“明廚亮灶”視頻聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)解決方案(架構(gòu)及功能)(編輯修改稿)
2025-06-10 04:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 管平臺(tái)查看每個(gè)餐飲單位的后廚實(shí)時(shí)畫面，對(duì)人員、物品、環(huán)境、食物進(jìn)行有效監(jiān)控；支持隨機(jī)抽查；支持監(jiān)管截圖，監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)操作時(shí)可以截圖并記錄事件信息存檔，事件記錄支持快速查看對(duì)應(yīng)時(shí)間點(diǎn)的錄像回放。3） 環(huán)境溫濕度數(shù)據(jù)采集、顯示、報(bào)警在倉庫等區(qū)域配置溫濕度傳感器監(jiān)測溫濕度情況，數(shù)據(jù)直接疊加在監(jiān)控畫面上顯示，通過單個(gè)界面就能顯示全部業(yè)務(wù)信息，避免了反復(fù)切換的麻煩；支持設(shè)置溫度、濕度上下限閾值，當(dāng)環(huán)境溫濕度超出閾值時(shí)，設(shè)備將發(fā)出報(bào)警。圖3. 溫濕度數(shù)據(jù)疊加4） 前端存儲(chǔ)在餐飲單位本地配置NVR接入前端攝像的視頻信號(hào)，實(shí)現(xiàn)視頻錄像數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，錄像保存30天以上，以供事后調(diào)查取證。5） 集中備份監(jiān)控中心可配置磁盤陣列對(duì)各餐飲單位重要點(diǎn)位進(jìn)行錄像集中存儲(chǔ)備份；支持實(shí)時(shí)存儲(chǔ)或選擇性存儲(chǔ)；支持在視頻預(yù)覽的同時(shí)手動(dòng)錄像。6） 餐飲單位本地展示在餐飲單位大廳或顧客用餐區(qū)配置顯示設(shè)備，通過解碼器或直接接入NVR，實(shí)時(shí)展示后廚操作畫面。7） 互聯(lián)網(wǎng)開放支持將餐飲單位后廚視頻開放至互聯(lián)網(wǎng)，讓公眾能直接通過互聯(lián)網(wǎng)看到餐飲單位后廚的實(shí)時(shí)視頻畫面。8） 信息發(fā)布支持信息發(fā)布功能，支持發(fā)布文字、圖片、視頻信息，
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