【文章內(nèi)容簡介】 263個，；1996年繼續(xù)保持快速增長勢頭，新增產(chǎn)品289個，％。(2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴大。1995年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積達到1700萬畝，1996年擴大到3200萬畝，％。(3)產(chǎn)量增長超過產(chǎn)品個數(shù)增長。1995年主要產(chǎn)品產(chǎn)量達到210萬噸，％，；1996年達到360萬噸，％，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴大。(4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費結(jié)構(gòu)。與1995年相比，％，％，％，％。(5)縣域開發(fā)逐步展開。全國許多縣(市)依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組織綠色食品開發(fā)和建立綠色食品生產(chǎn)基地，使綠色食品開發(fā)成為縣域經(jīng)濟發(fā)展富有特色和活力的增長點。
，向社會化、市場化、國際化全面推進階段(1997年一至今)， 綠色食品社會化進程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費者對綠色食品認(rèn)知程度越來越高；新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對綠色食品的探討。綠色食品市場化進程加快主要表現(xiàn)在：隨著一些大型企業(yè)宣傳力度的加大，綠色食品市場環(huán)境越來越好，市場覆蓋面越來越大，廣大消費者對綠色食品的需求日益增長，而且通過市場的帶動作用，產(chǎn)品開發(fā)的規(guī)模進一步擴大。綠色食品國際市場潛力逐步顯示出來，一些地區(qū)綠色食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品陸續(xù)出口到日本、美國、歐洲等國家和地區(qū)，顯示出了綠色食品在國際市場上的強大競爭力。 綠色食品國際化進程加快主要表現(xiàn)在：對外交流與合作深度和層次逐步提高，綠色食品與國際接軌工作也迅速啟動。為了擴大綠色食品標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在日本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂了AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接與國際接軌，而且具有較強的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。另外，通過各種形式的對外交流與合作，以及一大批綠色食品進入國際市場，中國綠色食品在國際社會引起了日益廣泛的關(guān)注。21世紀(jì)是一個“綠色”的世紀(jì)，面臨日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問題，世界各國將在實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎(chǔ)上采取實質(zhì)性行動，而食物生產(chǎn)將是采取行動的重點領(lǐng)域。常規(guī)食物生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食物生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對資源、環(huán)境、消費者的影響，這是因為它們已成為食物價值的重要組成部分，并且對食物生產(chǎn)政策、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易產(chǎn)生了影響，未來的趨勢是，只有在潔凈的土地上用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的食物才更具有競爭力，才能更好地滿足消費需求。21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品的有機食品、生態(tài)食品、自然食品生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展十分迅速，市場容量也在迅速擴大。
