食微綜合練習(xí)題(編輯修改稿)
2025-07-04 23:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 純培養(yǎng)物時(shí),防止其被環(huán)境中微生物污染或其自身污染環(huán)境的技術(shù)。: 是一類蛋白質(zhì)感染因子。4．轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收供體菌的DNA片段而獲得后者部分遺傳性狀的現(xiàn)象，稱為轉(zhuǎn)化。5．類病毒：是一類只含RNA一種成分，專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。6．富集培養(yǎng)：利用不同微生物間生命活動(dòng)特點(diǎn)不同, 制定特定的環(huán)境條件使僅適應(yīng)于該條件的微生物旺盛生長(zhǎng), 從而使其在群落中的數(shù)量大大增加, 從自然界中分離到所需的特定微生物。：不同來(lái)源的純培養(yǎng)。: 通過(guò)大規(guī)模培養(yǎng)酵母或細(xì)菌而生產(chǎn)的用作食品或飼料的微生物蛋白, 也稱作微生物蛋白或菌體蛋白。：是一類只含RNA一種成分，專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。：通過(guò)缺陷噬菌體的媒介，把供體菌細(xì)胞的小片段DNA攜帶到受體細(xì)胞中，通過(guò)交換與整合，使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象，稱為轉(zhuǎn)導(dǎo)。：根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)通過(guò)指示劑的顯色反應(yīng)用以鑒定不同微生物的培養(yǎng)基。如:EMB培養(yǎng)基。填空題（每空1分，共15分）、桿菌、 。 單位描述，病毒大小用 單位描述。 ，其繁殖步驟有 吸附 、 侵入 、 、 粒子成熟(組裝) 、 (寄主細(xì)胞的裂解) 釋放_(tái) 。4. 鞭毛的功能是 。微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是以其所需 和能源的性質(zhì)來(lái)劃分的，共分四大類。其中種類最多的是 微生物。子囊孢子是首先由兩個(gè)配子接合，然后經(jīng)過(guò)質(zhì)配、___核配___和 形成的；通常一個(gè)子囊內(nèi)總是形成4個(gè)或8個(gè)子囊孢子。7. 金黃色葡萄球菌的細(xì)胞壁主要由___和___構(gòu)成，革蘭氏染色反應(yīng)為_(kāi)__色。8. 放線菌的菌體形態(tài)由基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、 三部分構(gòu)成。9. 由微生物引起糖類物質(zhì)發(fā)生的變質(zhì), 習(xí)慣上稱為 。10.《中華人民共和國(guó)食品安全法》自 起施行。、代謝性能常采用 期的細(xì)胞。 器官。 。 。 。，而獲得新的DNA片段稱為 。 。答案:(1．螺旋狀。 nm。 3. 復(fù)制增殖 大分子合成(復(fù)制) 4. 運(yùn)動(dòng)。 5. 碳源 化能異養(yǎng)型。 6. 減數(shù)分裂。 7. 肽聚糖 磷壁酸 藍(lán)紫色。 8. 孢子絲。 9. 發(fā)酵或酵解。 。 11．指數(shù)期12．溫和噬菌體13．休眠14．鞭毛15．烈性噬菌體16．蛋白質(zhì)17. 重組18．感受態(tài))19. 把你對(duì)這種培養(yǎng)基的認(rèn)識(shí)（如碳源、氮源、抑制因子等等）分別填入表內(nèi)。（7分 ）成分所屬營(yíng)養(yǎng)要素及作用成分所屬營(yíng)養(yǎng)要素及作用葡萄糖碳源、能源MgSO4礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)KH2PO4礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)FeSO4礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)Na2HPO4礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)鏈霉素抑制劑尿素氮源（NH4）2SO4氮源、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)酵母膏生長(zhǎng)因子H2O水、溶劑按其成份屬于何種培養(yǎng)基半組合培養(yǎng)基按其用途屬于何種培養(yǎng)基選擇性培養(yǎng)基按其物理狀態(tài)屬于何種培養(yǎng)基液體培養(yǎng)
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