【文章內(nèi)容簡介】 滌部的業(yè)務(wù)知識。 經(jīng)驗背景 一年以上水洗工作經(jīng)驗。 洗滌部工作手冊 417 個性特征 具有責(zé)任心，能吃苦耐勞，工作認(rèn)真踏實；待人真誠， 性格隨和。 工作能力 能熟練操作機(jī)器設(shè)備，有較好的配合協(xié)調(diào)能力，有良好 的人際溝通能力。 身體狀況 身體健康， 精力充沛。男， 20周歲～ 45周歲，身高 ～,視力 以上 ,無色盲。 工作區(qū)域 :洗滌間 級別標(biāo)準(zhǔn) : 十一、水洗客衣工 直接上級 :水洗組領(lǐng)班 直接下級 :無 工作宗旨 :在水洗組領(lǐng)班的指導(dǎo)下 ,具體做好衣物的洗滌及烘干工 作。 崗位職責(zé) 職 責(zé) 具 體 要 求 接班上崗，做好準(zhǔn)備工作 ?提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容； ?認(rèn)真閱讀工作記錄； ?參加班前會，聽取領(lǐng)班的指令和要求。 做好衣物檢查分類核對 工作 ?按衣物的顏色、不同織物的特性、吸水率等進(jìn)行分類； ?如發(fā)現(xiàn)衣物有異樣的應(yīng)及時與客衣組核對。 按規(guī)定程序和要求做好水洗及烘干工作 ?襯衣一定要先洗刷衣領(lǐng)、袖口； ?根據(jù)分類進(jìn)行裝料，注意不宜過滿，一般應(yīng)留 1/4， ? 嚴(yán)格控制水溫，一般衣物在 30℃～ 40℃之間，棉織品和襯衣的溫度不能超過 65℃； ?毛織品、易掉色的衣物用涼水清洗，絲織品一般用手洗； ?對罕見衣物面料，一定要了解耐溫性能，若無把握，應(yīng)先做實驗處理； ?洗滌時間控制在 10 分鐘左右，退色衣物單獨洗滌和烘干； ?烘干時，溫度不宜過高，并隨時觀察。 洗滌部工作手冊 418 正確操作機(jī)器設(shè)備，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，確保安全生產(chǎn) ?開機(jī)前做好試機(jī)檢查工作； ?嚴(yán)格遵守各種操作規(guī)程。機(jī)器脫水時不可打開機(jī)門，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，不準(zhǔn)脫離崗位； ?做好使用后機(jī)器擦拭清潔工作； ?如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報。 做好烘干后的整理移交工作 ?如發(fā)現(xiàn)掉號衣物應(yīng)及時與客衣組核對； ?分類整理，疊放好，清點并移交給熨燙組。 保持場地清潔 ?隨時打掃，確保干凈。 ?下班前做好檢查、整理清潔工作。 做好交班工作 ?認(rèn)真填寫工作記錄，做到準(zhǔn)確、及時、全面，?對于本班次應(yīng)完成而未完成或其它重大事項，應(yīng)特別提醒，交待清楚。 完成上級交辦的其它工作 任職資格：參見水洗組領(lǐng)班 工作區(qū)域：洗滌房水洗間 級別標(biāo)準(zhǔn)： 工作區(qū)域： 十二、布草洗滌工 直接上級：水洗組領(lǐng)班 直接下級：無 工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，具體做好布草的洗滌工作。 崗位職責(zé) 職 責(zé) 具 體 要 求 接班上崗，做好工作準(zhǔn)備 ?提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容， ?認(rèn)真閱讀工作記錄； ?參加班前會，聽取領(lǐng)班的工作指令和要求。 清點收洗的布草，并進(jìn)行分類整理 ?清理布草的一切 雜物 ,確保機(jī)器安全使用； ?對損壞的布草進(jìn)行核實記錄； ?