千年古鎮(zhèn)——廣東棉湖(編輯修改稿)
2025-06-08 18:04 本頁面
【文章內容簡介】 千錘百煉”，故其產品也馳名中外，暢銷不衰。 (5)打鐵街作坊群 三、廣東省電線電纜專業(yè)鎮(zhèn)！ 揭西（國際）電線電纜城 ? 揭西（國際）電線電纜城選址在素有生產電線電纜工業(yè)基礎的揭西縣棉湖鎮(zhèn)，這里集“天時、地利、人和”，發(fā)展前景十分誘人。本項目由廣東宏和集團有限公司投資興建，用地是利用原 8個“二輕廠”和揭西糖廠改制后的老廠房，是“三舊”改造項目，占地面積約 250畝，計劃總投資 30億元，規(guī)劃建設一個面積約 40萬平方米集電線電纜標準化交易中心、展示中心、商務中心及物業(yè)管理、寫字樓等諸多功能為一體的電線電纜綜合商貿城，是一個綜合型的現代物流中心，項目建設期 3年。項目 2022年建成后，年營業(yè)額可達 20億以上，創(chuàng)造就業(yè)崗位 5000個。 揭西（國際）電線電纜城 ? 揭西（國際）電線電纜城的目標是重現工業(yè)重鎮(zhèn)雄姿，提升電線電纜生產、銷售等方面的服務水平和信息化程度，將項目建成輻射整個粵東地區(qū)乃至全國，創(chuàng)造條件走出國門的大型電線電纜綜合物流集散中心。 揭西（國際）電線電纜城 四、潮州至惠州高速公路 ?潮州至惠州高速公路項目，經潮州、汕頭、揭陽、汕尾、惠州 5市，全長約 264公里，雙向六車道，是粵東四市聯系珠三角的第二條沿海高速通道。揭陽段約 74公里，有揭西縣棉湖出入口等，將于 2022年底開通。（詳情見下頁） 潮州至惠州高速公路 棉湖粿汁 ? 在潮汕地區(qū)流傳著“相爭粿汁碗”的民間故事。一個非常漂亮的姑娘，到小販攤上買粿汁吃。有個男顧客在旁邊站著，小販問他要不要一碗，他默不作聲。等到姑娘吃完，把碗還給小販時，那男顧客就對小販說：“這個碗不要洗，就用它舀一碗賣給我！”小販說：“我自己比你還愛得甚呢！”說著自己舀了一碗，張口對準沾著女顧客唇膏的碗沿，津津有味地吃起來。 糍粬（ ci qu）粿 ? 凡是提到棉湖小食，都不能不提到糍粬粿，這大概是因為糍粬粿在棉湖小食中歷史最為悠久，最具潮汕風味，最為大眾化的原因吧。 糍粬粿的皮所用到的一種原料糍粬草是生長在中國南北方田間山野的一種綠茸茸的小草，這種小草有一股淡淡的甘香味，具有清熱解毒，涼腸涼血的功效，是中醫(yī)的一種常見藥材，其干品稱為“白頭翁”。 棉湖人很早就懂得糍粬草特有的甘香味，及其本身具有的藥效，用以作為原料，制成各種小食。這一點，在古代一些文獻中已有記載。如唐代著名詩人皮日休的一首詩《 魯望以躬掇野疏兼示雅化用以酬謝 》 中有一句“深挑乍見鼠耳香”，這里的鼠耳，便是我們提到的糍粬草；明代李時珍的 《 本草綱目 》 中也提到：“北方寒食采茸母草和粉食”，這里的茸母草也同樣是糍粬草?？梢娙藗冇敏倩柌莺头圩黾@的習俗，已經來源悠久了?，F代著名作家周作人也曾寫過一篇文情并茂的散文 《 故鄉(xiāng)的糍粬草 》 。 糍粬粿顏色深綠，柔軟香甜，散發(fā)著天然鼠曲草的香味，是潮汕民間傳統(tǒng)最受歡迎的地方小食之一，也是潮汕地區(qū)逢年過節(jié)，祭拜祖先離不開的祭品。 春卷 ? 春卷是由用面粉制成的圓薄餅皮放上綠豆畔（棉湖方言，即去皮綠豆片）、蒜頭白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、蝦米、魚露、味精等包成的，形狀為約 10厘米長的條狀，炸至呈金黃金成即可食用。 春卷的皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食欲大增，是一款不僅讓棉湖人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃。 菜頭粿 ? 菜頭粿即蘿卜糕，蘿卜糕是廣東地區(qū)大眾化的民間小食，但棉湖的菜頭粿和外地的蘿卜糕，在做法及風味上都不同，有著濃郁的棉湖風味。 菜頭粿不單只
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