【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 步階段，由于油橄欖投產(chǎn)周期長(zhǎng)，加之農(nóng)民對(duì)油橄欖生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)不及糧食及蔬菜生產(chǎn)，在項(xiàng)目建設(shè)中，雖有過種植，但種植者缺乏必要的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，從而挫傷和影響農(nóng)民種植的積極性。（2）解決方案本項(xiàng)目將著力解決好目前油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，使其健康快速發(fā)展。具體解決方案如下：1）采用良種良植法，解決種植、土肥水管理、病蟲害防治和撫育管護(hù)等各環(huán)節(jié)的技術(shù)問題，提高油橄欖單株產(chǎn)量；同時(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)油橄欖種植技術(shù)的推廣力度。2）在上級(jí)林業(yè)主管部門和油橄欖專業(yè)種植公司的支持下，盡快制定油橄欖無公害栽培技術(shù)的地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化栽培。3）著力抓好油橄欖種植戶的種植技術(shù)的培訓(xùn)工作，使他們不斷掌握先進(jìn)的油橄欖種植技術(shù)，田間管理技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效節(jié)水灌溉技術(shù)即壓力補(bǔ)償自壓滴灌系統(tǒng)技術(shù)，以確保油橄欖穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，讓移民油橄欖收益戶獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益?？h移民開發(fā)局負(fù)責(zé)全縣的在建水庫和電站的移民搬遷安置和生產(chǎn)安置工作和已建水庫電站的移民后期扶持管理工作。目前，全縣境內(nèi)在建水庫和水電站的移民安置工作已經(jīng)全部完成，轉(zhuǎn)入移民后期扶持項(xiàng)目的落實(shí)和移民生產(chǎn)的開發(fā)及對(duì)移民群眾的管理，維護(hù)庫區(qū)穩(wěn)定等工作。（1）縣林業(yè)局。該油橄欖種植建設(shè)項(xiàng)目依托縣林業(yè)局在實(shí)施油橄欖引進(jìn)試種階段取得的培育、種植、管理技術(shù)，以及農(nóng)戶第一期項(xiàng)目種植油橄欖的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合林業(yè)局提供的規(guī)范種植技術(shù)，為項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了工作基礎(chǔ)和技術(shù)保障。油橄欖種植基地采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效節(jié)水灌溉壓力補(bǔ)償自壓滴灌技術(shù)，高效節(jié)水，管理便利，有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 （2）麗江美貽油橄欖開發(fā)有限公司。麗江美貽油橄欖開發(fā)有限公司專門從事油橄欖的種植、繁殖、加工；橄欖油的加工、銷售以及其他相關(guān)油橄欖制品的生產(chǎn)、加工、銷售等。公司的發(fā)展方向是在云南省金沙江流域開展油橄欖種植加工項(xiàng)目，目標(biāo)是改善金沙江流域的生態(tài)環(huán)境、調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)、以及為農(nóng)民、政府和企業(yè)帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。 　　公司計(jì)劃在5年內(nèi)通過“公司+農(nóng)戶”的方式發(fā)展5萬畝油橄欖種植基地，并且將對(duì)每一萬畝油橄欖基地配套建設(shè)一個(gè)年加工15000噸油橄欖鮮果即年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)橄欖油的加工廠。生產(chǎn)出來的橄欖油將銷往全國(guó)各大城市，以及打入世界各橄欖油主要消費(fèi)國(guó)市場(chǎng)。 繼而用10到20年時(shí)間擴(kuò)大到50萬畝的規(guī)模，實(shí)現(xiàn)橄欖油的“中國(guó)制造，世界銷售”，成為中國(guó)乃至世界最大的油橄欖種植加工企業(yè)?！　　∧壳?，美貽公司已成為云南省發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，受到永勝縣政府、麗江市政府、省政府及各級(jí)林業(yè)部門的重視和支持。麗江美貽油橄欖開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的種苗供應(yīng)及收購(gòu)種植戶的油橄欖產(chǎn)品。第四章 市場(chǎng)分析油橄欖是世界上品質(zhì)最優(yōu)的食用油料樹種。迄今為止, 油橄欖已在世界五大洲的40 多個(gè)國(guó)家相繼種植生產(chǎn), 分布在北緯40度到南緯37度的區(qū)域。全世界種植油橄欖樹8 億多株, 面積約1000萬hm2, 大部分集中在地中海沿岸國(guó)家, 其它自然條件適宜的國(guó)家也正在加速引種栽培。全世界年產(chǎn)橄欖鮮果700萬~ 1500萬噸, 主要用于生產(chǎn)橄欖油和餐用橄欖果罐頭制品。2011~2012 年度, 全球生產(chǎn)橄欖油28215萬噸。產(chǎn)量最高的是西班牙, 其次是意大利、希臘。2001~ 2002 年度, 全球餐桌橄欖果產(chǎn)量為14614萬噸 , 主要有西班牙、埃及、美國(guó)等。目前, 世界橄欖油市場(chǎng)消費(fèi)總量已超過260萬噸。2011~ 2012 年度歐盟國(guó)家消費(fèi)總量18913萬噸,占世界消費(fèi)量的78%。加上生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷部分,實(shí)際消費(fèi)量可能還會(huì)更大。