，有關(guān)專家認(rèn)為，21世紀(jì)將成為“人類生命科學(xué)世紀(jì)”、“產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新世紀(jì)”。當(dāng)今世界各國都面臨著“綠色世紀(jì)”和“綠色革命”的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著高科技的發(fā)展，通過多層次加工的健身滋補食品、強力美容食品、野生植物食品、轉(zhuǎn)基因食品等脫穎而出，將以其獨特的品質(zhì)和特性，搶占綠色食品市場。由此可見，新世紀(jì)綠色食品市場競爭將更加激烈。******市作為世界農(nóng)業(yè)大市之一，綠色食品資源豐富，開發(fā)潛力巨大，綠色市場銷售前景看好。綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為發(fā)展之根本。綠色食品如要超常規(guī)發(fā)展：首先，要增加市民的環(huán)境保護意識，減少污染源，依靠科技增加有機肥和開發(fā)“綠色”農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。其次，食品加工部門要注重人才、技術(shù)、設(shè)備、資金的投入，依靠科技開展創(chuàng)新，在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開發(fā)綠色食品上下功夫，把爭創(chuàng)綠色名牌作為立足點、著眼點，領(lǐng)取進入國內(nèi)外市場的“綠色通行證”。只有讓更多、更好、更優(yōu)的綠色食品走向市場，走向家庭餐桌，才能給世人的生活多添一份“綠色”。
經(jīng)濟林分析
據(jù)統(tǒng)計，；共消耗木材17．9萬立方米，消耗竹材1180．2萬根，說明其市場需求旺盛。
1996年全市水果產(chǎn)量114276噸(其中柑桔17549噸)；其銷售量均大于生產(chǎn)量，市場供不應(yīng)求。
據(jù)木材市場預(yù)測，******市到2010年木、竹材供需缺口分別為101．4萬立方米、1475．8萬根。由此可見，其市場前途廣闊。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴(yán)重，在樹種中，松類木材的需求量缺口最大。因此，利用世界銀行貸款建立集約經(jīng)營工業(yè)原料林基地，大面積培育纖維材是******市林業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
據(jù)預(yù)測，到20lO年，大、中徑材缺口分別占該徑級材需要量的29．7％、59．1％，而小徑級材和非規(guī)格材在2010年時供給量卻超過需要量的75．7％和34．2％，說明現(xiàn)有林分質(zhì)量差，今后應(yīng)以培育中、大徑材為主。
竹材缺口絕對值高，相對量大，20l0年竹材缺38．1％，以大徑級材缺口最為突出，占38．o％，可見竹材供需矛盾很大。******市現(xiàn)有竹林資源豐富，但因經(jīng)營粗放，產(chǎn)量較低而形成了竹材缺口。對現(xiàn)有竹林進行墾復(fù)，提高立竹度，使其達到2500～3000株／公頃，便能彌補其缺口。
******市蔬菜生產(chǎn)與市場供求形勢
改革開放以來，******市的蔬菜種植面積保持了快速增長的勢頭。2002年******，％。與此同時，******市蔬菜總產(chǎn)量也保持了持續(xù)快速增長的勢頭。2002年******市蔬菜總產(chǎn)量達到341101噸，年均增長率為15％。目前，******市***居民家庭蔬菜的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢。1978年以來，******市***居民家庭蔬菜的人均占有量快速提高。
******，是蔬菜消費的大市。近20年來，******市居民家庭蔬菜的消費總量呈上升趨勢。據(jù)住戶資料推算，******%。%。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費量。近20年來，居民家庭蔬菜的年人均消費量呈現(xiàn)為先增加后減少的趨勢。1983年******市城鄉(xiāng)居民家庭人年均蔬菜消費量為157公斤，到2000年居民人年均蔬菜消費量為114公斤，人均減少量為43公斤，增幅為27%。目前，******市居民家庭人年均消費蔬菜量高于世界人均消費100公斤的水平。1978年******。
，尋求新的發(fā)展：
：在市場開放、蔬菜源擴大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質(zhì)量、營養(yǎng)。一些營養(yǎng)價值高且風(fēng)味好的豆類、瓜類、食用菌類和茄果類蔬菜，由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，而花菜、生菜、綠菜花和紫甘藍等一些營養(yǎng)價值高、風(fēng)味好的蔬菜銷售形勢一直看好。
：凈菜上市適應(yīng)了城市快節(jié)奏、高效率生活方式。如今，許多地方的蔬菜生產(chǎn)都開始向凈菜小包裝階段發(fā)展，即在生產(chǎn)地將蔬菜整理后進行消毒滅菌、分級，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。
