhì)會(huì)提高生活質(zhì)量,下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是 ( ) A. 加碘食鹽用于調(diào)味 B. 小蘇打用于制糕點(diǎn) C. 氮?dú)庥糜谑称贩栏? D. 甲醛用于肉類保鮮 D A √ 碘是人體必需的微量元素,用加碘食鹽調(diào)味有益于健康 B √ 小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳,對(duì)人體健康無(wú)害,小蘇打可用于制糕點(diǎn) C √ 氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑且無(wú)毒,可用于食品防腐 D 甲醛對(duì)人體健康有害,不能用甲醛保鮮食物 【 解析 】 10. (2022重慶 B卷 6題 2分 )食品安全與人體健康息息相關(guān)。生活中下列做法錯(cuò)誤的是 ( ) A. 食鹽作為咸味劑 B. 食醋作為酸味劑 C. 甲醛作為防腐劑 D. 小蘇打作為膨松劑 C 【 解析 】 食鹽有咸味,是生活中常用的調(diào)味品, A正確;食醋中含有醋酸,常用作酸性調(diào)味劑, B正確;甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性,不能用于食品防腐, C錯(cuò)誤;小蘇打?yàn)樘妓釟溻c,受熱或與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳,可使面食膨松, D正確。 命題點(diǎn) 5 化學(xué)與環(huán)境保護(hù) (A卷 10年 3考, B卷 5年 3考 ) 11. (2022重慶 B卷 2題 2分 )使用下列交通工具出行,環(huán)境污染最大的是 ( ) A. 氫能源車 B. 共享單車 C. 電動(dòng)汽車 D. 柴油汽車 D 12. (2022重慶 B卷 1題 2分 )“創(chuàng)建國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市”,是重慶市政府正在實(shí)施的一項(xiàng)民生工程,下列做法不利于該項(xiàng)工程實(shí)施的是 ( ) A. 減少燃煤使用 B. 回收廢舊金屬 C. 大力植樹(shù)造林 D. 野外焚燒垃圾 D A √ 煤燃燒會(huì)產(chǎn)生二氧化硫、粉塵等大氣污染物,減少燃煤使用可以減少大氣污染 B √ 回收廢舊金屬可節(jié)約資源,減少環(huán)境污染 C √ 植樹(shù)造林可凈化空氣 D 焚燒垃圾會(huì)產(chǎn)生有害氣體和粉塵等