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量每年以218% 的速度增長(zhǎng), 產(chǎn)品供不應(yīng)求。美國(guó)每年進(jìn)口橄欖油19萬噸, 日本進(jìn)口8萬噸。云南國(guó)土面積的94%是山區(qū), 困難在山, 希望在山, 出路就在林, 加強(qiáng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè), 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā), 對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、支柱產(chǎn)業(yè)形成具有重要作用。我國(guó)正式加入WTO 后, 云南省委、省政府提出將我省建成綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省, 要求我們面向國(guó)際市場(chǎng), 發(fā)展天然無公害綠色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。2000年以來, 國(guó)家全面實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略,并進(jìn)一步推進(jìn)天然林保護(hù)工程和退耕還林( 還草)工程。油橄欖樹常年蔥綠, 樹形優(yōu)美, 經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),是一種生態(tài)功能良好的經(jīng)濟(jì)生態(tài)型樹種,既可以改善生態(tài)環(huán)境, 又可增加廣大山區(qū)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入, 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。（1）橄欖油市場(chǎng)概況。橄欖油是從新鮮油橄欖果實(shí)中通過冷榨方法加工提取的一種天然、營(yíng)養(yǎng)型高檔食用植物油。油橄欖原產(chǎn)地在地中海沿岸國(guó)家，目前全球橄欖油總產(chǎn)量約為260萬噸左右，約占食用植物油市場(chǎng)的3％，其中以西班牙、意大利、希臘、突尼斯等國(guó)的橄欖油最為有名，生產(chǎn)歷史也最為悠久。地中海沿岸國(guó)家橄欖油的總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的90％，而僅西班牙橄欖油產(chǎn)量就達(dá)到了全球總產(chǎn)量的40％左右，出口量也是世界第一。我國(guó)從上世紀(jì)60年代開始引進(jìn)種植油橄欖，目前油橄欖的種植基地主要分布于白龍江、嘉陵江等流域的川、甘、陜、滇等省區(qū)，我國(guó)橄欖油的生產(chǎn)目前尚處于起步探索階段，市場(chǎng)上還沒有真正能夠占有一席之地的中國(guó)晶牌的橄欖油產(chǎn)品。 （2）橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。優(yōu)質(zhì)橄欖油中的不飽和脂肪酸含量接近90％，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。橄欖油中含55％~83％的油酸、3．5％21％的亞油酸和0．3％1．5％的亞麻酸，油中的飽和脂肪酸(15％)、單不飽脂肪酸(75％)和多不飽和脂肪酸(10％)構(gòu)成比例最為接近營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：6：1，其中的w3脂肪酸(2％)和006脂肪酸(8％)配比也符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：4。另外，橄欖油中還含有人體所必需的A、D、E、K等脂溶性維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而橄欖油被冠以“人類最為理想的營(yíng)養(yǎng)保健油”、“液體黃金”等美譽(yù)。雖然價(jià)格昂貴，但很受消費(fèi)者歡迎。 國(guó)外橄欖油20世紀(jì)90年代末期開始探索開拓我國(guó)市場(chǎng)，本世紀(jì)初有少量產(chǎn)品試探性進(jìn)入我國(guó)食用植物油市場(chǎng)，從2003年起，短短的23年間，外國(guó)品牌橄欖油開拓我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的力度明顯加大，我國(guó)橄欖油進(jìn)口量連年迅猛遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998年，我國(guó)進(jìn)口的各類橄欖油只有150噸左右，而2001年就達(dá)到了400噸，2003年的月平均進(jìn)口量比2002年增加了46％，比2002年遞增了141％。2004年橄欖油進(jìn)口量躍升至2700噸，2005年達(dá)到了3900噸。北京海關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，今年前兩個(gè)月北京橄欖油的進(jìn)口量就達(dá)到了600多噸。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2006年我國(guó)橄欖油進(jìn)口量將會(huì)接近萬噸左右?？梢钥闯?，橄欖油的進(jìn)口量正在以年均大約60％左右的增長(zhǎng)速度進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。近幾年的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)進(jìn)口食用油的價(jià)值增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過數(shù)量增幅，說明進(jìn)口食用植物油中，高價(jià)值食用油所占比例越來越大，進(jìn)口量也越來越多。這正符合食用植物油消費(fèi)的新趨勢(shì)：食用植物油的消費(fèi)需求日趨多樣化、細(xì)分化、高檔化。次項(xiàng)標(biāo)的開展民發(fā)展致富和勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，讓移民得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，真