分類清點好數(shù)量并作好記錄。 洗滌部工作手冊 419 按規(guī)定要求和程序洗滌布草 ?裝機(jī)時，棉織品不能超過所規(guī)定的裝載容量（ 115KG）也不能少于規(guī)定容量的 2/3； ?按規(guī)定程序進(jìn)行操作。 合理用料，控制成本，杜絕浪費 ?嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)投料； ?勤于思考，提出各項合理化建議。 做好機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作 ?做好開機(jī)前的試機(jī)檢查工作； ?嚴(yán)格遵守操作規(guī)程； ?做好使用后的機(jī)器設(shè)備擦拭清潔工作； ?如有異常情況應(yīng)及時向領(lǐng)班匯報。 保持場地的清潔衛(wèi)生 ?隨時清掃，確保干凈 ； ?下班前進(jìn)行檢查、整理清掃。 完成上級交的其它工作任務(wù) 任職資格：參照水洗組領(lǐng)班 工作區(qū)域：洗滌房洗間 級別標(biāo)準(zhǔn)： 十三、布草房領(lǐng)班 直接上級：布草房主管 直接下級：布草、制服服務(wù)員及裁縫工 工作宗旨：在布草房主管領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)布草和制服貯存、發(fā)放 等工作。 崗位職責(zé) 職 責(zé) 具 體 要 求 參加布巾房工作例會 ?匯報本班組工作情況； ?聽取上級工作指令和要求。 召開班前會，布置工作 ?檢查員工的儀表儀容； ?傳達(dá)上級指令和要求；?布置當(dāng)天工作，提出要 求，強(qiáng)調(diào)注意事項。 做好本班組的員工隊伍建設(shè) ?負(fù)責(zé)本班組員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)； ?組織學(xué)習(xí)店紀(jì)店規(guī)及有關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)員工的自律精神； ?估評下屬，并向主管提出獎懲意見和建議； ?關(guān)心下屬，了解下屬的思想動態(tài)，幫助下屬解決實際困難。 洗滌部工作手冊 420 合理安排班次，保證工作順利完成 ?班次安排必須確保工作任務(wù)完成為前提； ?保證員工的休息； ?做好考勤工作。 督導(dǎo)、檢查下屬員工 ?督促下屬自覺遵守各項管理制度，對違規(guī)行為做出及時、公正、嚴(yán)肅的處理； ?對下屬的工作給予必要的指導(dǎo)和幫助，以便提高工作成效。 協(xié)助做好 布巾及制服的保管和發(fā)放工作 ?分類、分部門建立布巾及制服清單； ?每月底做好布巾盤點工作，制作報表； ?對不合格的布巾造報損單，申報處理； ?根據(jù)庫存情況向主管提出申購建議。 申領(lǐng)及保管好工作用品 ?嚴(yán)格按規(guī)定要求申領(lǐng)； ?合理使用，妥善保管以免損壞或遺失。 必要時頂替下屬工作 完成上級指派的其它工作任務(wù) 任職資格 任 職 資 格 具 體 要 求 知識背景 高中以上文化程度；熟悉各種布草纖維性能、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 及折疊存放要求，熟知各種工服規(guī)格、用途及存放要求。 經(jīng)驗背景 一年以上布 草房工作經(jīng)驗。 個性特征 工作認(rèn)真，細(xì)致、為人真誠、友善，性格隨和、穩(wěn)重。 工作能力 有一定的配合協(xié)調(diào)能力，有良好的人際溝通能力，具備一定的外語知識，能閱讀外文說明材料，能進(jìn)行一般的外語會話。 身體狀況 身體健康，品行端正。男， 20 周歲～ 45 周歲，身高～ ；女， 20 周歲～ 45 周歲 ,身高： ～,視力 以上 ,無色盲。 