：使用生物農(nóng)藥和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機肥，以避免和減少對蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢。
向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化：目前，“大路菜”的生產(chǎn)效益開始下滑，人們開始趨向于購買一些營養(yǎng)豐富、保健型蔬菜和反季節(jié)蔬菜。
人口增長將是未來畜產(chǎn)品需求長期增長的基本動因隨著人們生活水平的提高和健康觀念日益加強，綠色食品消費成為時尚，而首當(dāng)其沖的是對綠色無公害蔬菜的關(guān)注和期盼。但是作為賣方的生產(chǎn)者對無公害蔬菜的高期盼與作為買方的消費者對市場上無公害蔬菜價格的心理承受能力卻產(chǎn)生了激烈的對撞，一邊生產(chǎn)無公害蔬菜勢必要增加投入，不能做虧本的買賣，一邊是消費者在超市或農(nóng)貿(mào)市場專賣區(qū)是望菜興嘆，高價位擋住了普通消費者的口福，其潛在的市場需求還期待更多的業(yè)者共同參與努力。
******野菜資源的開發(fā)利用
野菜是一種寶貴的植物資源，有很高的開發(fā)利用價值。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，天然無公害的野菜食品必將受到青睞，野菜資源的開發(fā)利用具有極大的潛力和廣闊前景。
　　 野菜資源的特點
　　******市地域廣闊，野菜資源豐富，種類繁多，分布廣泛，蘊藏量大，常被采食的野菜多達３０多科１00余種，在無環(huán)境污染的條件下是一種天然的綠色食品，且風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，有的野菜的營養(yǎng)成分還具有保健和醫(yī)療價值。
　　******市可利用的野菜資源
　　十字花科　　薺菜、 水田芥、 諸葛菜　　（二月 蘭）、獨行菜、遏藍菜、塘葛菜、碎米薺、沙芥、糖芥。 菊科 山萵苣、刺兒菜（小薊）、蒲公英、牛膝菊、苣莫菜、苦菜、萎蒿、柳葉蒿、山萵苣、牛蒡、黃鵪菜、菊花、菊芋。 豆科 決明、野菜豆（救荒野菜豌豆）、廣布野豌豆、山豇豆（茳芒香豌豆）、長萼雞眼草、歪頭菜、野火球、胡枝子、藤花菜、槐花、長葉鐵掃帚。 蓼科 水蓼、巴天酸模、酸模葉蓼、酸模、紅蓼、華北大黃、波葉大黃、何首烏。 藜科 藜（灰菜）、地膚、豬毛菜、黃須菜。 莧科 皺果莧（綠莧）、凹頭莧、反枝莧、繁穗莧、刺莧、青葙、水花生、牛膝（山莧菜）。 馬齒莧科 馬齒莧。 茄科　　紅姑娘 （燈籠草 ）、酸漿 、枸杞。 車前科　　 車前 、大車前　　、平車前　　。 薔薇科 蕨麻、仙鶴草、地榆。 石竹科 牛繁縷。 旋花科 打碗花（小旋花）。 錦葵科 野葵（冬寒菜）。 鴨跖草科 鴨石草。 三白草科 蕺菜（魚腥草）。 唇形科 涼粉草、地筍、甘露子（草石蠶）、薄荷。 桔?？?桔梗、羊乳、輪葉沙參。 楝科 香椿。 榆科刺榆、榆錢。 無患子科 樹頭菜。 五加科刺龍芽、刺五加。 睡蓮科荷花。 桑科 薜荔。 毛莨科興安升麻。 景天科土三七。 玄參科水萵苣、水蔓青。 敗醬科黃花龍芽（黃花敗醬）。 荇菜科 荇菜。 傘形科水芹菜 雨久花科 鳳眼蓮、鴨舌草。 百合科 薤白、有斑百合、山丹、毛百合、玉竹、二苞玉竹、黃精、熱河黃精、狹葉黃精、黃花菜、小黃花菜、北黃花菜、山蔥、山韭、野韭、龍須菜、鹿藥。 蕨類植物 蕨菜、黃瓜香、薇菜、東北蹄蓋蕨、中華蹄蓋蕨、蘋。
******市野菜資源的開發(fā)利用概況
隨著******生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)濟的迅速發(fā)展，******市野菜資源的開發(fā)利用受到重視，由原來的農(nóng)民自采自食階段轉(zhuǎn)向工廠收購加工，商品銷售階段。******生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園將建立野菜加工廠。目前準(zhǔn)備開發(fā)的野菜食品種類主要有保鮮菜、野菜干、野菜罐頭、野菜汁、腌漬品等.******生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不斷研究野菜的采集、貯運和加工利用技術(shù)，使野菜食品的加工技術(shù)水平明顯提高，較先進的工藝如冷凍真空干燥、遠(yuǎn)紅外線烘干逐步應(yīng)用于野菜加工。
、生產(chǎn)、銷售嚴(yán)重脫節(jié)
　在對設(shè)計、生產(chǎn)、銷售及研究管理人員提出******市旅游商品近年來一直徘徊不前的原因的問題時，有68%的同志認(rèn)為各方面配合不夠，沒有把幾個方面連接貫通起來是主要原因，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于設(shè)計太陳舊，沒有新意（39%）、生產(chǎn)工藝水平太低，不能生產(chǎn)出高水平高質(zhì)量的產(chǎn)品（26%）、銷售渠道不暢，沒有專門銷售正牌商品的銷售點（19%）、景點不配合，不能在景點讓客人買到價格合理的旅游商品（19%）。
