【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 常用詞組及基礎(chǔ)語(yǔ)法知識(shí)；能夠聽懂發(fā)音清楚、語(yǔ)速較慢的教學(xué)用語(yǔ)和日常生活用語(yǔ)，并能用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交談；能夠讀懂所學(xué)詞匯和語(yǔ)法范圍內(nèi)的故事、短文及通知、便條等；能夠?qū)懗龊?jiǎn)短的私人信函，或用便條傳送具體的信息。（二）專業(yè)基礎(chǔ)課模塊1. 管理學(xué)基礎(chǔ)本課程5學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)90，開設(shè)一學(xué)期。本課程是廣播電視大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)本科的必修課，工商管理類專科各專業(yè)方向的必修課，是計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)信息管理方向的必修課，以及相關(guān)專業(yè)的選修課。本課程的主要內(nèi)容：管理與管理學(xué)：管理的職能與作用、管理學(xué)的研究對(duì)象與研究方法、管理理論的形成與發(fā)展；計(jì)劃：計(jì)劃的種類、計(jì)劃工作的程序和方法；目標(biāo)管理：目標(biāo)管理的產(chǎn)生和發(fā)展、目標(biāo)管理的實(shí)施過程；經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)：預(yù)測(cè)的含義及其類型、預(yù)測(cè)的步驟與方法；決策：決策的作用與原則、決策程序、決策方法；組織的含義及作用、組織的類型及組織工作原則、組織結(jié)構(gòu)；人員配備、管理人員的選聘、管理人員的考評(píng)、管理人員的培訓(xùn)；領(lǐng)導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)及領(lǐng)導(dǎo)班子構(gòu)成、領(lǐng)導(dǎo)理論及領(lǐng)導(dǎo)方式、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)；激勵(lì)：激勵(lì)理論、激勵(lì)模式、激勵(lì)方法；控制的基礎(chǔ)理論、控制的基本內(nèi)容、控制的基本過程；控制方法：質(zhì)量控制方法、預(yù)算控制方法、成本控制方法；協(xié)調(diào)：信息溝通、協(xié)調(diào)的作用和原則、協(xié)調(diào)的內(nèi)容與方式。2. 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)本課程5學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)90，開設(shè)一學(xué)期。本課程是廣播電視大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理類必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，它是為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的、應(yīng)用型的專業(yè)人才服務(wù)的。本課程主要研究市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)及其規(guī)律性，是一門建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)、現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)之上的應(yīng)用科學(xué)，具有綜合性、邊緣性的特點(diǎn)，屬于管理學(xué)范疇。課程的核心內(nèi)容，就是在買方市場(chǎng)條件下，賣方如何從顧客的需要出發(fā)，制訂企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，組織企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，從而在滿足顧客需求的前提下，使企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中獲得生存和發(fā)展。3. 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)本課程3學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)54，開設(shè)一學(xué)期。本課程將系統(tǒng)介紹旅游經(jīng)濟(jì)研究的范疇和方法，明確旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)科建設(shè)的體系框架，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)理論、應(yīng)用理論和運(yùn)作原理為主題思想展開旅游經(jīng)濟(jì)研究和教學(xué)，使學(xué)生進(jìn)一步熟悉旅游業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用，了解旅游業(yè)的運(yùn)作機(jī)制，掌握旅游業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展及其相互關(guān)系的規(guī)律性。4. 旅游學(xué)概論本課程4學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)72，開設(shè)一學(xué)期。本課程以旅游為主要研究對(duì)象，全面闡述社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系；闡述旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式；發(fā)展旅游的基本要素及其各要素之間的相互關(guān)系；介紹旅游行業(yè)管理和協(xié)調(diào)的模式；幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)旅游，了解旅游的發(fā)展模式，認(rèn)清旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生能夠根據(jù)旅游運(yùn)行和發(fā)展的規(guī)律，解決旅游管理運(yùn)行過程中的實(shí)際問題，為就業(yè)后的職業(yè)發(fā)展和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。