植物營養(yǎng)與肥料青島農(nóng)業(yè)大學(xué)(編輯修改稿)
2025-05-26 12:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 圈外積肥法 緊密堆積法： 取出壓實，外面用泥封好，N素和有機質(zhì)損失少，腐殖質(zhì)積累較多腐熟期長。 疏松堆積法： 不壓實，保持好氣狀態(tài)腐熟快，但有機質(zhì)和氮素?fù)p失大。 疏松緊密交替堆積法： 先疏松，后壓實、泥封。 45個月全部腐熟。這種方法腐熟較快，有機質(zhì)和養(yǎng)分損失較少。 三、廄肥積制過程中的變化 主要有兩個過程，一個是有機質(zhì)的分解，即把復(fù)雜的有機物質(zhì)分解為簡單的化合物，另一個是腐殖質(zhì)的合成，即有機質(zhì)分解過程中形成的中間產(chǎn)物再合成為更為復(fù)雜的腐殖質(zhì)。 （一） 有機質(zhì)的分解： 在微生物的作用下，分解轉(zhuǎn)變?yōu)楹唵蔚臒o機化合物如： CO水和礦質(zhì)養(yǎng)分，并釋放出能量。 碳水化合物的分解： 淀粉、糖類、果膠和有機酸易分解，纖維素和木質(zhì)素較難分解。 (C6H10O5)n 水解 ((C6H10O5)m 水解 C12H22O11水解 C6H12O6 (淀粉 ) （糊精） （麥芽糖） （葡萄糖） 葡萄糖在好氣條件下，迅速分解為 COH2O在嫌氣條件下，分解為各種有機酸，甲烷、氫和 CO2等化合物。 纖維素的分解： (C6H10O5)x＋ xH2O纖維素酶 C12H22O11＋ H2O纖維二糖酶 2C6H10O6 （ β葡萄糖） 淀粉的分解 含氮有機化合物的分解 蛋白質(zhì)態(tài)氮水解形成多肽、二肽、氨基酸，經(jīng)氨化作用形成氨，硝化作用形成 NO3N，反硝化作用形成 N2。 尿素首先分解成碳酸銨。再分解為氨。尿酸在尿酸酶的作用下，形成尿囊素，再水解形成尿素和尿基乙醇酸，最后形成氨。 馬尿酸分解很慢，最初為苯甲酸和甘氨酸，甘氨酸再分解放出氨。 含磷有機物的分解： 蛋白質(zhì) 水解 核酸 水解 磷酸鹽 卵磷脂 水解 磷酸甘油 水解 磷酸鹽 肌醇六磷酸鹽 水解 磷酸鹽 肌醇五磷酸鹽 水解 磷酸鹽 含硫有機物的分解： 胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、磺基丙氨酸等。在嫌氣條件下進(jìn)行分解，最終產(chǎn)物是硫化氫（ H2S）甲硫醇（ CH3SH）二甲基硫（ CH3） 2S。 (二 ) 腐殖質(zhì)化過程： 腐殖質(zhì)的形成現(xiàn)有很多假說，如木質(zhì)素學(xué)說，多酚解說和糖 ──胺縮合解說等。多數(shù)工作者贊同多粉解說，有機肥在腐解過程中除進(jìn)行有機質(zhì)的徹底分解（礦質(zhì)化），還有一部分可能是形成腐殖質(zhì)結(jié)構(gòu)中若干組成部分，如木質(zhì)素、芳香族化合物、氨基酸、多肽，糖類化合物等。木質(zhì)素在微生物的作用下，可轉(zhuǎn)化為多酚類化合物。纖維素也能。然后在多酚氧化酶的作用下，形成醌再與氨基酸結(jié)合，形成苯醌亞胺，通過縮合作用形成縮合產(chǎn)物 ──腐殖質(zhì)。包括：胡敏酸和富啡酸等化合物。 三、廄肥的施用及其效果 土壤狀況： 質(zhì)地粘、選用腐熟程度高的廄肥，翻的淺一些，質(zhì)地輕，可選用腐熟程度輕的廄肥。對冷性田，陰坡地，可以施用熱性肥料。 作物種類： 生育期較長的作物，玉米、馬鈴薯、油菜、蘿卜、麻、甘薯等，可施用半腐熟的廄肥，生育期短的作物，用熟讀較高頂廄肥。水稻必須施用腐熟的廄肥。 氣候條件： 降雨量較少的旱季，施用腐熟的廄肥，翻耕深些，溫暖濕潤的地區(qū)，雨季，施用半腐熟的廄肥，翻耕淺些。廄肥一般作基肥施用，全面撒施或集中施用，施用廄肥還必須與化肥配合施用，不僅可收到養(yǎng)分供給緩急相濟?；ケ７市е疫€有逐步提高土壤肥力之益。 