，缺乏特色，內(nèi)涵不足，紀(jì)念性、實用性不夠。
******的旅游商品不能充分滿足旅游者需要，在想買而沒有買到旅游商品的旅游者中，有26%的游客因為沒碰到想買的商品而放棄購買，有37%左右的游客會因為旅游紀(jì)念品的選擇款式太少，沒有保留價值和紀(jì)念意義，不新穎、不時尚而放棄購買旅游商品。
，不夠輕便與結(jié)實，貨真價實無保障
游客在******平均花費為3626元，在******購物花費為1399元，但他們對旅游紀(jì)念品的價位仍很計較，有74%的國內(nèi)游客希望能在******買10－20 元/件的旅游紀(jì)念品，只有少數(shù)人希望買到50元以上的紀(jì)念品，其中愿意購買單價300元以上紀(jì)念品的僅有 4%。這充分說明，******的旅游紀(jì)念品應(yīng)該價廉物美，因為購買對象主要還是工薪階層（家庭月收入在2000元左右）。調(diào)查的另一個數(shù)據(jù)也表明旅游者非常需要價廉而有質(zhì)量保證的旅游商品。有52%的旅游者認(rèn)為，他們想買而沒有買的旅游商品的主要原因是價位不合適，即價位太高。另外，有16%的游客因為懷疑是假冒偽劣商品而放棄購買意圖。
******作為一個旅游大都市，旅游購物花費的比例卻一直上不去。20世紀(jì)80年代，******最高時達到10%，%，90年代最高仍不過12%，%，2000年仍未突破12%的大關(guān)。
盡快落實《******傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護條例》，把保護政策落到實處，同時，呼吁把旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)放在文化產(chǎn)業(yè)之中，用文化產(chǎn)業(yè)的辦法進行管理和運作，在稅收、信貸、技術(shù)等方面給予扶持和優(yōu)惠。如果******的傳統(tǒng)工藝美術(shù)人亡藝絕，那么，******旅游商品的******特色、地域特色、古都特色將是一句空話。
目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有滿足廣大國內(nèi)外旅游者希望在******買到全國有代表性的旅游紀(jì)念品的要求
******生態(tài)觀鳥區(qū)
我們祖國幅員遼闊、資源豐富，僅小于俄羅斯和加拿大，；具有多種多樣的氣候地區(qū)，有寒溫帶、溫帶、亞熱帶和熱帶；地形類型更是無所不有，東面和南面是浩瀚的太平洋，洋中島嶼成千上萬，內(nèi)陸有高原、盆地、平原、沙漠、江河、沼澤、湖泊、丘陵，構(gòu)成了無比秀麗雄偉的大好河山。在這樣一個得天獨厚的環(huán)境中，蘊藏著十分豐富的動物資源，包括寒溫帶氣候的動物群及熱帶和亞熱帶的動物群。在世界上，一個國家擁有著兩種不同特色的動物群，只有我國和墨西哥兩個國家。從種類上說，我們單就鳥類而言，全世界鳥類共有8600多種，我國就占有1186種，這個數(shù)目超過了整個歐洲地區(qū)鳥類種數(shù)的總和，而前蘇聯(lián)約相當(dāng)于我國的60%，美國和加拿大約相當(dāng)于我國的66%。我國的陸地面積僅占世界面積的7%，然而，卻滋育著占世界14%的鳥類種數(shù)。由此可見，我國的鳥類資源是何等豐富！
長期以來，******致力開發(fā)以***為主體的山、水、洞、林 自然旅游資源，形成了較高品位的國際知識品牌，是******的旅游極品項目。但是由于過度依靠***自然資源，對其它旅游資源的開發(fā)不夠，在******范圍內(nèi)，至今還沒有一處成規(guī)模、有影響力、能夠吸引游客的項目。單一的開發(fā)，導(dǎo)致******這塊特色旅游資源，未得到充分的利用，致使旅游產(chǎn)品單一，文化品味不高，從而影響了******旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
生態(tài)觀鳥區(qū)，以豐富的鳥類資源為重點，讓游客觀賞各種各樣的鳥類，盡情地領(lǐng)略清新、寧靜、輕松、舒暢的自然與人類和諧氛圍，探索和認(rèn)識自然的奧秘，增進健康，陶冶性情，接受環(huán)境教育，讓每一個游客受到啟迪.
，被我國列為一類保護動物，其經(jīng)濟價值較高。其中梅花鹿具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、適應(yīng)性強、耐粗飼料、遺傳性穩(wěn)定、茸支肥大、質(zhì)地松嫩等特點，在國外享有很高的聲譽。鹿茸市場前景廣闊 ，梅花鹿、馬鹿發(fā)展至今已有2000多年的歷史，過去一直是達官顯貴和一些洋人的專利品，隨著我國改革開放的