（1）（2）本課程6學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)108，開設(shè)二學(xué)期?！堵糜斡⒄Z(yǔ)》是旅游專業(yè)教學(xué)的特色課程，也是旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。旅游英語(yǔ)是利用現(xiàn)代化電教設(shè)備及其它教學(xué)手段，通過課堂講解的示范與演練，綜合運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言知識(shí)和導(dǎo)游、飯店專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)際導(dǎo)游講解、飯店服務(wù)英語(yǔ)能力的一門實(shí)踐課。該課程教學(xué)內(nèi)容由導(dǎo)游服務(wù)、飯店服務(wù)兩部分組成。旨在使學(xué)生熟悉有關(guān)旅游英語(yǔ)的詞匯，了解旅游英語(yǔ)的特定表達(dá)方式，培養(yǎng)學(xué)生掌握熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，并能通過英語(yǔ)獲得一定數(shù)量的旅游管理的專業(yè)知識(shí)和信息，同時(shí)，為英語(yǔ)導(dǎo)游課程的開設(shè)奠定較好的基礎(chǔ)本課程的先修課程：旅游學(xué)概論，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。6. 旅游心理學(xué)本課程3學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)54，開設(shè)一學(xué)期?！堵糜涡睦韺W(xué)》是旅游管理專業(yè)（?？疲┻x修課程，該課程是心理學(xué)的一個(gè)重要分支學(xué)科，是心理學(xué)的原則和理論在旅游業(yè)的推廣和應(yīng)用，它對(duì)旅游服務(wù)質(zhì)量及旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高、開發(fā)旅游資源以及正確調(diào)整旅游活動(dòng)中的人際關(guān)系等方面有著積極的實(shí)際效用。因此，《旅游心理學(xué)》具有較強(qiáng)的應(yīng)用性，要求學(xué)員以普通心理學(xué)為基礎(chǔ)，全面深入地探究這門學(xué)科的重要意義，除了闡釋心理學(xué)的一般性基礎(chǔ)知識(shí)外，還要加強(qiáng)實(shí)際操作應(yīng)用，做到理論與實(shí)際相結(jié)合。（三）專業(yè)課模塊1. 酒店管理概論本課程3學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)54，開設(shè)一學(xué)期。本課程將系統(tǒng)介紹國(guó)際酒店管理最新研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以酒店主要業(yè)務(wù)管理——房務(wù)經(jīng)營(yíng)管理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理和會(huì)展經(jīng)營(yíng)管理為核心，闡述酒店管理原理和方法、酒店人力資源與組織管理、酒店產(chǎn)品質(zhì)量管理、酒店?duì)I銷管理、酒店戰(zhàn)略管理、酒店文化管理等，使學(xué)生熟悉和了解酒店管理的一般方法、職能特點(diǎn)和系統(tǒng)原理，樹立科學(xué)的管理理念，為學(xué)習(xí)酒店其他職能管理奠定基礎(chǔ)。2. 旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)本課程2學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)36，開設(shè)一學(xué)期。本課程將全面闡述旅游職業(yè)道德和素質(zhì)修養(yǎng)教育的作用和內(nèi)容，使學(xué)生熟悉作為一名旅游工作者應(yīng)具備的職業(yè)道德、專業(yè)素質(zhì)與行為規(guī)范及思想修養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生達(dá)到旅游工作者在品質(zhì)、知識(shí)、能力、技能等方面的從業(yè)要求。3. 旅行社經(jīng)營(yíng)管理本課程4學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)72，開設(shè)一學(xué)期。本課程將系統(tǒng)介紹國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，使學(xué)生熟悉旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)發(fā)展中的旅行社業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路。4. 旅游法規(guī)本課程3學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)54，開設(shè)一學(xué)期。本課程以旅游業(yè)的六大要素為基礎(chǔ)，闡述旅游法的基礎(chǔ)理論。主要介紹旅游消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)；旅游業(yè)從業(yè)主題中的旅行社、酒店、導(dǎo)游人員、領(lǐng)隊(duì)人員管理的法律制度；旅游市場(chǎng)規(guī)制；旅游糾紛的處理；理論與實(shí)務(wù)問題。使學(xué)生熟悉旅游活動(dòng)領(lǐng)域中各種社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范，了解國(guó)內(nèi)外旅游立法的基本概況，掌握從事旅游工作所需的旅游法規(guī)知識(shí)，開闊學(xué)生視野和提高學(xué)生運(yùn)用相關(guān)法律制度的能力。5．導(dǎo)游業(yè)務(wù)本課程2學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)36，開設(shè)一學(xué)期。導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一位合格的導(dǎo)游人員所應(yīng)具備的知識(shí)。通過對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以從導(dǎo)游業(yè)務(wù)的特點(diǎn)出發(fā)，掌握導(dǎo)游基本的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，并通過導(dǎo)游規(guī)范和導(dǎo)游