國際酒店創(chuàng)衛(wèi)方案(編輯修改稿)
2024-12-05 08:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 教育與控?zé)煿ぷ鳌? 健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單； 健康教育專（兼）職人員名單； 健康教育宣傳欄記錄、底稿或影音資料； 健康教育工作記錄、總結(jié)和照片； 健康教育資料（比如愛滋病防治、結(jié)核病防治等）； 健康教育知識、行為考核或調(diào)查資料； 控制吸煙制度或措施。 三）在建工地病媒生物防治（除四害）。 除四害工作措施及經(jīng)費(fèi)使用情況； 除四害專（兼）職管理人員； 除四害工作計(jì)劃、總結(jié)； 開展除四害工作情況（含專業(yè)公司承包情況）。 四）在建工地環(huán)境衛(wèi)生與食堂衛(wèi)生管理。 各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度（環(huán)境衛(wèi)生、臨時廁所）； 建筑物料堆放、工地圍墻、衛(wèi)生保潔情況； 建筑、生活垃圾收集、儲 存、清運(yùn)情況； 余土儲運(yùn)情況； 廚房“三防一消”措施落實(shí)情況； 匯金國際大酒店 創(chuàng)衛(wèi)實(shí)施 方案 十一冶匯金國際大酒店 項(xiàng)目部 6 衛(wèi)生部門監(jiān)督管理資料：包括食品從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)、日常監(jiān)督，有效食品衛(wèi)生許可證，“五病”從業(yè)人員調(diào)離等情況。 八、創(chuàng)衛(wèi)管理制度 一） 工地 生活衛(wèi)生： 建立生活 衛(wèi)生管理制度 ，并嚴(yán)格按照執(zhí)行。 現(xiàn)場食堂嚴(yán)格執(zhí)行市《建筑工地 食堂衛(wèi)生管理 標(biāo)準(zhǔn)和要求》執(zhí)行。炊事人員到 公司職工 醫(yī)院體檢 合格后辦理個人的《 健康證 》，由項(xiàng)目到所在地防疫部門辦理食堂的《 衛(wèi)生許可證 》。 現(xiàn)場臨時宿舍的室內(nèi)高度不低于 米，不漏雨雪。室內(nèi)安 全通道寬不小于 ，每人床鋪占有面積不小于 2 ㎡，并且應(yīng)距地面大于 30cm。 宿舍冬季有保暖、防 煤氣中毒 措施；夏季有消暑、防蚊蟲叮咬措施。 辦公區(qū)、生活區(qū)設(shè)專人管理，保持整潔，無污水污物。廁所有防 蚊蠅的紗門紗窗，有沖水（或加蓋）消毒措施。 二） 保健急救： 制定急救措施。 設(shè)置急救器材、保健 醫(yī)藥箱 。 培訓(xùn)急救人員 2 名。 做好安全、衛(wèi)生防病宣傳教育工作。 三） 工地 食堂管理 遵照 縣 衛(wèi)生防疫 工作管理規(guī)定，炊事員須持有健康證，食堂必須到衛(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證。同時必須符合防火規(guī)定。 嚴(yán)格貫徹《 食品衛(wèi)生法 》，炊管人員操作時必須著工作服裝，并保持服裝整潔。炊事員必須保證個人衛(wèi)生和食品的衛(wèi)生、質(zhì)量。不得采購腐爛變質(zhì)食品，生、熟食加工工具要分開，貯存食品要防腐、防蠅、防鼠。 食品不得接觸有毒、不潔物，杜絕 食物中毒 事件。 要嚴(yán)于律己，服務(wù)周到。每月底公布帳目。 辦公室 負(fù)責(zé)收集員工意見，督促炊管人員不斷改進(jìn)和提高伙食質(zhì)量。 剩余食物應(yīng)倒在指定地點(diǎn)，禁止隨意傾倒，違者罰款 50 元 /次 現(xiàn)場設(shè)
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