工作區(qū)域 :布草房及工服間 級別標(biāo)準(zhǔn) 。 洗滌部工作手冊 421 十四、布巾服務(wù)員 直接上級 :布巾房領(lǐng)班 直接下級 :無 工作宗旨 :在領(lǐng)班的指導(dǎo)下 ,做好布草的保管和 發(fā)放工作。 崗位職責(zé) 職 責(zé) 具 體 要 求 接班上崗，做好工作準(zhǔn)備 ?提前十分鐘到崗，檢查好儀表儀容； ?認(rèn)真閱讀工作記錄； ?參加班前會，聽取領(lǐng)班的工作指令； 做好布巾的收取、送洗、整理及發(fā)放工作 ?及時到樓層收取臟布巾； ?核對清點數(shù)量； ?將洗熨好的布巾取回，分類折疊，清點登記，上架存放； ?根據(jù)要求，迅速將干凈的布巾送往樓層或餐廳，并當(dāng)面點清登記。 協(xié)助做好布巾的盤點工作 ?每日、每月按時點清，做好報表； ?如帳物不符應(yīng)及時查找原因； ?清點申報不合格布巾。 做好員工鞋襪的發(fā)放工 作 ?按規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)簽名發(fā)放； ?禮貌待人，注意聽取員工意見及時向領(lǐng)班反映。 做好清潔衛(wèi)生工作 ?隨時清掃，確保干凈； ?下班前認(rèn)真檢查、整理打掃。 做好交班工作 ?認(rèn)真及時準(zhǔn)確地填寫各項工作記錄； ?對于本班應(yīng)完成 而未完成的工作或其它重要事項，應(yīng)特別提醒交待清楚。 完成上級交辦的其它工作的任務(wù) 任職資格：參見布巾房領(lǐng)班 工作區(qū)域：布巾房 級別標(biāo)準(zhǔn) 十五、制服服務(wù)員 直接上級：布巾房領(lǐng)班 直接下級：無 工作宗旨：在領(lǐng)班指導(dǎo)下，做好制服的收、發(fā)及更換等工作。 崗位職責(zé) 洗滌部工作手冊 422 職 責(zé) 具 體 要 求 接班上崗，做好工作準(zhǔn)備 ?提前十分鐘到崗，檢查儀表儀容； ?認(rèn)真閱讀工作記錄； ?參加班會，聽取領(lǐng)班的工作指令和要求。 做好制服的收取、送洗、更換及發(fā)放工作 ?禮貌熱情地接待每一位員工； ?送洗前應(yīng)認(rèn)真檢查制服，如制服口袋有遺留物品應(yīng)及時登記歸還，貴重物品上交領(lǐng)班處理； ?核點數(shù)目，做好登記。 做好制服的保管工作 ?認(rèn)真檢查已洗滌過的制服，如發(fā)現(xiàn)不干凈應(yīng)及時送返重洗； ?發(fā)現(xiàn)制服有破損現(xiàn)象及時送回縫補(bǔ)； ?將洗滌的制服按部門分類編號碼放整齊。 做好清潔衛(wèi)生工作 ?隨時清掃，確保干凈 ； ?下班之前認(rèn)真檢查整理打掃。 做好交班工作 ?認(rèn)真填寫各項工作記錄； ?對特別事項應(yīng)交待清楚。 完成上級交辦的其它工作任務(wù) 任職資格：參見布巾房領(lǐng)班 工作區(qū)域：制服房 級別標(biāo)準(zhǔn)： 十六、裁縫工 直接上級：布巾房領(lǐng)班 直接下級：無 工作宗旨：在領(lǐng)班的指導(dǎo)下，作好衣物的縫補(bǔ)制作工作。 崗位職責(zé) 職 責(zé) 具 體 要 求 接崗上班，做好工作準(zhǔn)備 ?提前十分鐘到崗，檢查儀表儀容； ?認(rèn)真閱讀工作記錄； ?參加班前會，聽取領(lǐng)班的工作指令。 做好制服的縫補(bǔ)、修改及制作工作 ?認(rèn)真縫制 ，及時完工，做好記錄； ?向領(lǐng)班或主管提供各類制服的式樣。 做好客衣的修補(bǔ)工作 明確要求，向客人說明修補(bǔ)后效果，認(rèn)真修補(bǔ)，按時完工；做好記錄。 洗滌部工作手冊 423 做好布巾的修補(bǔ)及裁制工作 能修補(bǔ)及自已裁制的應(yīng)盡力自己修補(bǔ)和裁制，以控制和降低成本。 