廄肥為完全肥料，施用后供給并保存養(yǎng)分，也提高土壤中難溶性磷的溶解，減少化學(xué)磷肥固定。提高土壤肥力，改善土壤物理、化學(xué)和生物活性，降低土壤容重，改善土壤耕性，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，還能改善土壤熱量狀況，也可提高土壤緩沖性能。 第五節(jié) 堆肥 利用植物、動物性有機廢棄物在好氣條件下經(jīng)微生物腐解轉(zhuǎn)化而成的有機肥料統(tǒng)稱為堆肥。 一、堆肥材料 不易分解物質(zhì)： 稻草、落葉、雜草甚至幼嫩樹枝，是堆肥原料的主體。 C/N比為 60～ 100： 1 促進(jìn)分解物質(zhì)： 人畜糞尿和少量化學(xué)氮肥以及石灰、草木灰、磷礦粉、鈣鎂磷肥等。 吸收性較強的物質(zhì)： 如泥炭和粘土、吸附釋放出的可溶性養(yǎng)料。 二、堆肥的成分和性質(zhì)： 堆肥可分為普通堆肥和高溫堆肥料兩類，普通堆肥一般混土較多，堆腐時，溫度較低且變化不大，所需堆制時間較長，適于常年積造。高溫堆肥以纖維素多的有機物料為主，加入一定量的人畜糞尿等物質(zhì)，以調(diào)節(jié) C/N比，堆腐時有明顯的高溫階段，堆制時間較短，但能加速堆制物質(zhì)的腐解及殺滅其中的病菌、蟲卵和雜草種子，高溫堆肥往往適合于集中處理大量農(nóng)作物秸桿物料或生活垃圾，使之在短期內(nèi)迅速成肥。 三、堆肥的腐熟原理 包括堆制材料的礦質(zhì)化和腐殖質(zhì)化過程，初期以礦質(zhì)化為主。后期則為腐殖質(zhì)化占優(yōu)勢。 發(fā)熱階段： 常溫 50℃ 左右， 67天，一些菌類等中溫性微生物，分解蛋白質(zhì)和纖維素、半纖維素，同時放出氨、 CO2和熱量。 高溫階段： 堆溫升至今 5060℃ 主要分解半纖維素、纖維素等。復(fù)雜物質(zhì)同時也開始腐殖質(zhì)的合成。 降溫階段： 堆溫由 50℃ 進(jìn)入下降階段，主要分界殘留的半纖維素、纖維素、木質(zhì)素，并進(jìn)行腐殖化過程。 后熟保肥階段： 此階段堆肥中 C/N比減少，腐殖質(zhì)數(shù)量逐漸增加，如做不好保肥工作，易造成氨的揮發(fā)。 四、影響堆肥腐熟的因素 水分： 適宜的含水量為堆肥材料最大持水量的 6070%左右。 通氣： 前期適當(dāng)通氣，后期嫌氣。 溫度： 前低、中高、后降。不能太高，高時 5060℃ 。 養(yǎng)分： C/N25： 1是微生物生命活動所需的比率。即菌體同化 1份氮時，需消耗 25份碳，其中 5份碳與 1份左右的氮構(gòu)成菌體，約 20份碳用于呼吸作用的能量消耗。當(dāng) C/N25時，氮不足，分解慢， C/N25時，氨損失。 pH值： 適于中性至微堿性， PH 。 五、堆制方法 （一）普通堆肥：在嫌氣低溫下堆制 2535℃ 。 地面式 地下式 （二）高溫堆肥：見 P233頁，主要應(yīng)用于北方。 六、堆肥的施用與效果 堆肥的施用與廄肥相似，一般用作基肥。砂質(zhì)土或施用期高溫多濕或作物生長期長宜用半腐熟的堆肥，施用堆肥不僅提供給作物多種養(yǎng)分，而且能大量增加土壤有機質(zhì)，補充土壤大量的微生物類群，因而施用堆肥提高土壤肥力， N、 P、K養(yǎng)分增加，保水性提高，土壤容重減少，空隙度增加，透水性提高。 第六節(jié) 秸桿還田 秸桿不經(jīng)過堆漚處理，科學(xué)地實行就地直接還田，既能有效地促進(jìn)土壤肥力逐步提高，又能節(jié)約運輸力和勞動力。這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中在有機肥料積制 施用方面的必然趨勢。 一、秸桿還田的作用 改善土壤物理性質(zhì) 能使土壤水穩(wěn)性團(tuán)粒顯著增加，保水通氣性能明顯改善，主要
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