做好縫紉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作 ?按規(guī)定程序操作使用； ?做好每日的清潔保養(yǎng)工作； ?及時做好日常修理工作。 做好清潔衛(wèi)生工作 ?隨時清掃，確保干凈； ?下班之前認(rèn)真檢查、整理打掃。 做好交班工作 ?認(rèn)真做好工作記錄，做到及時、全面、準(zhǔn)確； ?特殊事項應(yīng)特別提醒交待 清楚。 完成上級交辦的其它工作任務(wù) 任職資格 任 職 資 格 具 體 要 求 知識背景 初中以上文化程度，熟悉面料纖維性能，熟知縫紉機(jī)的 使用和保養(yǎng)知識，有一定的的審美知識。 經(jīng)驗背景 三年以上縫紉工作經(jīng)驗。 個性特征 能吃苦耐勞，工作認(rèn)真、細(xì)致、待人和善，性格隨和。 工作能力 能熟練操作縫紉機(jī)，制作各類制服，有一定的人際溝通 能力。具備一定的外語知識，能用簡單外語進(jìn)行會話。 身體狀況 身體健康。男， 25 周歲～ 45 周歲；女， 25 周歲～ 45 周歲。視力 以上 ,無色盲。 工作區(qū)域 :布巾房縫紉間 級別標(biāo)準(zhǔn) : 洗滌部工作手冊 424 第三節(jié) 工作程序及標(biāo)準(zhǔn) 一、 洗燙領(lǐng)班的工作程序 班前準(zhǔn)備的工作程序 工作項目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 檢查儀容儀表 符合規(guī)范。 ―― 到崗后，檢查組員的到崗情況。 ―― 檢查組員的儀容儀表的情況。 檢查班前準(zhǔn)備 督促組員按工作程序操作。 ―― 檢查機(jī)器臺面、地面有無清理、打掃干凈、毛塵箱、下水道是否清潔干凈。 ―― 檢查站噴水壺里的水是否更換。 ―― 檢查站衣架用具是否準(zhǔn)備好。 ―― 檢查機(jī)套是否需更換。 ―― 客衣遺留問題及其他事宜。 檢查洗滌質(zhì)量的 要作程序 工作項目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 檢查 認(rèn)真仔細(xì) ―― 檢查操作是否符合規(guī)范要求。 ―― 檢查服裝分婁情況。 ―― 檢查服裝洗后有無斑跡，有無破損等。 ―― 檢查服裝烘干情況。 ―― 檢查特殊要求落實情況。 ―― 檢查服裝的交接，記錄情況。 ―― 檢查污跡處理情況 檢查服裝慰燙的工作程序 工作項目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 檢查 確保衣服達(dá)到：干凈、平整、挺括、燙縫清晰 ―― 檢查服裝是否洗干凈，特殊要求是否完成，貴賓和加快是否按規(guī)定完成。 ―― 檢查服裝是否熨燙干，紐扣是否齊全。 ―― 檢查袖縫是否直，有無雙 線，肩部是否平整，有無褶皺。 ―― 檢查袖口有無褶皺。 ―― 檢查褲縫是否挺括，有無雙線。 ―― 檢查服裝領(lǐng)子是否按規(guī)定要求熨燙 洗滌部工作手冊 425 二、客衣領(lǐng)班的工作程序 １、主持班前會的工作程序 工作項目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 檢查儀容儀表 規(guī)范 ―― 檢查組員的到崗情況 ―― 檢查組員的著裝及儀容儀表是否規(guī)范。 對前一天的工作做總結(jié) 簡明扼要、肯定成績，講清不足。 ―― 對前一天出現(xiàn)的問題總結(jié)分析： 點對送記錄出現(xiàn)差錯：（要細(xì)心、記錄要正確） 將衣服送錯：（要看清房號） 熨燙方面客人提出意見：（要 加強(qiáng)熨燙質(zhì)量檢查） 洗前檢查問題：（要認(rèn)真、仔細(xì)、并加強(qiáng)檢查） 通報貴賓房情況 清楚準(zhǔn)確 ―― 介紹當(dāng)天貴賓住店情況。 ―― 介紹當(dāng)